永定客家泡鸭翅做法 看电视的*佳品

龙岩泡鸭翅技术转让与培训 我们寄样品（免费）给你试用。 然后你不要用完，留一些等你有培训时带过来，现场对比。包你学会 .外面本人调查过了没有几家做的。好几乎他们做出来的都是白白的鸭爪，可我的配方做出来的是酱色的非常诱人。还有一点你不管向谁学首先看质量，然后就是看所学的配方成本 。一旦成本高了你是竟争不过别人的。
关于学完买材料方面问题：如果有学的话，本人带你到调料批发市场一 一把所用的材料买齐.然后回家现场熬制让你包学包会.会完收费2000元（但不欠款）。如果以后要自己买材料：一定要买真的，也不能买便宜的，就按学完以后.我跟你讲的这些价来买，不管买什么牌子的只要不假、价格都是市场标准价（不被）就可以了，还有这些材料你也可以买更贵点的不过买贵的在用量方面还要稍微调整一下，因为有的贵的添加量比较少，后补充一句这些材料用量比例是本人在用的，如果你觉得哪个加的太少或太多完全可以依个人的口味来调节的，比如：色、咸、香、辣、酸、甜等都可以调的。特别是香.如果不满意此配方的香型完全可以更换自己满意的香型（到时本人会带你去调料批发市场介绍你选择自己满意的）.
哦！忘了还有一点那就是这些所有材料，到你当地城市的香料批发市场都可以买的到或直接到淘宝网（或咨询调料厂家要取你当地代理商电话直接联系）也可以买的到，也可以把材料名字记下来然后到百度去搜索都可以找的到这些东西

客家泡鸭翅培训，下洋泡鸭翅配方转让#生活在福建龙岩的客家人一直保持着纯朴的作风。总在自家杀鸡、鸭的日子里，老人们就会把那些家禽的爪.头.翅等肉较少的食物用盐巴淹制存放起来，等节日拿出那些食物接待客人。随着经济社会的发展，有少部分人把自家制作的正宗龙岩泡鸭翅拿去市场销售，很受市场的欢迎。销售量也空前的在当地市场迅速增长起来。
泡椒鸭爪是福建龙岩的特产，此产品味道鲜美，深受广大群众的喜爱。泡鸭翅是选用优质鸭爪为原料，依据独特的传统秘方，采用多种天然中草材料和上等调料，结合传统工艺和现代生产技术泡制而成，产品香味扑鼻，鲜香爽脆，吃一口，有一点酸，带点甘甜，还有一点点辣，的味道让你越吃越不想停口，食欲大开，回味无穷，同时能促进食欲,脂肪低, 是休闲 , 送礼和待客的好选择。在经营模式上可以散装一元一个，也可以真空包装后放在便利店、超市、饮食店帮助代卖，投资龙岩泡鸭翅只需几千元，风险几乎为零，欢迎您来本中心实地考察，品尝味道。可免费提供1斤龙岩泡鸭翅超浓缩泡汁和1个泡爪样品，让您品尝和试做。快递费用自理。满意再联系学习。

下洋泡鸭翅配方，龙岩泡鸭翅做法#龙岩泡鸭翅产于福建龙岩，属小吃类，是早点、夜宵、茶食或席间的点缀、也是茶余饭后消闲遣兴的方便食品。它是基于重庆泡凤爪而来，但是在风格上有巨大的改变，不再是又辣又荤的食品，而是成为可以在饭后助消化的“素菜”。龙岩泡鸭翅由酸微辣为主，吃起来不再感觉有鸭爪的味道。口感甘甜带酸（部分微辣），没有肉质的感觉。龙岩泡鸭翅在09年正式出现在各个大街小巷甚至小型商店柜台以1元1个散装出售。


正宗福建龙岩泡鸭翅的家常做法及简易配方（1斤）
1、洗净剁开，过一下开水去除血腥味； 　　
2、锅内加水，姜料酒八角桂皮鸭爪锅开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透； 　　
3、腌泡盒中先放超浓缩龙岩泡鸭翅泡汁（190ml）或瓶装白醋（约60ml）+泡山椒（30g）+花椒+白糖+味精+盐+水（适量）； 　　
4、将凉开水盒中鸭爪捞出放入腌泡方盒内放入冰箱24-48小时即可食用。
5、一般一次卤汁可用2次。

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玄记熟食店专业培训正宗福建龙岩下洋泡鸭爪和正宗嘉州盐焗鸡的技术十余年，批发销售正宗的龙岩泡鸭爪配料和正宗嘉州盐焗鸡的配料。 
   泡鸭爪复合泡粉主要成分原料：全**香草、艾叶、壳聚糖、香辛料等结合现代工艺科学复合而成，与市场同类产品相比：具有效果佳、添加量少、价格合理、物有所值。 
   泡鸭爪香油主要成分：采集多种**动物脂肪提取物及**等同香料精制而成。与市场同类产品相比：具有成分高、添加量少、价格合理、留香久。具有较自然**的风味香气，且肉质口感强，留香久，添加量少。且耐温耐冻性好，产品的适用性非常广泛。
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