按加热方式共分为:蒸汽式夹层锅、燃气式夹层锅、电加热(介质导热油、介质水)夹层锅、电磁加热夹层锅。常规型号有100L、200L、300L、400L、500L、600L,这几种型号基本会备货,超出的型号需要定制。普通夹层锅有结构简单、操作方便等特点,是食品加工的初级设备,价格相对便宜,客户可大量采购,主要结构有支架、锅体、涡轮蜗杆+手轮结构,主体304不锈钢材质,锅胆采用整块钢板、一次旋压成型工艺制造。
液压翻转式蒸汽夹层锅:自然风加热或鼓风机加热,火焰大小可调。全自动行星搅拌炒锅升温快,温度高,锅面可达数百度,使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分,热效率高、锅体受热均匀,与同类产品相比节能40%,燃烧器为环形,环绕锅底,可使用煤气、柴油,生物油、天然气加热。行星搅拌电加热导热油夹层锅:具有受热面积大,温度可控,受热均匀。
我国水果种植面积不断扩大,产量连年上升,价格缺不断下跌,由此可见发展果品深加工已势在必行,果酱的研制就是必行之路之一,由于水果大多含有天然果酸,加上熬煮果酱需要蛮长的时间,所以必须准备耐酸性强的锅子,今天小编要为大家隆重的推荐一款专门熬制果酱夹层锅,该设备具有造型美观、设计合理、安装方便、操作简单、使用灵活,安全可靠、便于维修等特点,是您熬制果酱时的良好设备。夹层锅工作原理:工作时,物料从进料口输送至锅内。然后进气管通蒸汽,达到了工作压力时关闭进气阀门。通蒸气时,如果压力过大,则安全阀自动打开,释放多余的压力。当夹套内有冷凝水时,疏水阀工作,排出冷凝水,加热完毕后,打开卸料阀,物料则排放出来。
河北的李总是一家辣椒酱,香菇酱的酱料厂老板,经朋友介绍过来参观我们的厂区设备,说我们公司的产品不但质量好做工精致,而且价格也很合理,对我们公司的设备非常的满意,并且与我公司签订合同打算长期合作,我们公司专门为食品企业量身定制各种结构,各种功能,满足客户多样的使用要求。帮我们节省人工,提高工作效率深受新老客户的高度评价和认可。燃气夹层锅适应行业:燃气夹层锅广泛用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关*、大专院校食堂,做为煮粥、熬汤、煮饺子,烧菜与炖肉之用。同时,也适用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。
燃气夹层锅适应行业:燃气夹层锅广泛用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关*、大专院校食堂,做为煮粥、熬汤、煮饺子,烧菜与炖肉之用。同时,也适用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。
特性:夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
公司简介:诸城邦厨机械有限公司坐落在恐龙之乡,食品机械之城的诸城市。公司专注于厨房生产线,自动炒锅,夹层锅,真空预冷机的研发,生产制造。产品有行星搅拌炒锅系列,横轴搅拌炒锅系列,夹层锅系列,四十类几十种产品。我们有专业的技术团队,能够为客户量身定做,生产出适合客户的产品