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黑豆作用
黑豆茶作用：抑制脂肪的吸收
黑豆含有花青，能有效防止脂肪进入小肠后被人体吸收，同时令脂肪顺利排出体外，不易造成积聚。比起将黑豆作为食材，烹调着来吃，用黑豆泡茶的功效来得更好哦。
黑豆茶做法：将15颗干燥的黑豆放到平底锅中，干煎一下，带黑豆的表皮裂开后，将黑豆放到杯子中。然后将150毫升的水煮沸后，倒入杯中，盖上杯盖焖泡5分钟后即可饮用。
每次干煎后的黑豆可以用来泡两次黑豆茶，如果想将黑豆也一并吃的话，要想将泡茶后的黑豆捞出，放到平底锅中，再次用小火干煎后再吃，这样会比较好哦！
鸡蛋豆腐制作方法本方法包括三项工艺：
1以大豆粉为原料，首先将大豆粉在水中形成白浊液，徐徐添加到热水中，然后在加热状态下过滤，除去豆粕，得到豆乳。
2在热豆乳中添加调味料，冷却后添加蛋白进行混合，再次过滤，使蛋白和豆乳形成混合均匀的服状液。
3将乳状液与菜码装入杯中，加热后使之热凝固，制成鸡蛋豆腐。
方法的特点是只在豆乳中添加鸡蛋的蛋白，因而不会发生使用全蛋时出现的蛋白凝固过度的现象，即所谓“离肉”现象。而且不使用凝固剂，只用加热凝固，豆乳与蛋白在保持胶状情况下凝固，可形成冻胶状制品。凝固时间短，色泽淡白，风味、口感俱佳。
另外，通过添加动、植物菜码、可将偏碱的鸡蛋豆腐调整成符合营养的中或弱碱食品。
实例将200克大豆粉放进400克水中浸泡1小时，得到600克乳浊液。将乳浊液以每分钟100克的速度注入500克温度为80～95℃的热水中。
注入后放置10分钟左右，过滤去掉固型成分，得到1公斤温度为90℃的豆乳。
在热豆乳中添加50克化学调味料和50克酱油，使之冷却。
冷却到40℃时添加700克蛋白，用均质机混合后，再度过滤得到17公斤乳状液。
在容积为200毫升的杯中预先放入虾、鸡肉、银杏及蘑菇各5克，然后注入150克豆乳，接着将杯放在热水中加热40分钟。
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菜籽类
期货市场：RM1909上午报收2442跌18跌幅073%，RM2001上午报收2254跌9跌幅040%，RM2005上午报收2276跌7跌幅031%；OI909上午报收6885跌14跌幅020%，OI2001上午报收6891涨2涨幅003%，OI2005上午报收6886涨12涨幅017%。
现货市场：四菜：广西09+50，东莞四菜09-60/一菜09+260，华东四菜09+60，成都7360跌10/09+480/一菜09+730，芜湖7200平，黄冈7110稳/7月09+210/8月09+240，九江7120平，昆明7400平；毛菜：华东OI1909+60。菜粕：漳州RM1909+0，湛江7-8月09+80，东莞2500/09+40，江苏贸易商2490跌10/09+20。（单位：元/吨）
市场分析：菜油政策面平静，盘面震荡整理。现货终端采购意愿不强，基差稳定为主。菜籽少量到船，库存相稳定，随着菜籽压榨量减少，后期沿海菜油进入去库存状态。菜油供应减少预期盘面抗跌，近期随豆油价格波动，目前价差仍抑制菜油消费，随着上有库存消耗和油脂消费好转，关注补库需求沿海去库存的影响。菜粕随豆粕震荡偏弱，考虑到印度菜粕进口和豆菜粕价差，短期菜粕供应仍相不缺，后期因水产需求增加和菜籽压榨量的减少利多菜粕，关注下方60日均线附近支撑。
豆粕
连盘豆粕进一步下挫，m1909上午报收2781跌22跌幅078%；m2001上午报收2845跌7跌幅025%；m2005上午报收2739跌8跌幅029%。
现货市场：豆粕现货跟盘走弱，国内主要地区现货报价情况：吉林7-8月09+170，大连2870/7-8月09+100，内蒙2930跌20，天津7月09平水，芜湖2800跌40，安阳2860跌40，郑州09+70，烟台2800跌10，连云港2800跌20，泰州2750跌10/8-9月09平水，张家港7月09-10/8-9月09+0，岳阳2860平，武汉2860跌10，昆明2990跌10，东莞7月09-70/8-9月09+0，深圳2770跌30，防城港2790跌20。（单位：元/吨）
7月8日进口大豆CNF报价及完税成本估算：巴西7月CNF391美元/吨完3123，巴西8月389完3108，美西9月373完3689，美西10月382完3777，阿根廷7月377完3014，阿根廷8月374完2991。（元/吨）
市场分析：美豆播种天气好转，后期天气波动影响加大。美豆周出口销量高于预期，中国G20峰会前采购了50万吨。美元上涨南美货币走弱，南美农民销售更具吸引力。中国确认广西再次爆发非洲猪瘟，虽压榨减少，但需求疲软导致豆粕库存增加，7月起大豆到港增加，工厂积极销售豆粕合同，基差走弱，中美贸易关系和猪瘟进展仍影响市场交易情绪。今年工厂大豆库存明显低于去年，油厂控制压榨节奏能力增强，豆粕市场仍围绕成本和需求展开震荡，现货基差向下空间有限。短期盘面因压榨量下降，豆油供应减少，油粕比反弹，豆粕豆粕关注30周线位置的支撑能力。
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阿根廷如今正试图通过在某种程度上将财政赤字削减至国内生产总值的27%，以平息其动荡不安的金融市场，要实现这一目标，需要将大豆出口税收的275%作为财政收入。但是在这种情况下，干旱和强降雨却接踵而至，造成双重打击。大豆减产这个已经陷入经济困境的来说意味着税收也将减少。阿根廷和货币组织8日表示，他们正在商讨制定一项融资协议，旨在增强投资者的信心。美国农业部此前曾预计，阿根廷在2017至2018年的大豆产量为5700万吨，而目前的预计仅为4000万吨。美国农业部还将2017至2018年阿根廷玉米的预计产量从4200万吨降低至3300万吨。1、菜棉粕正值供应淡季行情跟随豆粕走弱但抗跌明显而在加大美国大豆进口量的同时,7月25日,中国海关总署连发两条公告,允许俄罗斯全境大豆进口,以及扩大俄罗斯小麦输华产区。这是不是意味着,在国内生猪需求疲弱的情况下，进口大豆增加将会冲击到国内豆粕市场?
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