阜阳一体化隔油提升设备厂家

餐饮废水的定义有几种说法：其一指餐饮废水即餐饮业和单位食堂产生的残渣和废料，还有一种说法是指饭店、宾馆等饮食行业排放的含油潲水，潲水包括淘米水、米汤、剩饭菜、鱼刺、骨渣、瓜菜皮等。据统计，仅全国100多个大中型城市餐饮业，每天产生的废水量就接近300万t，如不及时处理将造成很大的污染。
一、 餐饮废水中主要成分是剩余食物和水，以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等有机物为主要成分，具有营养成分高、含水率高、油脂和盐分含量高、易腐发酵发臭等特点。若将之与生活垃圾一道收集、运输和处置，将会严重影响市容环境和居民生活，也会影响生活垃圾的最终处置效果。此外，餐厨垃圾中含有大量的有机物，其营养既全面又丰富，只要通过合适的处理技术，就可以使餐饮废水得到充分的“资源化”利用。
二、 据对我国发达地区广州、上海等地餐饮废水检测结果表明：BOD为300-500mg/L，COD为1000mg/L左右，油脂为150－421 mg/L，氨氮平均值6－50 mg/L，SS为300－568 mg/L，这些指标均高于国家《污水综合排放标准》（GB8978－1996）中规定的排放浓度（见表1），其中油脂，BOD，COD，SS要远远高于三级标准，餐饮废水在处理达到三级标准后，才能排入有污水处理厂的城市管网。
隔油隔渣池成大中型餐饮后厨标配

而为了让餐饮业的废油脂不流入下水道，同时方便正规企业进行回收，包括荔湾区在内的一些中心区域如今都要求大中型餐饮酒楼在后厨打造专门隔油隔渣池。

记者在荔湾美食园一带探访时发现，餐桌在十五桌以上的餐厅基本都安装了隔油隔渣池，而这个隔油隔渣池正是用于废油的回收。记者在西关世家后厨的洗碗间看到，这里的地下挖了一个隔油隔渣池，揭开水泥板便可看到里面的剩饭剩菜以及浮在上面的一层废油脂。

西关世家主管后勤的一名负责人告诉记者，“以前的废油和其他厨余垃圾都是由垃圾分类车拉走，现在有人来回收废油饭店倒是省了事。”

经过三个水槽 废油脂浮出水面

据了解，隔油隔渣池的大小是根据酒楼餐位规模而建造的，一般都是用水泥建筑的大凹槽，建造成本并不高，但其过滤油脂的效果却非常明显。

荔湾区环境保护局总工程师余建恒向记者介绍说，隔油隔渣池一般被两道水泥墙隔成三个水槽，在第一道水泥墙下方挖一个用于过水的洞，油水进来第二个水槽（油脂因为比较轻浮在了水面），而在第二道水泥墙的较上方挖一个过水的洞，油水通过此洞又到达第三个水槽。通过两次一低一高的过水，油水就能比较好地与掺杂分离而浮在凹槽最上层。

此外，酒楼除了建造一个隔油隔渣池外一般还会在厨房炒灶旁安装一个油水分离器。油水分离器的大小如同一个小茶几，原理和隔油隔渣池比较类似。

据了解，隔油隔渣池的废油回收率大约在28%左右，而油水分离器由于回收的废油脂均是来自炒灶，它的废油回收率要比隔油隔渣池高很多，高达90%。

“部分酒家签约只是应付**的‘挡箭牌’”

广州市唯一一家取得了省环保厅核发的《广东省严控废物许可证》并在从事废油脂回收加工的企业——栢力森废物回收处理有限公司坐落在白云区钟落潭镇光明村。栢力森经理陈谷鸣介绍，地沟油加工后变成的初级油，是用来制作工业原料的好选择。经过进一步加工后，地沟油初级产品油可作为肥皂、洗洁精、化肥、油漆等化工用品的原材料。

据了解，目前，该工厂每年仅回收到3000吨废油脂，但是工厂却是按照每年承受15000吨废油脂的业务规模而建造的，陈谷鸣表示这样的一家废油脂加工厂回收广州市6000家酒店的废油没问题。

虽然有1000家餐饮与其签订了协议，但陈谷鸣感到，公司收到的油量却与这些餐饮的实际产油量是有强烈落差的。

陈谷鸣直白地告诉记者，不少餐饮只是将与他们签的合约当作应付**的“挡箭牌”，私下里却偷偷地将废油脂卖给私人。“常常我们去餐厅捞油时发现在我们来之前已经有人捞了一遍了。”而一些原本每天都可以产油好几桶的大酒楼每个月才象征性地给他们几桶油。

