福州下洋泡凤爪配方价格 免费咨询

龙岩泡凤爪，下洋泡凤爪，正宗泡凤爪培训 龙岩泡凤爪产于福建龙岩，属小吃类，是早点、夜宵、茶食或席间的点缀、也是茶余饭后消闲遣兴的方便食品。它是基于重庆泡凤爪而来，但是在风格上有巨大的改变，不再是又辣又荤的食品，而是成为可以在饭后助消化的“素菜”。龙岩泡凤爪由酸微辣为主，吃起来不再感觉有鸭爪的味道。口感甘甜带酸（部分微辣），没有肉质的感觉。龙岩泡凤爪在09年正式出现在各个大街小巷甚至小型商店柜台以1元1个散装出售。

正宗福建龙岩泡凤爪的家常做法及简易配方（1斤）
1、洗净剁开，过一下开水去除血腥味； 　　
2、锅内加水，姜料酒八角桂皮鸭爪锅开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透； 　　
3、腌泡盒中先放超浓缩龙岩泡凤爪泡汁（190ml）或瓶装白醋（约60ml）+泡山椒（30g）+花椒+白糖+味精+盐+水（适量）； 　　
4、将凉开水盒中鸭爪捞出放入腌泡方盒内放入冰箱24-48小时即可食用。
5、一般一次卤汁可用2次。
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龙岩泡凤爪免费加盟，泡凤爪技术培训#泡凤爪业务常用几招：比如你次到一家店跑业务你首先说：老板你好，我是做龙岩泡凤爪的。鸭爪拿几个放你这卖怎么样？那些老板几乎个反应是说不要的。然后接下来你要说就拿几个卖下嘛!（面带微笑）反正你又不要他出本钱（批货铺给他），卖完才算钱。好不好卖都是我的事，你只管收钱就可以了。这可是无本生意啊！在这时就有一些老板心会动的就会问你怎么拿货的？你说一个爪子1.1元批发你卖1.5元 这时又有一些老板又觉的才4毛没利润不想干这时.你就要跟老板算一笔账 你可别小看4毛钱 这东西一天卖2-3-5十个随便卖的.只要会喝酒的人过来买一次，都把一桶给端走的。不说多.一天就算卖20个吗 你一天也有8元的收入了.这样一个月下来也可抵掉一些开销.再说一种鸭爪一天就有4元，那你这食杂店就没有500种品种，每一种都能赚4元。那里一天的收入就有2000元了。你其它的东西能做到这点吗？可我鸭爪就完全可以做到了！就说你吧，有没有几十种牌子 你一包烟难道利润会高吗？自己抽一包你要卖一条才补回来的。然后再这时你就想办法让他品尝你的鸭爪，他可能会不要 你就说吃吧，这又不是很贵的东西，你不拿货没事，吃了又不是一定要让你拿货.吃一个吧！很好吃的，我自己都经常吃的，在这时只要那些老板接受你的鸭爪，你的成交率达到99%了，OK成功了。

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