春季栽植应在10厘米地温达10℃左右进行,栽植前将苗木用清水浸泡12小时,使苗木的根充分吸水,然后修剪根系和枝梢,认真选等分类,分别栽植,促其长势整齐,并按设计株行距挖好栽植穴,栽植穴直径和深度20-25cm,底部作成馒头形,把苗木根系向四周自然伸展,填土20cm,把整个定植沟面整修淌平,做好沟埂,小水浇灌(20cm栽植土层浇透即可)。四日后再顺定植沟覆盖地膜,将苗木地上部分破膜露外,再把苗木破孔处用细土轻轻盖严(形成馒头状),以利保墒节水,促其发芽,快而整齐,提高苗木成活率。
葡萄生产实现优质、早丰、稳产,必须首先满足葡萄根系对肥、水、温、气的需要,经过反复实践,克伦生定植沟以宽80cm、深80cm为好。具体方法:是将表土(30cm以上)放到一侧,把底土放在沟的另一侧,栽前沟内要回填土。首先在沟底铺上10-20cm玉米秸、麦秸、树叶等有机质,其上面用1:6的农家肥和土混合均匀回添,亩施农家肥5000公斤,再掺施杨康肥80公斤,一直添到50厘米位置(亏线用土补),然后灌水沉实,待沟内干皮,再用表土回填,即称表土还原。克伦生是巨峰系列葡萄,红提是提子系列葡萄。
一、葡萄与提子实质上都是葡萄的果实。只是在商品流通过程中,港、沪等地的市场通常将粒大、皮厚、汁少、优质、皮肉难分离、耐储运的欧亚种葡萄称为提子,又根据色泽不同,称鲜红色的为红提,紫黑色的为黑提,黄绿色的为青提。
而将粒大、质软、汁多、易剥皮的果实称为葡萄,因而形成了两种名称。一般进口的葡萄均为提子类。 有个很简单的区别方法,无需品尝即可掌握,葡萄用手一捏,皮和肉容易分离,而红提皮比较薄,皮和肉很难分开。从外形山看,提子同葡萄的褐红程度也不一样,红提呈深红色,果形一致,大小均匀,一般都是整串的,很难散落,拿在手里较硬。而且,红提的口感脆甜,存放的时间较长,通常条件下(不采取任何措施),能保存15天左右。
提子 Grape: 提子含丰富维他命C及E,为皮肤提供抗氧化保护,有效对抗游离基,减轻皮肤受外来环境的侵袭。提子是营养价值很高的果品,特别是含糖类很高,因此容易产内热,所以阴虚内热,津液亏损,便秘者不宜食。总之,提子营养丰富,糖多性温,多食会引起内热、便秘或腹泻、烦闷不节等副作用。 此外,大多数水果中糖份含量很高,所以要把它当作零食或是点心适量食用。提子糖分高,都不宜在减肥期间多吃,更千万别以它们来代替正餐。
二、葡萄果实含丰富营养成分,主要含糖类、蛋白质、脂肪、维他命(A、B1、B2、B12、C 、E等)、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、食品纤维素、卵磷脂、菸碱酸、苹果酸、柠檬酸、尼克酸等有机成分;尚含钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰等无机成分。根及藤叶含胶质、鞣质、糖类、碳水化合物;藤叶尚有各种有机酸类成分。 葡萄的功效:葡萄食疗对於心性、肾性及营养不良性等水肿及胃炎、肠炎、痢疾、慢性病毒性肝炎、疹、痘疮有效。能补诸虚不足,延长寿命。葡萄乾为营养食品,有滋养、健胃、益气功能,适合於虚弱体质者食用,能开胃增进食欲,并有补虚、止呕、镇痛功效。葡萄制酒富含维他命B12,对恶性贫血有益,有营养强壮功能,并提高人体机能性作用。葡萄含天然聚合苯酚,能与细菌及病毒中的蛋白质化合,使之失去传染疾病能力,对於脊髓灰白质病毒及其他一些病毒有良好杀灭作用,而使人体产生抗体
甜蜜蓝宝石葡萄为中熟品种,露地8~9月成熟,成熟后不落粒、不烂尖,挂树1个月以上,耐储运。易形成1000克以上的大穗,自然无籽,果粒不用激素膨大也能达到10克左右。果粒长圆柱形,状如小手指,长5cm左右。果色蓝黑,着色快速而均匀。刀切成片,风味纯正,脆甜无渣,可溶性固形物20%以上,干燥少雨地区糖度更高,容易晒成蓝黑色大型葡萄干。果粒不拥挤,无破粒,疏果省工。果刷坚韧,成熟后不易掉粒。
葡萄苗栽培