留住的不光美食，也有人文
出新后的红庙，在道路中心位置增添一面文化墙，3米宽的电子显示屏上，正讲述着这条小巷的前世今生——明代称红庙儿街，因有座红墙庙宇而得名，与隔壁观音阁相连，自古香火旺盛，美食集聚……“我在这住了快30年，还真不知道红庙有这么多故事。”居民杨建设老爷子说。
南京这座遍地是历史、随处有故事的城市，每一条街巷都可能见证一段风云往事。而红庙的历史积淀，一度被掩埋在满街的小馆中。美食一条街，是绝大部分南京人对红庙的定位。
然而，美食不该是红庙唯一的符号。她应该和新街口“*第一商圈”相匹配，与长江路文化旅游大街和珠江路创业大街融为一体。挖掘红庙历史文化底蕴，也成为出新工程的重要内容。现在，红庙巷口竖起艺术雕塑，精心设计的红庙LOGO文艺范十足。文化墙上的浮雕，生动地展示着昔日的红庙市井生活。商家的门头上，都装点统一的标识。
红庙不仅有历史，还有情怀。老城南马太面馆、卓粤拉肠、山东小李煎饼、渔夫的饭、笑云开汤包……每一个门面背后，都有一段鲜为人知的创业故事。2009年，刘飞飞和丈夫拿着5万元在红庙开了大卫厨房西餐厅，如今，他们已把分店开进高档楼宇，但却依然舍不得离开红庙，“因为这里是梦想起步的地方”。
油烟治理示范街、特色餐饮展示街、街巷整治示范街、城市治理创新街，这是红庙环境整治的目标。让史庆锋感慨的是，随着整治效果越来越明显，原本坚决要求清理小餐饮的红庙居民，现在一见面就要拉着他的手，“幸亏我们没有反对到底，现在这个环境，我们很满意！” 本报记者 盛文虎

餐饮业含油废水中的油主要是来源于动、植物油被加工后混在水中的浮油、分散油，油的颗粒比较大。高效油水隔油器是针对餐饮业含油废水处理的环保高新产品。本产品采用了多项环保新技术，科学的处理流程和独特的结构设计，根据水与油的比重差，使油粒子在经过一定时间的缓流和隔板的碰撞后浮于水面上。其特有的多级处理和分离装置，采用斜板和波纹板隔油技术，经过斜板碰撞再经过多层隔板板的分流分离吸附，不需任何动力和添加剂，就能将含油废水中的混合油脂分离 出去并集中到集油槽排放出去。

全封闭结构，无臭无异味残渣拦截易清理。高效多级油水分离技术-聚合浮力排油，免维护设计结构紧凑、设计简洁、技术可靠辅热技术**多不饱和油脂常温下的凝固现象设备一体化设计，紊流系数小，分离更高效。

适用范围

隔油器广泛应用于各类宾馆、饭店、招待所及营业性餐厅所属厨房排水管隔油清污之用，是厨房必备的隔油处理设备，以及车库排水管隔油的理想设备。除此之外工业涂装废水等含油废水有也运用。

