草酸的致命之处在于它能使人体血液中的钙离子含量降低到临界水平。
草酸的酸性比醋酸(乙酸)强10000 倍,是**酸中的强酸。其一级电离常数Ka1=5.9×10^-2 ,二级电离常数Ka2=6.4×10^-5。
人若口服5g草酸及草酸即发生胃肠道炎、虚脱、和休克等症状以至死亡。
无水草酸有吸湿性。草酸能与许多金属形成溶于水的络合物。
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