武威柠檬酸 **环保化工还是金隆富好

柠檬酸净化液的浓度仅20%~25%，只有浓缩到70%以上才能进行结晶。

这个含量随着不同的栽培种和植物的生长情况而有所变化。

在糖果中加入柠檬酸作为酸味剂易于和果味协调。在凝胶食品如果酱、果冻中使用柠檬酸能有效降低果胶负电荷，从而使果胶分子间氢键结合而凝胶。

柠檬酸的使用对环境不会造成影响，在微生物以及热等作用下比较容易降解，其自身的螯合能力也比较强，主要及时柠檬酸盐对锰离子以及铁离子等有着比较强的螯合能力，使用效果也比较**。

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