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北方葡萄苗怎样越冬？
北方葡萄苗越冬注意事项：
1、掌握葡萄树抗寒性能。
只有了解葡萄树发生冻害的温度指标，才能达到心中有数。当葡萄根系处的地温降到零下6℃时，其根系就要发生不同程度的冻害；降到零下8℃时，就会全部冻坏。所以，葡萄的根系冬眠时间内的温度应保持在零下6℃以上，这个温度是葡萄树不被动冻死的安全指标。
2、注意适时灌封冻水。
在冬季葡萄埋防寒土前10天，应灌一次封冻水，其目的是防止根系冻害和早春干旱。灌水时一定要灌足，以土壤达到饱和状态为标准，待地面土壤稍干时，再进行埋土防寒。
3、及时下架上好第一层防寒土。
葡萄适宜防寒时期是在冬季修剪之后，到土壤封冻以前进行。一般多在10月中旬开始，到10月末或11月初结束。首先葡萄落叶后，应及时地进行秋剪。秋剪后清除园内的枯枝烂叶，然后再将葡萄由架上取下，枝蔓顺放于地面上，用草绳或撕裂膜把枝蔓捆好压倒。在霜降前埋第一次防寒土。第一次埋土不要过多，以埋后不露枝蔓为标准。
4、适时埋第二次防寒土。
埋第二次防寒土，不仅在时间上要掌握好，而且一定要严格把好质量关，这是决定葡萄防寒成败与否的关键，即在封冻前埋完第二次防寒土。同时还应注意对幼树要早埋，大树可适当晚埋。在埋第二次防寒土时，应覆盖玉米秸秆或干草后再埋土。据实验证明：这样可明显增高葡萄根部的温度，有利于防寒。埋土的宽度不能小于1.8—2米，枝蔓埋土厚度不少于60厘米。防寒土正面呈梯形，上宽1.2米，为安全防寒起见，防寒土最好埋80厘米深。
5、注意取土地点和回封取土沟。
防寒土一定要在葡萄树主干两侧以外的行间取，不得离根部太近，以免伤根和冻根。有灌溉条件的地方，应在封冻后把取土沟灌满水冻成冰，这样既减少了冻土厚度，又有利于根系越冬和翌春防旱。没有灌溉条件的地方，也可用乱草等物品将取土沟盖上，以防造成葡萄冻害。 　　入冬后发现防寒土上出现裂缝时，应及时用土将裂缝盖严。当进入翌年1—2月份，尤其是天气特别寒冷时，可在防寒土上面堆些柴草或马粪等防寒物，以确保葡萄不受冻。

秋季移栽葡萄苗应该注意些什么？
过去栽植葡萄一般都是在春季，秋季栽植的很少。近年来的科学研究和生产实践表明，葡萄秋季栽植比春季栽植效果好。一、秋栽葡萄的好处
1.提早结果。秋季栽植的葡萄春季不需要缓苗，发芽时间比春栽的提早20～30天，有的当年就能开花结果，第二年就能普遍结果。而春季栽植的葡萄当年不能开花结果，第二年才有少数植株见果，第三年才能进入结果期，丰产期比秋季栽植的晚1年。
2.成活率高。秋季的温度变化幅度比春季小，空气和土壤中的湿度比春季大，十分有利于伤口的愈合和新根生长。因此，秋栽葡萄的成活率一般可达90%以上，比春栽的成活率高20%左右。
3.栽植时间充裕。葡萄秋栽的时间从9月中旬开始，到10月底结束，时间长达45～50天，比春栽的时间长15～20天。
4.栽植质量高。春季栽植能够避免与粮、棉、油等作物争水、肥，有利于满足秋栽葡萄对水、肥的需求，可确保秋栽葡萄的栽植质量。
注意以下三点：
1.选择适宜的地块和健壮的幼苗。葡萄对土壤的适应性很强，沙土、沙壤土、壤土、砾质土、轻盐碱土等土壤都可以栽植，但以沙壤土最适宜，应尽量选择沙壤土地块栽植。为了提高葡萄的移栽成活率和达到丰产的目的，在选用耐寒力较强品种的基础上，要选择根系发达、枝芽充实、无病虫害、无机械损伤的优等苗。
2.精细整地施肥，提高栽植质量。地块选好后耕翻整平，按预定的行、株距挖坑，坑的上口径为80厘米，底部口径为40厘米。栽前适当修剪苗木的根系和枝梢，根系应尽量多保留。每坑施用有机肥30～40千克、尿素0.5千克，将其均匀撒入坑底后回填10厘米厚的土。每坑栽植1株葡萄苗，填土压实后灌一次透水，水渗透后及时用土把坑覆平。
3.加强栽后管理。栽后7天左右适时进行堆土防寒、保墒，土堆厚度一般在30厘米左右，以利于保墒和幼苗安全越冬。来年晚霜过后，适时扒去防寒土堆，适量浇一次水。葡萄萌芽前，剪留2～3个芽眼；葡萄萌芽后，抹去多余芽子，对副梢进行摘心；当主梢长到50厘米长时进行摘心，以后转入正常的大田管理。

