百色高温高压蒸煮锅报价

维护保养
　　1、进汽管和出水管接头漏汽，当选紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。
　　2、压力表和安全阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。
　　3、减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。
　　4、防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。
蒸煮锅内的温度与压力的对应关系
　　一般来讲，杀菌时间在121℃的温度下应当是30-40分钟，但很多食品加工企业对杀菌时间的规定很随意，甚至有的达到了90分钟的杀菌时间。
　　在杀菌温度的应用上，很多食品厂采用0.18-0.25MPa的蒸汽压力进行杀菌，并称在这种压力条件下，锅内的温度就是121℃。

电加热蒸煮锅使用注意事项
　　1、对安全阀，必须使用公司配置并已经指定使用的安全阀，不得自行调整。
　　2、夹层锅在使用过程中，应经常注意导热油温度变化，通常情况导热油不许超过150℃。（由电控箱控制），适时并注意调整温度; 适当超150℃以上工作时要注意油温、压力变化并做好其他安全措施。
　　3、立式蒸煮锅把物料加热至所需温度后，从锅底放出物料。
　　

采用立锅碱法蒸煮的操作过程是：
　　（1）装锅送液
　　通常采用装锅器装锅，以提高装锅量，蒸汽装锅还能除去木片中的空气，有利于药液渗透。
　　送液时要求时间短，送液量要准确，一般立锅的送液量为锅溶的45～60%，采用碱回收的白液和黑液混合成蒸煮液时，一般先送白液、后送黑液。
　　（2）升温和保温
　　升温操作主要是通人蒸汽使蒸煮器内的料片与药液的温度提高到蒸煮所须温度。随着温度的提高，加快了药液的渗透，加速了化学反应的进行。
　　升温时间一般在1～2 小时。
　　在升温过程中，通常在升到125～130时要进行小放气。其目的在于排除蒸煮器内的空气以及松节油等挥发性物质。排除锅内的假压，并能减少对纤维素的氧化。
　　小放气操作过程是当锅内压力升到0.2～0.3 MPa时，即停止通气，并开启放气阀进行放气。当锅内压力降到0.05 MPa时，再关闭放气阀，继续通气升温，直到达到zui高压力。
　　保温是指在zui高温度下保持一定时间，以保证脱木素，原料离解成浆。
　　保温时间视生产条件和浆种而定。生产本色浆为0.5小时，漂白浆须1.5～2.0小时，特种浆有的达6小时。
　　（3） 放汽和放锅
　　蒸煮终点化验合格后，采用常压放锅或高压喷放。

骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，因此骨汤对人们的身体有益，可以使用我们的蒸煮锅进行熬制。可以用来制作加工骨汤、粽子蒸煮、豆子蒸煮等行业，未生产加工提供方便。骨汤就是用动物骨头加上搭配其他食材熬的汤。骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。因此可以和一些骨汤滋补身体。使用蒸煮锅可以高效快速的完成。粽子早在春秋时期就已出现，起初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。现代生活中，粽子已经比较普遍。生产制作都已形成规模，生产加工可以使用蒸煮锅煮制可以提高生产效率。
随着生活水平的不断提高，人们对食品的品质和口感要求也有所提高。很多工厂为了满足人们的需求，选用我们的蒸煮锅进行食物的加工制作，可以提高质量、缩短时间、改善劳动条件，节省资源。很多的食品加工厂为了提高生产效率，保证产品的品质。蒸煮锅具有加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。粽子又称"角黍"、"筒粽"，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子的制作过程中需要进行蒸煮加热，使用蒸煮锅进行煮制，受热面积大、温度均匀、升温速度快、节能效果好。我们的蒸煮锅原理很简单，水的沸点受气压影响，高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，真空浸糖，原料就很快蒸煮熟了。

分类：
1、按加热方式分为：电加热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮锅
2、按形式分为：立式蒸煮锅、可倾式蒸煮锅

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