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桃树的寿命不长,所以潜伏芽寿命也较短,萌发更新的能力也较弱,其萌发能力一般只能维持1~2年,在重剪的情况下,10余年的潜伏芽也能萌发。所以,桃树容易衰老,更新也比较困难,这也是桃树的整形修剪不同于苹果、梨之处。
桃树的萌芽率和成枝力,虽与品种和长势有关,但均强于苹果和梨。一般北方品种群的桃树,萌芽率比南方水蜜桃品种弱;早生水蜜的萌芽率低,但成枝力强;天津水蜜桃的萌芽率高,但成枝力弱。
桃树在正常的栽培管理条件下,萌芽率高、成枝力强的品种,成形快,结果早,产量也高。在这类品种的主梢上,很易萌发多欢副梢,萌发较早的副梢,当年还可能形成花芽,树冠内外的枝条也比较稠密,因而成形也炔。
桃树的树体结构比较简单,整形也比较容易。根据其喜光性强的特点,目前生产中常用的树形,多为开心形而没有中心领导干的杯状形、改良杯状形、两主枝自然开心形、三主枝自然开心形以及Y宇形等。
桃树的树冠构成,一般只分为主干、主枝、侧枝及各类枝组。主、侧枝是构树冠的骨架,其上着生结果枝组。根据结果枝组体积大小的不同,可分为大、中、小型结果枝组。大、中、小型结果枝组,修剪时可根据品种特性和空间大小,进行配置,以充分发挥品种的生产潜力,并充分利用空间。[4]
桃树是喜光树种,分枝力强,生长快,如管理不周,容易徒长,影响光照、引起枯枝空膛,结果外移,造成树势早衰,降低产量和品质。因此,抓好与修剪相关的措施,特别是夏剪十分重要。
在夏季当桃树新梢长到30—50厘米时候,进行次摘心,选择在正确方向、位置、角度,适当的副悄或芽的上方摘去顶心,控制延长枝生长。对树冠空间有利用价值的徒长枝,进行早摘心,或在角度较大的分枝处短截,使其从直立生长转为斜向生长,形成良好的结果枝,达到稳产的目的。
开张角度疏除徒长枝对生长旺盛,分枝角度小的主枝,侧枝在未充分木质化前,采取吊、拉、撑的方法,开张角度,分枝均匀,树冠开张,生长缓和,结果能力提高,树体抗病虫能力增强。在抽梢期,及时剪除丛生蜜枝。剪除影响树冠通风透光的弱密枝、徒长枝、病虫枝、苦枝等,节省养分,改善光照,增强内膛枝抽梢、结果能力,促进果实着色成熟,增强含糖量,改善果实品质,增强桃树体抗病能力,延缓衰老。延长结果期,增加经济效益。
按时拿枝、正确扭枝。在夏季生长期,将直立半木质化的徒长枝,用手从基部到顶端向下慢慢弯曲,重复2—3次,或将枝梢基部扭转19—180度,使之或成水平状态,缓和树势生长,促进花芽形成,增加结果枝,扩大结果面,达到稳产高产的目的。
抹芽定位也叫掰芽子,在桃树叶芽萌发,抽出3—5厘米长的嫩枝时,对位置生长不当,数量过多的嫩芽,可及时用手抹去。抹芽是新栽幼树高接换头,和老树更新枝处理的重要。抹芽宜早不宜晚,太晚了不仅桃树不容易抹去而且容易留下伤疤,导致流胶病的发生,并增加防治费用,影响果品质量。
自然开心形:主干上三主枝错落,三主枝按30-45°开张角延伸。每主枝上有2—3个侧枝。开张角60-70°,本形主枝少,侧枝强,骨干革命枝间距大,光照好,枝组寿命长,修剪量轻;结果面积大,丰产。
改良杯状形:由杯状形改进而来。仍同杯状形一样,三主枝基部邻接。以后大体按二叉式分枝。主枝按45-55°角度开张延伸。树形基本完成时主枝头剪口间的距离达80-100cm。
