目前白酒市场可谓是鱼龙混杂,因为现在随着人们生活水平的提高,人们也越来越愿意追求一些真正自然原生态的东西,所以说现在市面上有一种白酒特别的*,就是竹筒酒。
竹筒酒打的就是自然原生态的旗号,竹筒酒喝进嘴里之后,让人感觉有种沁人心脾。可谓是感觉整个人瞬间回荡在竹林当中,抛却了世间的烦恼。但是竹筒酒真的是纯**原生态的吗?其实这里面满满的全是套路。
其实如果我们翻看一下酿酒古书或者是工艺传承上面根本没有竹筒酒的身影,竹筒酒只不过是后来人们的一种奇思妙想而已,也是人们研究出的一种商机。也可能是某个人偶然间将酒放在竹子当中陈放,突然感觉到这种酒格外的清香迷人,所以从此产生了竹筒酒。
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用竹筒酿制的水酒,味道比从土坛中酿制出的水酒还美,不仅香甜,而且会使人产生一种周身爽快的感觉。是男女老少酷爱饮用的传统饮料。
竹筒酒价格也是参差不齐,几十到几百都有,为什么竹筒酒价格会有如此大的差异。
把竹筒酒整个泡入50度以上的酒坛或酒缸中封紧坛口,此法可长时间保存,弊端就是浸泡的酒液与竹筒内的酒品质不同随着外面的酒液向竹筒内渗透风味会有所改变。
先将竹筒清理干净后,将竹筒底部靠近火上方烤一会儿,等到竹筒底部开始出汗后,还需要再过一会儿,等水份烤得差不多的时候,就要停止烘烤,要注意不要将竹筒底部烤糊或烤焦了。
同时较要注意不要熏黑了,可将竹筒离火源稍远一点儿烤.然后,擦干净底部,在竹筒底部细细的滴上一层蜡即可.蜡可以就用蜡烛点着后,将烛泪一滴一滴地滴一层就可以了。
如何辨别竹筒酒的真假?
1.看包装:
众所周知竹筒酒的卖点就是原生态,酒是在竹笋的时候注入到竹笋里面,随竹笋生长至少一年以上,也就是说竹子是活的,但是只要在农村生活过的朋友都知道,竹子只要砍下来,慢慢的绿色素就会流失,而颜色慢慢的暗淡,竹筒里面的酒也会慢慢的挥发,那些把竹子弄得高大尚的竹筒酒公司们,你们是在侮辱我们的智商么?
2.看销量:
根据小编走访竹筒酒基地暗访发现,竹筒酒的种植非常的苛刻,每年只能在清明节前后注入竹笋内,因为基酒也是含酒精的,所以每颗竹子多只能注入三节基酒,且每1000根竹子只能选100根用于种酒。太多就会造成整根或整片竹子酒精吸收过多而醉死,所以注定了竹筒酒的产量并不高,所以如果那些厂家告诉你你要多少酒都可以,那么证明那是采用罐装工艺做成的竹筒酒,就是将竹子砍下来以后注入进去的,根本没有经过活竹的活化,自然就不能吸收白酒有害物质甲醇,也就不会有黄酮、多种、微生素等多种微量元素融入酒中。
3.看产地
**已经提到过竹筒酒在古代的时候发源地就在现在的湖北恩施土家族,属于一种家族产业,现代基本上都是供应韩国等地区,国内只有少数几家公司有销售,至于其他产地小编不便在此多说。
现在的年轻人都有梦想,都想着做一番事业,但是苦于没有合适的商机,一直在苦苦追寻当中。
今天就给大家推荐一个合适的商机,白酒一直是快消品里面的*,不管是公司聚会,家庭聚餐,朋友吃饭,都少不了,目前在市场上面又多出了一种新型的白酒,他就是竹筒酒。
竹筒酒作为白酒当中一款新颖的产品,凭借着它新颖的外表,清香的口感,已经在白酒市场当中赢得了一片市场,但是对于大部分地区来说,很多人还没有见过这种酒,大多数见过的也都是在网上看到过,至于它的口味如何?相信很多人都没有真正的品尝过,我们相信竹筒酒的市场还是很广阔的。
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