肉桂酸用途之一水果和蔬菜的防腐剂;用作紫外线剂及感光树脂的原料,用于化妆品的防晒膏。肉桂酸 性质熔点 133 °C(lit.)沸点 300 °C(lit.)用途 1.是制备酯类、香料、医药的原料 2.用作化学试剂,也用于香料及医药的合成产品:肉桂酸分子式: C9H8O2分子量: 148.16肉桂酸性质反式体从稀乙醇中析出者为单斜晶系,白色至浅黄色棱柱状结晶,相对密度1.2475(4℃),熔点133℃,沸点300℃。产品:肉桂酸分子量: 148.16EINECS号: 210-708-3反式肉桂酸制备方法 以苯甲醛和乙酸乙酯为原料,在乙酸钠存在下,进行缩合反应(克莱森反应),生成肉桂酸乙酯,然后水解,可制得。反式肉桂酸制备方法:第一步从天然苏合香脂中提取。第二步 以苯甲醛为原料,在乙酸钠和吡啶的存在下,在190~195℃下与乙酐进行柏琴(Perkin)醇醛缩合反应,可得粗品。第三步 在常压下回收乙酸后,用活性炭脱色,再减压精馏,冷却结晶,在乙醇中重结晶,可得精制反式肉桂酸。总结 在上述缩合反应过程中,酸酐的α-碳原子同苯甲醛的羰基上的碳之间成键,生成β-羟基酸酐,此中间产物再经酸酐的脱水和水解两个步骤,可生成本品。-/gbacdai/-
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