由于目前食品行业沿着高竞争、低利润、人工费普遍提升的趋势发展,食品加工企业必须面临着设备更新换代的抉择;原有的设备操作复杂、流程繁琐、生产效率低,所以食品企业提高自动化生产是首要问题。自动化和机械化,不仅可以提高工作效率,减少工人工作负担,更可以减少人力物力财力。今天我们一起来到邦厨食品机械厂家了解一下关于全自动行星炒锅特点。行星搅拌炒锅适用范围:适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制:肉制品熟食加工业(鱼子酱、肉酱、海鲜酱、牛肉酱、猪肉酱),调味品业(火锅底料、方便面酱料、麻辣烫底料),蔬菜酱类业(辣椒酱、香菇酱、蘑菇酱),酒店及快餐(食堂烧菜、熬汤),馅料炒制业(果酱、豆沙、蜜饯、枣泥、阿胶),炒面粉、麸子、大麦胚芽,炒中药材等加工业。
全自动行星搅拌炒锅用途分类:
1、可自动点火,方便快捷,提高工作效率;带阀,漏气时有报警功能,可自动断气,安全实用
2、设计的四头搅拌桨叶,搅拌片采用高强度的聚四氟乙烯制成,耐磨耐高温、符合食品生产要求。
3、锅体外部用保温层保温,避免锅内热量散失及人员操作时高温烫伤。
蒸煮出料时锅内汤汁不需要取出,可连续使用,节约能源。利用盘管循环蒸汽加热,使锅内温度更均匀。
大小可以根据客户要求定做!
使用方法:
1、取下加热器,放上燃气发火盖。
2、打开减压阀及进气接口。
3、逆时针打开气阀,明火点燃。(配有火种的灶具请先点燃火种)。
4、同时调节风门与气阀开关,直至所需火焰。
5、停止工作,关闭角阀及气阀。
行星搅拌炒锅适用行业:广泛应用于火锅底料、各种酱料、食品馅料、厨房。行星搅拌炒锅适用于莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、阿胶、咖喱调理食品以及日用化工、制药等行业,行星搅拌炒锅之所以叫“行星”,就是因为这种炒锅的翻转翻拌方式和其他的炒锅不同,这就决定了行星搅拌炒锅有着不易糊锅、加热均匀等优点。
行星搅拌炒锅的简介:本产品锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。另本机采用液压升降,翻锅运料,免拆装搅拌器,节省人力,降低劳动强度,是性能优良的食品加工设备。
行星搅拌炒锅设计性能特点:
1.设备内外胆、架体均采用不锈钢制造,内胆采用北海高精度封头。
2.燃气加热,带电子打火。
3.设备弯臂及支架采用碳钢板,防锈处理,强度高。碳钢板外包不锈钢板。
4.出料口为簸箕口。
5.轴承座材质为不锈钢。
6.搅拌尺采用聚四氟乙烯板,保证刮底效果,干净无死角。
7.液压站采用诸城诚信液压,保证升降,翻锅,稳定不颤抖。
8.搅拌采用变。
公司简介:诸城邦厨机械有限公司坐落在恐龙之乡,食品机械之城的诸城市。公司专注于厨房生产线,自动炒锅,夹层锅,真空预冷机的研发,生产制造。产品有行星搅拌炒锅系列,横轴搅拌炒锅系列,夹层锅系列,四十类几十种产品。我们有专业的技术团队,能够为客户量身定做,生产出适合客户的产品