卤煮锅费用

安装与调试
1、 根据装箱清单检查配件及产品与附件是否齐全，是否有损坏。
2、 本设备不需因定，只要放在平整的水泥地面上即可。
3、 设备固定好后，请将所配零部件装配。
4、 本设备可以制作成可倾式或立式结构，通过手轮使锅体旋转90°倾斜，方便倾倒产品货物与清洁。

卤制配方存储权限管理,现在普遍为人工记录工艺，易出差错。卤制锅有两个权限:管理员和操作员，配方由管理员进行更改存储，操作员只能进行选取。保证工艺使用的统一性。
动态卤制功能,现有设备大部分为人工进行搅拌，产品因此会受到人为因素影响。卤制线设备会根据不同产品、口味调整不同的动态卤制参数，使产品卤制均匀、统一入味。

所谓卤制品，就是以畜、禽的肉和内脏及野味、部分水产品、蔬菜为主要原料，经过卤煮工艺加工而成香浓味美的食品。据了解，卤制品的起源可以追溯到春秋战国时期。在《屈原赋今译》中，将卤制品称为“卤鸡”。而此后红卤的烧鸡、白卤的白斩鸡都是根据“露鸡”发展得来的。此后，到明清时期，“卤水”的配方工艺基本固定，从此，“卤”这种制作方法基本延续下来。我们的卤煮锅可以用于大型餐厅，酒店的后厨，在客多生意旺的场合，尤其是需要长时间炖煮的食物。设备具有节能、消声、耐腐、生产能力强、清洗方便等优点。操作起来也是很方便的，我们还可以根据用户的不同需求设计制作。我们的卤煮锅可以用来制作熟食、肉制品等一些肉制品的煮制加工，可以提高生产效率，节省时间，保证产品的品质。


2. 温度、压力控制,卤制设备设计可高温高压，可加压至0.2Mpa，升温到127℃，温度和压力的可调为产品卤制提供了更宽的选择，可以提高速度提升效率，加快入味。

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