食品安全检测实验室人员要求及管理规范
食品安全检测实验室承担着对一些食品的抽样检验工作,初步判定食品是否符合标准,因此对其检测人员有特殊的要求:
1.掌握本专业及相关专业的基础理论知识和专业知识,熟悉相关法律法规,具有一定的实际操作技能。
2.化验员应遵守本岗位的职业道德,不以权谋私,不弄虚作假,不投机取巧。
3.进化验室应穿工作服、工作鞋,带工作帽,离室时脱去放入*场所,且应经常洗涤消毒。
4.非必要物品勿带入化验室,必要的文具书籍带入后,应不给化验室造成影响。
5.与检验工作无关的人员禁止入内,尤其是婴幼儿和未成年人禁止入内,防止发生毒害事件和其他人身事故。
6.实验室内应保持肃静,不得高声谈笑,以利集中精神完成实验,防 止因疏忽造成意外事故或错误。
7.实验室内不准吸烟、吃零食或用嘴咬铅笔和标签,也不要用手挠头摸耳面部,以免污染。 如有传染物污染工作服,应立即脱去,以高压蒸汽灭菌。
8.如有传染物品污染手部,应立即将手浸于3%的来苏溶液内,经 5—10分钟;再用洗涤精和水刷洗干净。如有传染物吸入口内,应立即吐出,并以大量清水漱口。
9.针对微生物检测,要严格灭菌,相关器具等用后应分别浸泡,对于已污染的试管玻皿等必须置于**容器内,经灭菌后再进行洗涤。
10.若有着火,应立即以湿布或沙土将其掩盖;易燃品如酒精、二甲苯、 醚、丙酮等应远离火源,妥为保存。 电烘箱、电炉、酒精灯等用后应立即切断电源或熄灭。
11.工作结束后注意关好门窗,检查温箱、冰箱等温度是否适宜或箱门是否关好;自来水龙头是否拧紧,工作台是否用浸有消毒液的抹布擦拭干净;试剂用具是否放回原处、放置整齐。
12.坚持努力学习业务技术,不断提高检验技术能力。为本企业产品质量的提高,为全社会的食品质量安全做出应有的贡献。
食品安全检测
食品检测是世通集团的**业务之一,优尔鸿信检测中心拥有食品分析实验室和450㎡的微生物实验室。微生物实验室严格按照P2实验室的要求建设,具备局部百级,整体万级的微生物实验环境,拥有全自动微生物生化鉴定仪(BI)等**的检测仪器,能够满足客户对食品安全测试的需求。
专业的检验检测人才队伍
强大的研发支撑
检测技术研究院、食品安全检测创新产业战略联盟
食品安全是一个重大的公共卫生问题,不仅直接关系到人类的健康生存,而且还严重影响着经济和社会的发展。食品安全工作是一个系统工程,从农田到餐桌,无论哪个环节失控都会对食品安全构成严重威胁。食品检测是食品安全的重要**。
由于食品污染事件爆发导致的食源性疾病病例不断增加,以及消费者越加需求较好质量和较加安全的食品,这些使得中国的食品安全检测市场不断扩大。此外,食品安全检测市场的增长也受到了贸易食品上涨,以及食品丑闻、造假、掺假等不法行为日益严重的影响。 1.病原体检测称霸中国食品安全检测市场 由于病原体的传染性会引起食品污染、引发疾病,所以在2014年病原体检测主导了中国食品安全检测市场。食品污染对消费者的健康将产生重大影响,并且中国的食品安全问题越来越严重,使得食品病原体测试越来越被需要。因此,在今后几年内食品安全检测市场具有显着的增长潜力。 2.肉类和家禽检测对于中国食品安全检测市场非常重要 由于贸易和国内需求,预计在未来几年内肉类和家禽的需求将以显着的速度增长。肉类和家禽产品经常暴露出各种弊端,如掺假。因此,预计在2015-2020年间,肉类和家禽产品的安全测试以显着速度增长。 3.食源性疾病的高发病率、积极的结构性变化、食品贸易的**化对中国食品安全检测市场产生重要影响 中投顾问发布的《2016-2020年中国食品安全检测行业深度调研及投资前景预测报告》表示,食品污染、丑闻和欺诈行为的日益增多对消费者健康造成了显着影响。随着食品贸易的**化、中国与世界其他地区之间的进出口活动不断加强,预计在未来几年内,中国食品安全检测市场将出现显着的增长,这将导致中国食品安全法规发生积极的结构性变化。
中科检测是科学院旗下的第三方检测品牌,前身是成立于1958年的科学院广州化学研究所分析测试中心,由中科院广州化学有限公司全资成立,总部设立在广州,是一家集检测、检验、认证、技术服务、、培训为一体的综合性第三方机构,为**范围内的企业及相关机构提供一站式解决方案。 中科检测服务类别包括危废鉴别、生态环境监测、工业消费品检测及认证、环境可靠性试验、食品农产品检测、健康产业检测(公共卫生检测、产品检测、化妆品备案检测、卫生用品检测、空气净化器和涉水产品检测)、动物理试验、物一致性评价及杂质分析等领域。