以背风向阳坡地为好,土质要求保肥保水力强的沙壤或壤土。定植前,开挖深100厘米、宽80厘米的定植沟。沟底667米2施土杂肥4000-5000公斤。苗木选上年压条苗或扦插苗,要求须根多,枝蔓健壮,芽体饱满。定植前,将苗木用清水浸泡1-2天,让苗木吸足水分。然后根据苗木大小,挖穴定植。株行距采用1米×2米,667米2栽333株较好;栽后浇透水,让苗木沉实。
葡萄苗修剪
宜采用单干双臂篱壁形,即苗木发芽后,于主蔓60-80厘米处摘心定干;主干摘心后留上面的两个侧芽形成副梢,当副梢长至60厘米左右时,留50厘米摘心,平绑在第一层铁丝上,形成双臂;第一层铁丝距地面60厘米左右。双臂上抽生的副梢可留5-7片叶摘心,再长留1-2片叶摘心。以后每年冬剪时,只需剪双臂上的结果母枝即可。一般每臂留4-6个结果母枝。每年对结果母枝进行短梢修剪,其余副梢自然下垂即可。
品种市场定位:
高端大气,鲜食葡萄主流产品。
特点如下:
精美绝伦的外观,让人流连忘返。
自然无核,皮薄,吃后想吐出任何一点残渣都不可能,让人不可思议。
耐储运要超过克瑞森,再创奇迹。
以上三点已打破鲜食品种记录。
蓝宝石葡萄(Sweet Sapphire Grapes),别名:月光之泪(moon drops),属欧亚种。该品种由一家胚胎挽救技术繁殖无核品种的机构拥有专利,由International Fruit Genetics公司和阿肯色大学等共同开发推广。
种苗预定
蓝宝石为中熟品种,露地8~9月成熟,成熟后不落粒、不烂尖,挂树1个月以上,耐储运。易形成1000克以上的大穗,自然无籽,果粒不用激素膨大也能达到10克左右。果粒长圆柱形,状如小手指,长5cm左右。
果色蓝黑,着色快速而均匀。刀切成片,风味纯正,脆甜无渣,可溶性固形物20%以上,干燥少雨地区糖度更高,容易晒成蓝黑色大型葡萄干。
果粒不拥挤,无破粒,疏果省工。果刷坚韧,成熟后不易掉粒。如采用小龙干技术,产量可倍增。有望成为主栽品种,我国已经有小规模种植。
主要特性
蓝宝石葡萄生长旺盛,饱满的花芽位置前移,宜超长梢修剪并采用小龙干技术,穗大且易着色成熟,所以易获高产。如在山东北部地区,4月上旬萌芽,5月下旬初花,5月底盛花,6月中旬第一次幼果膨大,8月中旬果实开始着色,8月下旬成熟,成熟后挂果期长。
该品种较易栽培,果粒不拥挤、无破粒、不烂尖,疏果省工。果刷坚韧,成熟后不易掉粒。果粒抗炭疽病、黑痘病、白腐病和白粉病,但叶片不抗霜霉病,所以宜棚内栽植或避雨栽植。
蜜蓝宝石葡萄苗(又称东方蓝宝石葡萄苗)美国加州继红提葡萄之后推出的又一无核葡萄新品种。农业部葡萄新品种项目课题组织主持人艾教授将其引进我国,经过在国内多点试种,我国葡萄专家在综合考察其生长状况、果实性状和市场前景后认为 ,该品种是目前较有发展潜力的无核葡萄品,2003 年北京地区正式推广。
甜蜜蓝宝石葡萄苗特点为:
1 、果穗圆锥形,中等大小,穗重 750 克左右,最大穗重 1600 克。果粒其整齐紧凑,椭圆稍长型,颜色鲜红透亮,果霜鲜艳,单粒重 8 克以上,能够溶性固形物含量 20%-25% ,糖酸比 25.9 :1 ,果刷坚固,果肉红黄色,肉质硬脆,能切片,可以鲜食又可以制干。果皮脆,可以随果实一起食用。
2 、克伦生果实不需要任何激素处理而无核。这是大多无核葡萄是不具有的特性。
3 、克伦生一般是9 月中旬开始成熟,成熟后在植株上可以继续保留 1 个月储藏至元旦和春节。
4 、克伦生抗逆性强,而且适应性广,在我国流行的霜霉病、白腐病、炭疽病、白粉病等病害,其市场前景比较好,克伦生葡萄在欧美市场很受欢迎的。美国加州连续三年超市价格保持每公斤 4.0 美元不变,而同期红提的价格仅为每公斤 2.0 美元,国内现仅有少量克伦生葡萄上市,主要供应北京和广州、深圳等大城市, 2003 年超市价格每公斤 20 元人民币,其今年我地在果园大面积丰产的情况下,收购价大家是10 元一公斤。
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