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大多数人认为，小龙虾适应性强，在污水沟也能生存，什么地方均可进行龙虾养殖。其实不是这样，淡水小龙虾在恶劣的环境中虽然能够得以生存，但基本不会蜕壳生长，或者生长极为缓慢，且存活的时间也不会太长，成活率极低，甚至不会或很少交配繁殖。因此，选择一个良好的地方建造养殖场对小龙虾养殖是否成功、是否可以产生效益、产生多大的效益具有较大的影响。
小龙虾养殖场选址时，应根据其生物学特性来科学的选择。养殖池塘应该在水源充足、引水方便、水质优良、土壤为黏土、交通便利、电力有**的地方建造。千万不可在沙土质或土质松软的地方建造养殖场养殖小龙虾。
众所周知，小龙虾有掘穴穴居的习性，每年都有两次穴居，在沙土质或土质松软的地方洞穴极易坍塌，一旦洞穴坍塌，它们会及时进行修补，反复坍塌反复修补，个体消耗过大，极大地影响生长、交配、产卵、龙虾种苗孵化和繁殖，也直接影响到越冬成活，因此，在选址时一定要对土质进行必要的测试。
虾池的大小、形状没有严格的要求，可因地制宜，但就养殖效果而言，以面积相对较大者为好。要保证池塘不渗漏水，池埂宽度在1.5米以上，进排水系统完善，池底淤泥不易过深，否则养成的商品龙虾腹部底板会发黑，影响销售及经济效益。
虾池的内部结构要求相对较为严格，根据小龙虾营底栖生活的习性、避暑和越冬的要求、地盘性强的特点，要求池中水底的平面面积相对较大。首先，池埂要有一定的坡度，要求坡比相对大些；其次，要有浅水区、深水区，深水的水位可在1.5米以上，浅水区面积要占到池塘的三分之二左右，最好有一定数量的土堆，以利于增加水底平面的面积，也可为小龙虾尽可能多地提供一些掘穴的地盘，也可搭建栖息平台、开挖沟渠。淡水小龙虾为底栖爬行动物，营底栖生活，且地盘性很强，决定其产量的不是池塘水体的容积，而是池塘的水平面积和池底面曲折率，对相同面积的池塘而言，水底曲折率越大，水平面积会越大，产量也会相对提高，因此有必要搭建一定面积的平台。平台可有1-2层，这样就增加了池底的水平面积。为了能顺利进行捕捞以及满足小龙虾避暑的需要，必须开挖一定的沟渠，开沟渠所取之土正好就地人工堆成土堆，既可以减轻劳动强度及成本投入，又可为小龙虾提供更多的穴居地盘；第三，为了保证小龙虾的品质和提高其商品价值，底泥不应过深，特别是养鱼池改造的虾池，淤泥控制在10厘米以内，必须清除多余的淤泥，池内最好有自然生长植物，如芦苇、菖蒲、野慈姑、野茭白等。

合理投喂饲料。龙虾在饥饿和食物不足的情况下，会自相残杀，所以投饲量一定要充足。龙虾的饲料是动植物饲料。植物性饲料为小麦、水草、菜子饼等，动物性饲料为杂鱼、杂肉以及畜内脏等。平时根据龙虾昼伏夜出的习性及池内虾的密度来确定投喂时间、投喂量及投喂方法。否则，会增加饲料加本，降低养殖效益。

淡水龙虾是一种经济型淡水虾种，它具有6大特点：一是体大肥美；二是生长快、产量高；三是营养丰富、肉质细嫩；四是适应性强，能在恶劣天气、环境中生存；五是食性杂，既能吃动物性饲料，也能吃人工配合饲料和腐殖质；六是经济效益高。
近几年来，小龙虾价格一直保持在较高的价位，且有攀升的趋势，全国养殖小龙虾的面积逐年递增，其中稻田养殖小龙虾更是为养殖户带来可观的效益;也因其养殖模式简单，易于模仿，再加上地区稻田效益好，稻田养殖小龙虾应运而生。近年受到稻田养殖老板们的热捧，成为一种新型的养殖模式。
龙虾经营部水产养殖基地长期供应优质淡水龙虾种，龙虾苗，泥鳅苗，规格齐全，饲养周期短，易管理，上市快，并提供技术指导。从苗种选择、养殖模式设计、养殖技术辅导、环境控制、病害防治、行情信息、管理技术等各环节的服务支持，欢迎来电来函，共创辉煌明天。

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四川龙虾种苗基地是四川省较大的集龙虾种苗繁育、商品成虾养殖、龙虾调料加工销售及龙虾产品研发生产于一体的现代化龙虾产业开发企业之一。 本公司下设数个龙虾养殖基地，有精养水面2000余亩，是目前全国较专业的龙虾产业综合开发公司。基地人将自已的聪明和智慧与我司*特的地理环境相结合，将自己多年在实践中积累的丰富的龙虾种苗繁育与龙虾养殖技术和经验应用到龙虾养殖之中，技术研究人员根据龙虾繁育习性，营造龙虾适宜繁育的较佳场所，优化池塘的生态条件。同时对亲本选择、孵化繁育环境、苗期饲养管理，虾苗捕捞运输等技术进行组装配套。突破了大面积人工高产龙虾养殖、冬季反季节龙虾养殖等道道技术难关，现已成为虾苗繁育，成虾养殖为一体的特色养殖场，彻底颠覆了传统的龙虾只靠捕捞无法养殖的传统。