碳酸同时也是我国科学家侯德榜先生所采用的制造纯碱的原材料之一,我国仍有近30%的纯碱通过碳酸受热分解制得。
碳酸英文名Sodium Bicarbonate,别称小苏打,重碳酸,酸式碳酸,化学式NaHCO?,分子量84.01,CAS登录号144-55-8,外观白色粉末或单斜晶结晶性粉末,俗称小苏打,可用于烹饪起发面食
碳酸在常温下是接近中性的较微弱的碱, 如将其固体或水溶液加热50℃以上时,可转变为碳酸,对人具有性和腐蚀性,对眼睛、皮肤及呼吸道粘膜有性,引起炎症。
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