东莞市民营科技企业东莞市科技局2007年4月
东莞市先进集体东莞市委\市政府2007年4月
全国糕点月饼质量安全优秀示范企业中国焙烤食品糖制品工业协会2007年8月
2007年度国饼十佳中国食品工业协会2007年8月20日
2007年度月饼龙头企业中国食品工业协会2007年8月20日
东莞市工业龙头企业东莞市人民政府2008年2月
东莞市企业技术中心东莞市经贸局/财政局2008年2月
东莞市专利试点企业东莞市科技局/知识产权局2008年2月
中国驰名商标江门市中级人民法院2008年3月25日
最具社会责任感企业东莞市民政局2008年5月
爱心企业《新营销》、《新食品》杂志、天涯社区2008年7月
全国月饼技术比赛团体银奖中国焙烤食品糖制品工业协会2008年5月
抗震救灾先进集体广东省食品/医药行业协会2008年7月5日
2008年度国饼十佳、月饼龙头企业中国食品工业协会2008年7月
08中国月饼文化节“金牌月饼”中国焙烤食品糖制品工业协会2008年8月
08中国月饼文化节“中国名饼”中国焙烤食品糖制品工业协会2008年8月
08中国月饼行业最具影响力品牌中国焙烤食品糖制品工业协会2008年8月28日
创食品安全诚信企业江苏省食品质量监督检测站2008年
改革开放30年广东食品行业广东省食品行业协会2008年10月
明代起有大量关于月饼的记载,这时的月饼已是圆形,而且只在中秋节吃,是明代起民间盛行的中秋节祭月时的主要供品。《帝京景物略》曰:“八月十五祭月,其祭果饼必圆。”“家设月光位于月所出方,向月而拜,则焚月光纸,撤所供,散之家人必遍。月饼月果,戚属馈相报,饼有径二尺者。
经清代到现代,月饼在质量、品种上都有新发展。原料、调制方法、形状等的不同,使月饼更为丰富多彩,形成了京式、苏式、广式等各具特色的品种。月饼不仅是别具风味的节日食品,而且成为四季常备的精美糕点,颇受人们欢迎。
中国农历八月十五中秋节饮食习俗。宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月,中有酥与饴”赞美月饼,从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。到了元代,相传人们曾利用馈赠月饼的机会,在月饼中夹带字条,约定八月十五夜,同时行动,杀死赶走蒙古“鞑子”。到了明代,中秋节吃月饼的习俗更加普遍。明·沈榜《宛署杂记》载:“士庶家俱以是月造面饼相遗,大小不等,呼为月饼。”
2019年负责全国华美月饼团购批发,2019年中秋月饼直销代理电话:
东莞市华美月饼始创于1991年,主要从事华美月饼团购,酒店员工月饼代加工,华美月饼批发,华美月饼厂家直销,华美员工月饼销售及生产研发。
华美公司以市场为导向,以创新为动力,以服务社会为经营理念,不断提升管理水平,提高产品质量,已经成为华南地区乃至全国的一家大型专业食品制造企业,华美七星伴月、华美双黄白莲蓉、华美十全福礼和“金丽沙”品牌系列的金丽沙冰皮月饼已成为全国食品行业的着名品牌。
1999年东莞市华美食品有限公司荣获广东省食品界首家“先进私营企业”称号。 至2003年,公司已先后通过了ISO9001:2000质量体系认证及HACCP食品安全体系认证,并获“出口检疫卫生许可证”,“华美”商标荣获广东省着名商标称号。华美月饼连年被全国焙烤、制糖食品工业协会评为“中国名牌月饼”,华美公司亦于2004年被评定为“全国放心月饼金牌行业”。
2004年,因为“生产规范,信誉优良,产品质量连续检测合格”,东莞市华美食品有限公司被广东省食品药品协会评定为“广东省食品药品放心工程示范基地”及被全国食品安全促进会评为“全国食品安全示范单位”。
2005年被评为“广东省名牌”。2006年华美月饼被评为“中国名牌”以及“中国绿色食品”称号。是全国七个受此殊荣的月饼品牌之一, 2007年华美食品有限公司被评为“月饼龙头企业”、华美月饼被评为“国饼十佳”、 今年华美商标通过司法认定为“中国驰名商标”,迄今为止,华美是月饼行业唯一一家四项大奖拿齐的企业。从去年的统计资料来看, 华美月饼约占全国市场5%份额。