中国是桃子的故乡,要是按形状、重量、颜色、肉质软硬、果核大小及黏离等差异进行区分,就有上千类,不过人们习惯性地从口感上将其分为脆桃和软桃。软桃,以水蜜桃为代表,肉实多汁,一口咬下,果汁四溢,幸福感满分;而脆桃有嚼劲、爽口,吃起来潇洒带感,南方比较多见。
本期廿四鲜,我们给大家推荐的正是脆桃中的良好、“一年等一回”的连平鹰嘴桃。它肉质脆甜,拥有*特的蜜香,没试过的朋友一定不能**!
不同于水蜜桃能有长达三四个月的果期,鹰嘴桃的赏味期非常短。每年也就只有7月份这个时候才有,**了就要等到*二年才能尝到。
产量有限,基本都被当地人“瓜分”完毕,其它地方常常连鹰嘴桃的身影都看不到。一不小心遇上天气不好的年份,就连本地人都很难吃到,所以也有人用“传说中的鹰嘴桃”来形容它的珍贵性。
鹰嘴桃:果实大圆形,尾部长相像“鹰嘴”,果个较大,果面绿色,阳面有红晕,有茸毛,外形美观果肉绿红色,由内而外变红,肉质爽脆,果汁多,味甜,有蜜味。成熟的鹰嘴桃,有的鲜红,有的翠绿或绿中透红,煞是好看。
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主要分布在李洞、石背、青云 、翁城等地。
鹰嘴桃,果实大圆形,尾部长相像“鹰嘴”,果面绿色,阳面有红
晕,有茸毛,
外形美观果肉绿红色,由内而外变红,肉质爽脆,果汁多,味
甜,有蜜味。
翁源鹰嘴桃鹰嘴蜜桃,广东省翁源鹰嘴桃,中国国家**产品。
连平鹰嘴蜜桃果**似鹰嘴,果柄凹陷,缝合线浅,两半较对称;果皮色泽鲜亮,呈淡青色;果肉白色、近核部分带红色,不离核。果品肉质爽脆、味甜如蜜。
2015年8月10日,原国家质检总局批准对“连平鹰嘴蜜桃”实施**产品保护。
连平鹰嘴蜜桃有补益气血,养阴生津的作用,可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者;含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物;含钾多,含钠少,适合水肿病人食用;桃仁有活血化淤,润肠通便作用,可用于闭经、跌打损伤等辅助**;桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽**而止咳,同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助**。
连平鹰嘴蜜桃果形美观端正,近椭圆形,大小适中,一般单重 100~150克;果**似鹰嘴,果柄凹陷,缝合线浅,两半较对称;果皮色泽鲜亮,呈淡青色;果肉白色、近核部分带红色,不离核。果品肉质爽脆、味甜如蜜
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