微波杀青时茶叶表面温度不高,出叶时不需吹风冷却,故叶绿变化少,色泽翠绿耐藏、香气损失少,干燥均匀,同时由于水份蒸发速度快,容易形成多孔性,产品的复水性好,泡茶时内溶物易溶出。
微波杀青特点
1.微波杀青速度快;仅需要3-5分钟即可完成杀青处理;
2.微波杀青后茶叶品质有所提高,色泽、香气、卖相都优秀;
3.半自动流水式作业,自动化程度高,节省劳动力和生产成本;
4.节能环保,微波杀青机平均一度电一小时可以杀青10公斤茶叶。
节能,环保,微波烘干杀青无需能量传递,几乎没有能量损耗,比其他方式的烘干杀青节能30%以上,设备用电,整个生产过程无任何污染物产生。
微波设备工艺先进,操作简单,自动化生产,即开即用,即关即停,没有热惯性。
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