不锈钢发酵罐 技术力量雄厚

3.为了使发酵罐发挥的生产效率，发酵罐必须满足几个要求：①发酵罐必须能承受一定的压力。②发酵罐要有适宜的径高比。③发酵罐的搅拌通风设备能使气液成分混合，实现传质传热作用，保证微生物发酵过程中所需的溶解氧。④发酵罐应具有足够的冷却面积。⑤发酵罐内应尽量减少死角，避免藏污积垢，保证灭菌彻底，防止染菌。⑥搅拌器的轴封要严密，减少泄露。机械消泡器作用：将泡沫打碎。因为发酵液中的蛋白质等发泡物质量很多，在强烈的通气搅拌下会产生大量的炮沐，导致发酵液外溢和增加染菌机会。

4.发酵当温度降至发酵所需温度时进入发酵阶段 1）设置各发酵参数为发酵工艺值，此时标定溶氧电极为100%。 2）接种：将罐压调低至不大于0.02Mpa。预先旋松接种口，在接种口处放好火 焰圈并点燃（圈上加棉花助燃），打开接种口，倒入种子，然后旋紧接种口，立即调高罐压。 3）发酵初始化：在“初始化”模块中输入“发酵批号”，发酵状态为改为“开始”。

3.降温将灭菌好的发酵罐，放回发酵位置，并将电机及pH、DO、泡沫电极的电极线连接好，温度电极装入测温接口中。连接循环水管路，打开循环水开关，温度设为自动。连接通气到空气过滤膜，打开空气流量计，打开空气过滤膜与罐的连接管路，空气进罐。注意：在降温过程中，始终监视罐压，严禁压力掉零。

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