此方法被定为食品中蛋白质含量测定的现行国家标准及**通行的测定方法,上海祗美电子有限公司秉承“诚心做事诚意做人用心服务”的经营理念,将一如既往的为您提供安全、稳定、高性能的实验设备,让您的实验过程变得轻松和高效!
KDN系列凯氏定氮仪,采用微电脑进行过程控制。
自动式蒸馏控制、自动加水、自动水位控制、自动停水。
各种安全保护:消化管安全门装置,蒸汽发生器缺水报警,水位检测故障报警。
定氮仪外壳采用特制喷塑钢板,工作区域采用ABS防腐面板,防化学试剂腐蚀和机械损坏表面,耐酸耐碱。
水位检测,低水位报警,仪器控制系统故障能自动断电。
采用自来水水源,适应性广,对实验要求低。
定氮仪技术参数:
测定品种:粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤、水、药物、沉淀物和化学品等;
定氮仪工作方式:半自动
进水方式:自来水、蒸馏水两种进水方式,使用区域广泛
样品量:固体0.20g~2.00g;半固定2.00g~5.00 g液体10.00ml~25.ml
定氮仪测定范围:0.1mgN~200mgN(毫克氮)
回收率:≥99%(相对误差,包括消化过程);
蒸馏速度:5~ 15分钟/样品 (按样品量而定 )
冷却水消耗:3L/分钟
重复率:相对标准偏差<±1%
供电:AC220V/50Hz
功率:1000w
供水:水压大于1.5MPa;水温小于20度
外形尺寸:380*320*670mm
定氮仪重量:20kg
消化
1、准备6个凯氏烧瓶,标号。1、2、3号烧瓶中分别加入适当浓度的蛋白溶液1.0mL,样品要加到烧瓶底部,切勿沾在瓶口及瓶颈上。再依次加入硫酸钾-硫酸铜接触剂0.3g,浓硫酸2.0mL,30%过氧化氢1.0mL。4、5、6号烧瓶作为空白对照,用以测定试剂中可能含有的微量含氮物质,对样品测定进行校正。4、5、6号烧瓶中加入蒸馏水1.0mL代替样液,其余所加试剂与1、2、3号烧瓶相同。2、将加好试剂的各烧瓶放置消化架上,接好抽气装置。先用微火加热煮沸,此时烧瓶内物质炭化变黑,并产生大量泡沫,务必注意防止气泡冲出管口。待泡沫消失停止产生后,加大火力,保持瓶内液体微沸,至溶液澄清后,再继续加热使消化液微沸15min。在消化过程中要随时转动烧瓶,以使内壁粘着物质均能流入底部,以保证样品完全消化。消化时放出的气体内含SO2,具有强烈性,因此自始自终应打开抽水泵将气体抽入自来水排出。整个消化过程均应在通风橱中进行。消化完全后,关闭火焰,使烧瓶冷却至室温。