1、先把糯米粉用温水和成软硬适度的面团,饧发20分钟,不要太软。
2、把香蕉和脐橙去皮用家用搅拌机打成果泥。
脂油汤圆
原料:
糯米1500克,白糖500克,板油150克,青梅、桃仁各50克,芝麻、桂花各25克。
做法:
1.糯采用水浸泡4小时,捞出换水,磨成吊浆。
2.板油、白糖按脂油馅制法,做好后与炒熟的芝麻粉、剁碎的青梅、柱花等配料,拌合成馅。
3.用水将三分之一的吊浆煮熟,放入冷水,浸泡后,用三分之二的生吊浆与熟吊浆和成粉圆,将粉团搓成长条,按量揪剂。再把剂子捏咸小酒杯形,包馅收口,捏成汤圆。
4.待水煮沸时,将汤圆下锅,汤圆浮上后即可捞出
正月十五吃元宵(汤圆),是中国民间传统的风俗。传说春秋末期,楚昭王于复国归途中经过长江,看见一个乳黄色的圆形东西漂浮在江面上,派人打捞上来剖开一看,只见里面的瓤像胭脂一样红,吃起来非常甜美,左右大臣都不知道这是什么东西。楚昭王请教孔子,孔子说“此浮萍果也,得之,主复兴之兆”。楚昭王大喜,以后每逢这天他都让厨师用山楂做胭脂般的红馅,滚在面粉中成为圆形,煮熟来吃,除了庆祝合家团圆之意外,还有庆祝国家复兴的意义。
明清时期,全国大部分地区都把元宵作为应节食品,因为它形圆,内包以糖,所以又称做“糖元”;袁世凯称帝时,忌讳“元宵”二字,因为“元宵”与“袁消”谐音,所以下令改“元宵”为“汤圆”。人们背地里讥讽说:他不是让“袁”家的天下慢慢地“消”,而是用开水去“烫”(汤、烫意近),袁世凯当皇帝的时间长不了!果然,袁世凯只当了83天皇帝,就在全国人民的唾骂声中一命呜呼了。
元宵节吃元宵,有象征团圆之意。正如闽台民歌《卖汤圆》中唱的:“卖汤圆,卖汤圆,一碗汤圆满又满,吃了汤圆好团圆。”
许昌智工机械制造有限公司成立于1995年(原名襄城县汇保安全用具厂),公司在20多年来的创新发展中,博众家之长,扬自家之精,二十年砥砺前行,二十载凤凰涅盘。在创新发展中沉淀形成了以德国机械设计理念为坐标、以日本电子制造风格为榜样、以用户为导师,抓质量为课题的企业文化与创业精神。 许昌智工机械制造有限公司是发明家协会和河南省坚果炒货协会的会员企业,是一家拥有研发能力的**民营企业。公司先后研发生产的炒货机、瓜子炒制机、汤圆元宵机械等机械产品,先后荣获22项**。特别是2007年研发的DCCZ系列低损耗、零碳排放电磁炒货机,被**选入为环保型设备。 该产品的成研发并推市场,使炒制品行业告别了烟熏火燎的污染时代,并快步迈入电子炒制环保新时代。目前,该产品遍布**多地,并得到用户一致认可。 许昌智工机械制造有限公司全体员工积极贯彻落实“科学发展观”精神,团结一心,众志成城。以精研精工,精心精致,精益求精的质量理念,不断提升产品的性能指标。以诚信、厚德、创新、责任的企业精神。为“制造”向“智造”转变而努力,为打造工业强国而奋斗。