修剪方法(1)短截:将枝条剪短称短截。多年生枝的短截叫回缩。对剪截附近的枝芽有局部促作用。(2)疏剪:将枝条从基部完全疏除叫疏剪。有利于花芽分化、花果生长和发育。常用于过密枝、过弱枝疏除,可在平衡树势、调整枝量时应用。(3)摘心:生长期剪去新梢顶部的幼嫩部分叫摘心。能促进发芽充实,有利于花芽形成。常用于竞争枝和徒长枝的控制上。(4)拿枝、扭梢:拿枝在新梢木质化初期,可加大角度,缓和生长,以利结果。常用于幼树或初结果树的强树利用改造。扭梢先将枝条稍微扭伤、拉平,以缓和生长,利于结果。多用于辅养枝上。5)环刻或目伤:环刻是在生长期在枝条基部刻伤,以阻截上部光合成营养的输出,提高营养储藏水平,促进花芽分化。常用于辅养枝。目伤在萌芽前进行,在芽的上部刻伤,又促进芽萌发,常用于枝条秃带。
结果枝的修剪根据品种特性、树龄和树势。幼树期:树势生长旺,果枝长留,长果枝和徒长枝可留30-40 cm,或缓放不剪,待结果后再回缩,应尽量多留副长度,一般长果枝剪留4-5个花芽,中果枝3-4节花芽,短果枝2-3节花芽,花束状果枝只疏不截,徒长性果枝密时疏,在培养枝组时留20-30cm短剪。衰老期,树势衰弱,果枝留长度要缩短。
结果枝的更新修剪盛果期的树在结果后需及时更新。更新方法有二:①单枝更新,对果枝短截适当加重,使既能结果又能发生新梢作为下年结果用。②双权更新:在同一母枝选留基部相邻的两个结果枝,一枝轻短截作毕结果枝用,另一枝重短截预备下提结果用。徒长枝的修剪不能利用的徒长枝去除。生长在空间处的徒长枝应培养成枝组,冬修时,剪留20-30cm,徒长枝也可以养成主枝、侧枝,做更新骨干枝用。
4.枝组的修剪修剪时要培养与利用相结合。树冠的大型枝组,对其延长枝的剪截程度要比侧枝重些,注意剪口芽与延长枝的方向,使其每年弯曲生长。对树冠内大、中型枝组能力下降而基部复壮,过弱的小枝可以疏除。
夏季修剪1.抹芽、疏枝:当新梢长到5cm左右时,抹去无用的芽和新梢。一般在5月上中旬,此时的目的是为了节约养分。6-7月疏枝的目的是改善光照。2.扭梢:控制其旺长、促进花芽分化。时间在5月中旬-6月上旬。3.摘心:早期摘心在5月上中旬,促进分枝占有余下的空间。后期摘心在7-8月份目的是抑制生长,促进花芽分化。4.缩剪果枝:此时,对冬剪所留过长的果枝,上间未座果的缩剪到果部位。无果的果枝缩剪成预备枝。
各地的试验资料表明,桃树每生产100千克的桃果需要吸收的氮量为0.3~0.6千克、吸收的磷量为0.1~0.2千克、吸收的钾量为0.3~0.7千克。由于养分流失、土壤固定以及根系的吸收能力不同等因素的影响,肥料的施用量因土壤类型和桃树品种的差异、管理水平的高低等,有较大的差异,一般高产桃园每年的氮肥施用量以纯氮计为20~45千克,磷肥的施用量以五氧化二磷计为4.5~22.5千克,钾肥的施用量以氧化钾计为15~40千克。桃树也需要微量元素和钙镁硫等营养元素,它们主要靠土壤和有机肥提供。对于土壤较瘠薄、施用有机肥少的桃树可根据需要施用微量元素肥料等。
桃树的肥料施用量应根据土壤的肥力、树龄、品种、产量、气候因素等灵活确定。土壤肥力低、树龄高、产量高的果园,施肥量要高一些;土壤肥力较高、树龄小、产量低的果园施肥量适当降低。品种较耐肥、气候条件适宜、水分适中施肥量要高一些,反之,施肥量应适当降低。若有机肥的施用量较多,则化学肥料的施用量就应少一些。
在基肥的施用中,以有机肥为主。有机肥用量较少的情况下,氮肥用量可根据树龄的大小和桃树的长势,以及土壤的肥沃程度灵活确定。一般基肥中氮肥的施用量约占年总施肥量的40%-60%,每株成年桃树的施肥量折合纯氮为0.3-0.6千克(相当于碳酸氢铵1.7-3.4千克或尿素0.6-1.3千克或铵0.9-1.9千克)。一般磷肥主要作基肥施用,如果同时施入较多的有机肥,每株折合纯五氧化二磷为0.3-0.5千克(相当于含磷量的15%的过磷酸钙2-3.3千克或含磷量40%的磷酸铵0.75-1.25千克)。一般基肥中的钾肥施用量折合纯氧化钾为0.25-0.5千克(相当于含氧化钾量50%的硫酸钾0.5-1千克或含氧化钾量60%的氯化钾0.4-0.8千克)。注意施肥时不要靠树体太近,施肥时要适当与土壤混合,以免造成烧根。土壤含水量较多、土壤质地较黏重、树龄较大、树势较弱的桃树,在施用有机肥较少的情况下,施肥量可取高量;反之则应减少用量。