一年葡萄苗与3年葡萄苗什么区别吗？
一、1年葡萄苗与3年葡萄苗的区别，从形态来说，差别不太大。


3年葡萄苗，一般根颈粗度约2厘米。


其实部分1年生扦插苗也可长到4米以上，根颈粗度也能达到2-3厘米。
二、其实葡萄苗以2年葡萄苗为佳。


3年的葡萄苗，已开始老化减产，病虫害也开始增多。并不是最理想的选择。
三、葡萄苗通常采用嫁接法繁殖，把优良品种嫁接在优良砧木上，砧木的繁殖可以采用播种、扦插、分株和组培等方法。嫁接后适应性更广、抗逆性更强、长势更壮、产量更高、品质更好。目前生产上有很多优良品种。


（一）葡萄苗栽植新技术


葡萄主要有两种整枝方式，即扇形整枝和龙干形整枝。这两种整枝方式不论怎么改进，永远改不掉三大缺点：一是剪掉了最好的花芽；二是叶少浪费阳光；三是连续冒杈连续抹杈。这三大缺点导致投产慢、产量低、质量差、难管理、结果部位上移、树势迅速衰退。


新技术葡萄小龙干技术，又名蔓性果树一边倒技术，或双枝更新技术。分为高架小龙干和矮架小龙干两种，高架小龙干更简单。亩栽480-529株，2个主蔓，超长修剪，所有主蔓都向北倒，2个主蔓前段共发10个结果枝，2个主蔓基部共发2个预备枝，双架面，高架面。栽植一年后亩产极易超过10000斤，远超其他技术2倍以上，大穗大粒，质优色美，结果部位永不上移，一人能够管理10亩。因其速产速效、高产高效、至简至易、省工省钱，而得以迅速推广，现已成为换代技术。
（二）葡萄苗栽植流程


1.准备苗木


（1）购苗：秋后至春节前购苗为宜。春节后购苗，极易发生品种混杂现象，而且缺乏优良品种。露地和大棚都是南北成行，株距0.7米，行距1.8-2米左右，亩栽500株左右。


（2）运苗：零度以上装车，苗木淋湿后封严。苗到家零度以上卸车并入室，盖严保温保湿，严禁置于零度以下的环境。


（3）储苗：苗木购回后如果不立即栽植，那么可以储存，方法是：选零度以上的天气，将苗木成捆平埋坑中，坑深60-80厘米，覆土30厘米比地面稍高，上覆草堆，不灌水，只泼水，7度以下保存。此法易发热，春季土壤解冻后立即栽植。


2.栽植时间：葡萄露地秋栽容易冻死，大棚秋栽不利于休眠，所以露地和大棚都是春栽最好，时间在1-5月，土壤解冻后至发芽后，但越晚长势越弱。另外，大棚也可以先栽树后建棚。


3.整地起垄：露地和大棚都是南北成行，行距1.8-2米，沿行起垄。冬季埋土防寒地区起大垄，冬季不用埋土防寒地区起小垄。起垄前有两种整地方式。


（1）全园深翻：地面撒施发酵粪，通常5立方米/亩左右，新棚10立方米/亩以上，旧棚有机质含量较高，可以不施粪。然后全面深翻40厘米左右。


（2）沿行开沟：深60-80厘米，宽80-100厘米，下半部填入500公斤左右杂草和熟土相混，上半部填入有机肥5立方米/亩左右，并与熟土相混，直至填满。熟土不够，可以从行间挖取，并将心土撒于行间，然后大水沉实。


4.苗木处理：如果是嫁接苗，那么把砧木芽全刻去，只留嫁接芽，并把绑膜解去。


5.授粉树：葡萄为闭花授粉，不必搭配授粉树，不同品种应成片栽植，以便于管理。


6.栽植方法：沿行按株距0.7米，栽植到垄的一边。


栽植方法：


（1）冬季埋土防寒地区栽到大垄一边：①嫁接苗向北斜栽，嫁接口离地10厘米左右，将来嫁接口以上既不生根，又便于埋土防寒。栽后浇大水，地表见干时继续埋土堆超过嫁接口10厘米，发芽后把土堆扒掉。②扦插苗向北斜栽，原阴阳线低于与地平面10厘米左右，将来即使地上冻死，地下还能发芽。栽后浇大水，地表见干时继续埋土堆10厘米以上，发芽后把土堆扒掉。③营养杯绿苗直栽，但不能埋住绿蔓，否则烂苗。栽后浇大水。


（2）冬季不用埋土防寒地区栽到小垄一边：①嫁接苗向北斜栽，嫁接口离地25厘米左右，栽后浇大水，地表见干时继续埋土，埋到嫁接口以上10厘米，如此则苗在大垄上，发芽后再扒土露出嫁接口。②扦插苗向北斜栽，原阴阳线稍高于地平面，栽后浇大水，地表见干时继续埋土25厘米左右，如此则苗在大垄上。③营养杯绿苗直栽，但不能埋住绿蔓，否则烂苗，生长季节逐渐埋土，苗也在大垄上。


7.苗木定干：嫁接苗和扦插苗至少有3个饱满芽。


8.保湿保活


（1）沿行先盖5厘米厚的湿草，草上覆盖地膜，以保持湿度，提高地温。


（2）发芽后及时抹去砧木芽，否则芽苗嫁接芽不发。


（3）行间最好不间作套种，如果间作套种则于5月上旬必须拔掉，否则影响受光。


9.加快生长


（1）栽后每7-10天浇水一次，保持地表潮湿，直至9月。其间下一场大雨，可以少浇一次水，但下小雨不能代替浇水。


（2）5-8月，每次浇水施16-8-16复合肥10公斤/亩左右，预先化开，随水冲施。


（3）每15天左右向叶底面喷布一次24号叶肥。

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