厨师证是厨师进入餐饮企业,走上烹饪岗位的入门证,是劳动者求职、任职、创业的资格凭证,是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据,也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。 现在,有一些人认为厨师证对厨师来说可有可无,这种想法是片面的,这就好比让一名很有能力的大学生不要他的毕业证书,让一名很有教学经验的老师不要他的教师资格证。各行各业,都有自己的证书,都有自己的“敲门砖”。
厨师证英文翻译为:certificate of cook
厨师证按等级划分,共分五个等级
初级(国家职业资格五级)
中级(国家职业资格四级)
(国家职业资格三级)
技师(国家职业资格二级)
技师(国家职业资格一级)
厨师证是人力资源和社会保障部颁发的国家职业资格证书,也是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。厨师证共分初级、中级、、技师、技师五个等级。
厨师考证学习内容
厨师考证学习内容:
专业理论知识
一、烹饪原料知识
二、切配技术
三、烹调技术
四、筵席设计
五、菜系知识
六、部分少数和外宾的口味、饮食习惯和禁忌、营养卫生和成本核算知识
一、营养的一般知识
二、食品卫生和《食品卫生法》
三、成本核算
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