促花肥的施用促花肥多在早春后开花前施用,施用的肥料以氮肥为主,约占年施肥量的10%左右,多结合开春后的灌水同时进行,每亩的氮肥用量以纯氮计为2-5千克(约合尿素为4.3-10.9千克或碳酸氢铵11-28.6千克)。若基肥的施用量骄高或冬季施用的基肥,则促花肥可不施或少施。
坐果肥的施用坐果肥多在开花之后至果实核硬化前之间施用,主要是提高坐果率、改善树体营养、促进果实前期的快速生长。施肥以氮肥为主,配合少量的磷钾肥。用量约占年施用量的10%左右,每亩的氮肥用量以纯氮计为2-5千克(约合尿素为4.3-10.9千克或碳酸氢铵11-28.6千克)。
果实膨大肥的施用果实膨大肥在果实再次进入快速生长期之后施用,中晚熟品种的果实膨大期与花芽分化期基本吻合,此时追肥对促进果实的快速生长,促进花芽分化,为来年生产打好基础具有重要意义。果实膨大肥以氮钾肥为主,根据土壤的供磷情况可适当配施一定量的磷肥。
盛果源桃树苗基地认为桃树苗本身寿命只有十多年,更新换代快。桃树苗新品种的好坏直接决定着建园的成败。选择好的品种要注重桃的口感,含糖量高的品种,桃的外观颜色,以新、希、特来刺激消费者的购买。很多朋友问我们什么样的桃树品种是好品种,其实适应市场需求的桃子就是好品种。谁的产品有优势,有特色谁就能取得好的收益。
桃树夏季摘心就是把正在生长的枝条顶端的幼嫩部分去除。摘心可以改变营养分配。被摘心的枝条暂时停止生长,不仅有利于枝条充实,提高花芽饱满度,而且还可以减少与相邻枝条的营养竞争。夏季给桃树摘心应做到以下几点。
直立枝摘心对背上直立生长的新梢,留5~6片叶摘心,摘心后能发出1~2个新梢,留5~6片叶再次摘心,全年进行2~3次,新梢的旺长就可得到有效的控制。此期摘心要做到勤,因摘心时新梢的长短不同,控制效果不同。新梢长够5~6片叶就要摘心,若等新梢长到30~40厘米再剪梢,那样既消耗了营养,又控制不了效果。
果枝摘心对尚未停止生长的长果枝,摘(或剪)去1/4~1/5,控制生长,促进花芽分化。副梢摘心对骨干枝延长枝上的副梢摘心,可控制生长,促进枝条组织充实;对上次夏剪所控制的徒长枝和竞争枝上的副梢摘心,可控制生长,促进花芽分化。
剪口枝摘心对于剪口附近容易跑大条的枝条,留3片叶摘心,留下3片叶的叶腋间没有叶芽,需要重新形成叶芽后才能生长,一般摘一次即可,如长势旺需再进行一次摘心。但要注意早摘心,重摘心。中庸树、偏弱树不宜采用。
实践证明:对桃树进行科学摘心,一方面,可加速成形和结果枝组的培养;另一方面,可缓和树势,促进花芽分化,结果和长树两不误,可获得较高的经济效益。
一般树形主干高度在30—70厘米,具体高度应根据品种特性和环境而定。生长势强和树冠较开张的品种及园地土壤肥沃的可适当定高些,反之则应矮些。定干适当与否,直接影响果品生产。定干过高,树体不稳,生长势弱;定干过低,不便耕作和管理,树体通风透光条件差,果实品质不佳。
整形期间应保持主枝之间生长势的相对平衡,不平衡应及时调整。对生长势强的直立性主枝,可拉枝呈60度左右,并注意疏除过旺的发育枝,减少枝量缓和生长势;生长弱及过于开张的主枝,要抬高角度,保持40—50度,并轻剪长放,增加枝叶量。如此经过1—2年的调整,各主枝之间生长势可趋于平衡。