结构形式

隔油器结构原理: 隔油器主要由流入口、杂物箱、隔板、箱板、盖板、流出口及排水口罩等结构组成，大致可分为截流分离区和净化排水区两大功能区。截流分离区主要是将含油污水中的固体杂物（菜渣等）截流除去，并利用重力分离法将油、污泥、和水逐步分离；净化排水区则将处理后的中水进一步沉淀分离，最后经排水口罩过滤排出，从而实现对含油污水的高度净化。
餐饮隔油提升设备隔油器结构原理: 隔油器主要由流入口、杂物箱、隔板、箱板、盖板、流出口及排水口罩等结构组成，大致可分为截流分离区和净化排水区两大功能区。 截流分离区主要是将含油污水中的固体杂物（菜渣等）截流除去，并利用重力分离法将油、污泥、和水逐步分离；净化排水区则将处理后的中水进一步沉淀分离，后经排水口罩过滤排出，从而实现对含油污水的高度净化。
隔油池产品需直接安装在含有污水、油水流经的通道上，把污水出口对准油水分离器带格栏的进口即可，与其他设备可用管道连接。
安装时必须将油水分离器（隔油池）调整到水平位置。
本报8月17日讯(记者 董从哲) 隔油器可以实现含油废水的源头处理，但是巨量的泔水油怎么避免被非法提取呢？记者采访得知，除了推广安装隔油器，济南市目前还在大力推广油水隔油池，严格建立餐厨废弃物产生和收运的台账。
据业内人士介绍，济南市目前对餐饮用油的监管和普查力度空前加大，开展了食用油专项行动，一些区的食品药品监督管理局都组织了集中检查，发动餐饮业开展自查自纠，并抽查了不少餐饮企业实际用油的样品，已经集中送检，济南市餐饮食用油总体“体质”如何将很快有答案。
天桥区食品药品监督管理局稽查科魏国庆告诉记者，他们近期根据省市的要求，发布了进一步加强餐饮环节食用油管理的紧急通知，安排餐饮企业自查自纠，重点检查食用油进货查验登记制度和索证索票制度是否落实。监管部门也注意到了餐厨垃圾和含油废水的源头治理。天桥区近期的通知要求，各餐饮企业完善餐厨废弃物处置管理制度，集体食堂和大中型餐饮单位，推行安装油水隔离池、油水分离器等设施。通知要求建立有关餐厨废弃物的产生、收运的台账，禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或者备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人。
记者采访时发现，一些酒店已经注意到了这些问题。缤纷五洲大酒店相关负责人告诉记者，他们酒店一开始设计就安装了油水分离器。
主要在于非法炼油小作坊能给出更高的回收价，所以很多餐饮业都不愿意免费将废油给正规的回收公司，栢力森公司在回收废油的时候也越来越难。

回收要花钱“打点” 厨房人员或保安

沙面陶然轩酒楼去年10月起与栢力森开始合作，该餐厅工程部经理林华强向记者透露，之前的废油脂都是给另外一家废油脂回收公司，但是其后他们发现这家回收公司没有市**认定的资质，就与这家公司中断了合作关系。

林华强透露，陶然轩有200多个餐位，一天大约有60公斤的餐厨垃圾，废油脂的量也比较大，很多公司都愿意与陶然轩合作。但陶然轩还是选择了没有付费的栢力森回收公司。当记者问到废油回收公司免费收走废油，陶然轩会不会觉得吃亏的时候，林华强表示，与废油脂回收公司合作是一个双方服务的合作模式，“我们提供废油脂，栢力森为我们提供疏通下水道和排水管的服务，双方互惠互利，不会吃亏。”

但并非所有餐厅都接受这种互惠方式。肯德基、麦当劳反复使用过的老油，因为这些油的质量比较纯，栢力森公司需要花2000元一吨的价格进行购买。

此外，一些开始时协议免费收油的餐饮，往往在合作一段时间之后，事情就变得没那么顺利，“潜规则”开始显现。“最后我们发现，从餐厅经理到厨房负责人，甚至保安，很多环节都需要‘打点’。”

陈谷鸣说：“我们的收油工人也经常反映收油时常常受阻，比如后厨的保安会挡住隔油隔渣池的盖子不让捞油，以前给包烟就能解决，现在必须当场给现金，有的酒店我们每个月光花在打点厨房工作人员或者保安身上的费用就超过千元。”

在收油的过程中，他们也遇到过非法的个人捞油者，每次都选择报警。但警方却对此无可奈何，称无执法依据，事情总是不了了之。

相关法规
广州每天产生的大量俗称地沟油的废油脂，最终流向了哪里？广州唯一一家具备地沟油回收资质的正规环保公司，和全市1000家餐饮酒楼签订了收油协议，其中包括花园酒店、中国大酒店、广州酒家、麦当劳等大型知名餐饮企业。虽然签约的餐饮店很多，本该发展得很好的企业每天却处于“吃不饱”的状态，“基本上是每隔两三天才能开一次工”。究竟是何原因？近日，记者展开了调查。

有废油回收协议才发排污许可证

据荔湾区环境保护局相关负责人介绍，荔湾区从去年就开始要求产生较大量废油的饭店签订《广州市餐饮业废油脂回收协议书》，协议书是饭店和有资质的废油回收公司签订的，里面主要规定饭店要提供全部废油，提倡免费提供，而废油回收公司则负责收集。

“当饭店有了这样一份协议书后，**才会给饭店一张《广州市餐饮业排污许可证》，有了这个证后，饭店才算是合法排放污水”，这位负责人如是说。

这位负责人告诉记者，**只是为餐饮业和废油厂提供一个搭桥牵线的平台，并且由**监测大队负责监督饭店，防止饭店偷排或者出售废油。

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