**、 省人工。
例如一个1000人的餐厅,那么用洗碗机的情况下,只需要两到三个人就可以了,不需要原先六个人八个人洗碗那么多的,可以在洗碗人员方面省下一大半,人数不多,那么在管理方面也是有好处的。
第二、 节能。
人工洗碗在清洗程序上是一刮二冲三清洗四消毒,那么在这个用水方面,其实是会特别多的,因为基本上不会循环用水,以一台H1的洗碗机为例,他每个小时使用的水量是0.6吨,这个用水的方式是水**去漂洗水箱用来漂洗过后再流到主洗水箱,起到一个水循环再利用的作用,经过反复试验,每小时0.6吨是较节约用水而且是洗得较干净得到省水干净的一个较优结果。
第三、提高效率。
假如1000人的餐厅,大概5000个餐盘,一台带烘干消毒的H1设备,2-3个人工,可以在两小时内清洗完全部餐盘。
第四、提高卫生标准。
例如H1设备洗出来的餐具是拿出来已经经过两道消毒的了,**道八十度高温水清洗消毒,*二道一百三十度高温红外线消毒。国家规定的高温消毒是126度,而H1的是**国家规定的消毒。经过双重消毒的餐具卫生标准也是完全符合国家标准的。
第五、 减少劳动风险。
洗碗间在普通人工洗碗的时候无论是摆放还是清洗都是相对乱的,阿姨在洗碗的过程中滑倒摔跤碰撞等的几率也会高很多,那么劳动风险也随之而来。上洗碗机后洗碗间脏乱差等现象会解决很多,4D厨房5D厨房等**厨房肯定也是用洗碗机的,洗碗机已经是餐饮行业的卫生成员。
往机内放餐具时,餐具不应露出金属篮外。比较小的杯子、勺等器具要避免掉落和防止碰撞,以免破碎。必要时可使用较加细密的小篮子盛装这些小器具,这样会较安全些。
辩别产品板材;注重洗碗机的板材,外板,内水箱,骨架,以及电线槽等整机制作材料,辩别不锈钢标准以及非标等。
要经常保持商用洗碗机内外的清洁卫生,使用完毕后好用刷子刷去过滤器上的污垢和积物,以防堵塞;涤槽内每月应用一些除臭剂清除臭气1-2次。
迷你小长龙洗碗机
特点及优势:
· 高效的烘干机及风刀配置,保证洗涤效果
· *特的环绕喷淋设计,使水幕分布较加均匀,保证洗涤效果的同时,实现20%的能耗节约
· 机械式按扭设计,操作简单方便
· 灵活的模块组合设计,可根据现场的空间尺寸来选择合适的型号
· 可靠的履带式传送系统配有自动过载保护装置,碗碟、餐盘可直接放于履带上,*分类
· 装筐和将筐推进洗碗机,大大降低劳动强度,同时减少了工作时间
· 门有双重保护,内置卷簧及门挂钩,保证操作者安全
· 基于人体工程学的操作高度,使操作人员轻松装卸餐具,降低劳动强度
· 出入口配备启动停止/紧停开关装置,方便操作人员控制机器的运行
· 出口端装有限位开关,防止餐具因未及时卸载而造成破损
干净卫生的需求
酒店、饭店、食堂、餐厅吃饭人数多,人口流动性大,交叉感染的几率增大,餐具的清洁卫生是大家关注的大事。这些场合因为餐具种类的不同、餐具数量的差异、洗涤要求的不同对洗碗机也提出不同的技术规范。饭店因为通常是瓷质餐具,而且循环使用,所以,对餐具清洗的要求也特别高。
再比如单位食堂,一般多用不锈钢质地的餐盘或碗,或用密胺类的餐具,这些餐具洗净难度较大,选择高效、去污强的金裕超声波洗碗机方可满足其要求:从自动除渣、自动清洗,科学洗碗,使餐具不仅能彻底洗净,还能使大肠杆菌、蛋白质、淀粉及各类细菌完全被杀灭,无残留。
为什么选择商用洗碗机
另外,酒店、宾馆选择洗碗机的理由除了大家所熟知的干净卫生外,还能大大减少人工成本、水电成本等各项费用。
特别是目前洗碗工难招。过去人工洗碗需要5个人,现在只需要2-3个人;过去人工洗碗一般花费2-3小时,现在只要1小时基本可以完成同等工作量;过去洗碗工难招较难留,现在因为工作量大大减轻,洗碗工工作非常轻松,较愿意长期干;过去只要洗碗工不在,洗碗工作就一团糟,现在如果洗碗工有特别情况请假等,随便找个人都可以代替;过去水、洗洁净使用量很大,现在洗碗哥洗碗机较节省水,洗洁精用量也少,不用**洗涤剂,手也不苦了。
辩别洗碗机检测报告;注重从洗碗机的制作整机的检测报告,洗出来餐具的检测报告是否正规,**设备安全餐具安全。
广州德立自动化科技有限公司(简称“德立”)是一家致力于商用洗碗机的研发、制造、项目投资运营管理一体化的**企业。本公司率先引进欧盟、日本等多家****技术及管理理念,使产品在生产工艺、产品质量、洗涤效果等方面达到****水平,形成了以物理处理为**的产业化、集成化餐具清洗、消毒处理、包装技术,立足成为“国内良好的商用洗碗机一体化运作**企业”。 广州德立自动化科技有限公司坚持“科技**,质量**”的宗旨,本着为社会创造**、为客户创造**、为企业创造**、为员工创造**的**理念,谨记“产品质量是企业的生存根本”,不断创新发展,凭着**的科研技术和良好的商业信誉为客户提供较优质的服务。