整形时应掌握因树修剪、随枝作形的原则,不能死搬树形,为整形而整形。整形要有轻有重,尽量适当轻剪长放,要改变过去“先长树、再结果”的观点,让果树边生长边结果,同时让幼树早投产,做到生长结果两不误。
桃树为落叶乔木,树皮黑色,为常见的果树及观赏花木。果肉清津味甘,除生食之外亦可制干、制罐。果、叶均含杏仁酣,均可入药。桃是深受广大人民喜爱的水果之一。不仅外观艳丽,汁多味美,而且营养丰富。每100克果肉含糖7-5克,有机酸0.2-1.9克,蛋白质0.4-1.8克,脂肪0.1-1.5克,维生素C31毫克,维生素B20.2毫克。桃除鲜食外,还可制作糖水罐头、桃酱、桃汁、桃干等多种加工制品。根、叶、花、仁可以入药,具有止咳活血、杀虫之。桃树为落叶小乔木,高4-8m。叶卵状披针形或圆状披针形,长8-12cm,宽3-4cm,边缘具细密锯齿,两边无毛或下面脉腋间有鬓毛;花单生,先叶开放,近无柄;萼筒钟,有短绒毛,裂叶卵形;花瓣粉红色,倒卵形或矩圆状卵形;果球形或卵形,径5~7公分,表面被短毛,白绿色,夏末成熟;孰果带粉红色,肉厚,多汁,气香,味甜或微甜酸。核扁心形,极硬。桃树喜光,喜温暖,稍耐寒,喜肥沃、排水良好的土壤,碱性土、粘重土均不适宜。不耐水湿,忌洼地积水处栽培。根系较浅,但须根多,发达。寿命较短。
桃是我国重要水果之一,主要品种有白凤、玉露、锦绣黄桃、玉露蟠桃等。先选择地势平坦、排灌良好、微酸性的疏松土壤作为苗圃地。在春、秋两季以行距20~40厘米,株距5~10厘米条状单粒点播,播种深度5~10厘米,每667平方米用种量为200~250千克。
桃树常用芽接的方法育苗,一般嫁接期为8月下旬至9月初,如要当年成苗出圃,则嫁接期提前至5月中旬~6月中旬。必须选用品种正确、根系发达、细根多、树干粗壮、在整形带有5~7个饱满芽、无病虫害的苗木种植。同时要注意品种搭配。定植时间以1月下旬~2月上旬为理想。栽植密度多在每667平方米30~40株之间,也可根据具体情况安排距离。目前较多采用5×3米或5×4米的种植密度。
栽植前3~4周挖好定植穴,定植穴深60~80厘米,宽100~120厘米,挖穴时注意表土和心土分别放置,穴挖好后把表土的一半放入穴底,再施入充分腐熟的基肥25~50千克,然后放入全部底土,与基肥充分拌和,后放入另一半表土,待其沉实后定植。定植时要注意栽植深度,以根颈部略高于地表为标准。
秋季深翻施基肥:在9月~10月间完成,一般采用行间开沟深翻的方法。沟内压草,并施放有机肥,同时混入复。追肥:花前追肥量占全年的40%;花后追肥量占全年的20%;果实膨大期追肥占全年的20%;此外,结合早秋施基肥来追肥占全年的20%。前期追肥以氮肥为主,中后期以磷、钾肥为主,按2∶1∶1的比例追施氮、磷、钾肥或果树专用肥,并结合追肥及时浇水以尽快发挥肥效。
叶面肥:萌芽前喷30倍~50倍尿素,花前喷2次250倍硼砂和300倍尿素,幼果期喷2~3次300倍钙或其它微量元素肥料。另外,结合每次喷药,叶面喷施尿素、磷酸二氢钾等叶面肥。一般6月份以前以尿素为主,6月份以后以磷、钾肥为主。合理排、灌:由于桃树不耐湿,根据本地区的气候情况,桃园排水的工作是极其重要的,特别是梅雨时节。
桃树的树形很多,我们常用的是自然开心形、主干形等。桃树形的关键是定干后主枝、付主枝的培养和配置。以自然开心形而言,桃树定干高70厘米,年从顶端每隔10~15厘米,选留生长强健、长势相仿、并向四周分布均匀的梢作为主枝培养,其余用摘心或扭梢进行控制。
