食品工业所定义的冻肉解冻,不锈钢解冻流水线质量,并不是简单提高外界温度,利用热传递原理将冻肉提高到零度或以上的过程,而是在设定时间内严格控制肉表面温度和肉中心部的温度,以及二者的温差,使其缓慢升温,保证肉细胞所含水分从冰晶状态融化成汁水
冻机同时可将解冻好后的产品快速前进,变频调速可根据客户产量随时控制。 解冻机系列采用蒸汽加热或电加热自动恒温控制池,可根据客户的需求随时打开或关闭装置,可根据季节的需求使用恒温系统。使用新型的解冻机,能够迅速解冻肉类,鱼类,水产类,并且节约用水,省时省电,低成本高效率的型全自动解冻设备。
解冻机采用水浴式气泡解冻,通过鼓泡使物料解冻更加均匀一致,效果更佳,整机采用304不锈钢材质制作,防腐、防锈,内胆独立结构设计,便于清洗,保证设备的卫生清洁度。设备自动控温,时间温度可以自由调控,采用自动装置,安全可靠。加热方式有蒸汽加热和电加热可选,设备设有保温层,节约能源。
该设备可根据客户产品工艺要求及产量进行设计定做。设备整机采用SUS304不锈钢制作,不生锈不腐蚀,适应于多种产品。水箱、水箱的底部设置有排水口,蒸汽管或电加热管。
模拟人工清洗基本动作有效避免了人工清洗中得碰、磕、划伤等现象。提高了工作效率,将人工作业为机械化加工。设备带有循环水泵和过滤水箱,实现清洗用水循环使用,节约用水,根据实际生产情况补充更换新水。
为**解冻出来的产品干净,在解冻段网带中间设有冷水喷淋;为**解冻槽里的水质干净无杂质,在解冻槽外单加储水槽循环,使产品在解冻过程中,由产品带入解冻槽里的杂质,经在外水槽里面循环有足够的时间沉淀,以减少对解冻槽清洗的次数;
网链上的产品向出料方向出料,解冻池内的水温慢慢下降,到出料这段时间,水再从解冻池进入到恒温池,这样循环利用,起到对水资源的节约,又能环保。既能降低成本,又能提高工作效率。解冻机是顺泽机械针对肉制品化冻而设计的一款流水线产品,其特点构造简单大方,实用性强,时间,温度可调控的特点,电机采用调速摆线电机,增加了设备电机的使用寿命,运行速度平稳可调。设备材质采用304不锈钢制作而成,独特的内胆构造,解决遗留产品,杂质难以清理的缺点。
蒸汽分配器喷管安装在解冻间送风口内侧,控制元件安装在解冻间顶层;由不锈钢管道组成,包括气动双向阀、Y型过滤器、止回阀、手动阀。
该解冻机还包括有其一端上带有若干出气孔的气管以及气泵,气泵设置在水箱外,气管带若干出气孔的一端设置在水箱内,其另一端设置在水箱外且与气泵相连。使用九龙新型的解冻机,能够迅速解冻产品并且节约用水。
解冻机根据产量及产品要求可以分为解冻槽、解冻机、全自动解冻流水线,用户可以根据不同的技术要求选用不同解冻设备,全自动肉制品解冻流水线采用国标304食品专用不锈钢制造(电器元件除外),清洗方便,满足 对食品卫生的相关规定。
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