阿坝大型真空滚揉机 真空滚揉机设备 产量大 耗能低

使用滚揉机可得到以下效果：
（1）使腌制液在原料肉内均匀吸收
（2）增强肉的结合力，提高肉的弹性
（3）保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
（4）增加产品重量及保水性.
( 5）提高产品的柔嫩性和出品率。

真空滚揉机在食品行业中，广泛应用于食品搅拌，真空腌制，能够使腌料快速浸入到肉中，从而使口感得到质的提升。新型滚揉机在原有技术基础上大胆创新，采用制冷型，恒温型真空滚揉机，彻底解决了食品因高温，温差变化所产生的肉质品口味变坏的问题，进一步解决了广大食品厂的需求。

真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，也提高调味品进入肉品的速度，并限度的保持肉内的水分。真空状态能对食物一定程度的保鲜，通过适当的转动，搅拌食品，有规律地拍打食品，所谓“按摩作用”真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加风味，更柔软，更可口，更好卖。

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