冬季修剪修剪桃树应按桃树的修剪特性进行,如生长结果特性、树势以及不同树龄等,以利改善树体通风透光条件,调节结果与生长关系,对幼树可迅速扩大树冠,早结果,早丰产,对衰老树能更新复壮,延长经济寿命。
主枝的修剪:幼树修剪强度以60厘米为宜,到了盛果期以30厘米为好,要注意剪口芽留外芽。付主枝的修剪:付主枝要基本拉平,轻剪长放。幼龄或生长旺的桃树一年可放1米以上,以后随树势转弱,修剪长度相应减轻。结果枝的修剪:结果枝修剪的长度和密度以品种特性、着果好坏、枝条粗细及果枝的着生部位的不同有差异。修剪要求如下:长果枝:幼树、树势旺的桃树,长果枝可留10~12对花芽处修剪,生长很旺的幼树基本不剪,盛果期桃树一般可留6~7对花芽。中果枝:留5对花芽短截。短果枝:老年树的短果枝较多,可删除密的或质量差的短枝,若基部有叶芽,可短截更新。
不同树龄时期的修剪:桃树不同树龄时期,生长结果特性不同,对环境条件和农业技术的反应不同,因此修剪应根据桃的不同发育阶段,用不同方法处理。幼树期:(4~5年生以前)采用轻剪长放,对付主枝、强枝要进行拉枝。结果枝不“打头”,尽量利用徒长枝改造成大型结果枝组,补缺空间。盛果期:(6~15年)要注意调节结果与生长的矛盾及改善树冠内部的光照条件,修剪量应以结果量的增加而逐年加重,骨干枝和枝组,要及时回缩更新,多留更新枝,防止结果部位上移。
疏花疏果是提高大棚油桃坐果率和果实品质的重要措施,特别是设施栽培条件下的油桃树,花期常受温度、湿度、光照、授粉等因素的影响,坐果不稳定。因此,大棚油桃的疏花疏果要本着“轻疏花、重疏果”的原则进行。
疏花疏花时间在蕾期。在花芽量多时,可以疏除细弱枝上的大部分花芽和长中果枝因剪留较长而多余的双花芽以及发育不良的晚开花蕾。疏果俗话说:“看树定产,分枝负担,均匀留果,”只有科学合理地疏果,才能减少养分消耗,提高坐果率和桃的品质。
疏果时期。一般分两次进行疏果。次在落花后3—4周,油桃如杏核般大小时进行。不能早疏,疏早了不易辨出大小果和是否真正受精果,易造成减产;疏得太晚,桃果多,浪费养分。第二次疏果即定果,在油桃硬核期后进行,将超载果疏下。
留果量。留果量要根据油桃品种的坐果率、桃子大小、树势、树体大小确定。一般长果枝留4—6个果,中果枝留3—4个果,短果枝留1—2个果,花束状果枝留1个果或不留果,延长枝少留果。留得太少,果实虽大,但产量太低,效益也不好。
疏果方法。要根据“留优去劣”的原则进行。同一枝上桃果间距约10—15厘米。疏果时,要先疏除畸形果、小果、病虫果,再根据负载量合理留果,留多叶果,疏少叶果;留侧生、下位果,疏朝上果;留壮枝果,疏弱枝果。疏果次序应由内到外,从上到下,按枝条顺序逐枝进行,防止漏疏或损伤果实。
桃树苗木批发讲述夏季修剪。桃树苗木的夏季修剪直接关系到鲜桃的质量,这期间会有一些青涩的小桃子出现,夏季的跨度比较大,基本是从桃树开花到结果的一个过程体现,在这期间的修剪大致步骤如下:
抹芽、疏枝:当桃树新梢长到5cm左右时,抹去无用的芽和新梢。一般在5月上中旬,此时的目的是为了节约养分。6-7月疏枝的目的是改善光照。
扭梢:控制桃树枝旺长、促进花芽分化。时间在5月中旬-6月上旬。
摘心:早期摘心在5月上中旬,促进分枝占有余下的空间。后期摘心在7-8月份目的是抑制生长,促进花芽分化。
缩剪果枝:此时,对冬剪所留过长的果枝,上间未座果的缩剪到果部位。无果的果枝缩剪成预备枝。不管是夏剪还是冬剪,其主要目的就是为了是桃树能够优质生长,从而能够丰产丰收。
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