用于精细化学工业领域:柠檬酸属于果酸的一种,主要作用是加快角质较新,常用于乳液、乳霜、洗发精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。
儿童表现有神经系统不稳定、易兴奋、植物神经紊乱;大人则为手足、肌肉,感觉异常,瘙痒及消化道症状等。
柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而存在差异,在干燥空气中微有风化性,在潮湿空气中有吸湿性,加热可以分解成多种产物,可与酸、碱、甘油等发生反应。
理化性质:在室温下,柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末,无臭、味较酸,它可以以无水合物或者一水合物的形式存在:柠檬酸从热水中结晶时,生成无水合物;在冷水中结晶则生成一水合物。
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