济宁华美员工定制月饼厂 华美月饼

月饼，其品种异彩纷呈，根据中国本土月饼和中西方饮食文化结合产生的新式月饼，将月饼非为两大类：传统月饼和非传统月饼。
所谓的传统月饼就是，中国本土传统意义下的月饼，按产地、销量和特色来分主要有四大派别：广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。另曾有记者将潮式月饼和港式月饼归并入广式月饼，进而得出月饼四派的另一种说法：即广式、苏式、京式和滇式。这种简单的以地域来归并，进而分出东西南北的分类法是不科学的，港式月饼和广式月饼相尚可说得过去，但潮式月饼无论材料、做法、样式和口感都是与广式月饼有着极大的不同的。
当前月饼忽略核心特点而按产地分的有：京式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等；从造型上又有光面与花边之分。
非传统月饼是新出来的月饼品类，与传统月饼相区别。较之传统月饼，非传统月饼的油脂及糖分较低，注重月饼食材的营养及月饼制作工艺的创新。非传统月饼的出现，颠覆了人们对于月饼的看法。非传统月饼在外形上热衷新意求新颖独特，同时在口感上不断创新，相对传统月。饼一成不变的味道，非传统月饼在口感上更加香醇、也更美味，同时也更符合现代人对美食与时俱进的追求。吃腻了传统口味的月饼，当代人特别是年轻群体对非传统月饼的口感、工艺等给予了极高的评价。市场上常见、受欢迎的非传统月饼有法式月饼、冰淇淋月饼等。
最初于1989年，推出全球首创的“冰皮月饼”(Snowy Mooncakes)，之后旋即受到广大的消
费者欢迎，凭借集团自行研发的生产技术，加上创新多变的口味配搭，为消费者带来前所未有的味觉体验。
当时刚刚出产的冰皮，原料上还不是很讲究，它的皮是用熟糯米粉（又叫糕粉）制成，因皮会老化，所以保存时间
不长，还会裂开，样子不好看。而馅料是用莲蓉和豆沙制成。因此在当时同行中不太看好该产品。
但是时至今日冰皮产品以同往日大不相同了。皮是用很多种不同类型的淀粉制成，可长时间不裂开、不老化和无生
粉味道。冰皮馅也进步很多，改用安佳奶油、炒绿豆馅和水果馅，制作工艺也由手工制作进步到无菌车间，自动机包装。也实现了3重包，中间放的是泰国燕窝。冰皮月饼在香港越来越成熟。因此生产规模也由一家饼店增加到4大公司同时占有市场。
冰皮月饼市场由原来接近零的占有率约有一百万以上份额的占有率，而且每年还在不断提升。不然4大公司不会度身定做一系列自动化机械设备、急速冷冻设备和无菌车间。在广东省沿海城市及广州市，冰皮月饼这几年市场占有一定份额，市场还有相当大的空间。因为旧式月饼高糖、多油，有较多漂白、保鲜等化工原料对人体多少有些影响。而冰皮全属环保健康类产品，所以慢慢被广大消费者接受。
说到中秋，人们自然把它与月饼联系起来。中秋佳节，人们品尝月饼，怀旧思乡，阖望团圆，已成了中华民族的一种古老风俗。于是，月饼就有了丰富的文化内涵。
遍观今年国内的月饼市场，从南到北，人们注意到，文化色彩较之过去浓郁，文化品位较之过去大为改观，一个显着的特点，就是越来越显得厚重高雅。这首先表现在包装的精致典雅与古色古香。从简易包装到塑料包装，从印制精美的纸盒到绝妙精巧的金属盒，这是月饼文化的一大进步。
不少月饼的包装，用特有的国画技法描绘出传统的古典仕女图、寿星图、奔月神话传说图，又有或明月或青松或鹤或龙，总之用种种富于想象的表现吉祥的长寿的情思的怀念的描绘手段，创造出“中秋佳节倍思亲”那团团圆圆的艺术氛围。
然而，创作者似乎觉得仅此还达不到“月饼文化”的最佳果，便在月饼的名称上大动脑筋，于是就有了“中华秋月”、“西施醉月”、“嫦娥奔月”、“七星伴月”、“银河月夜”、“三谭印月”、“八仙赏月”、“彩龙戏月”、 “五仁罗汉”、“冰片莲蓉”、“金惠飘香”之类的极富民族文化色彩的月饼，更有妙者，把包装与视觉（画面构图）、味（月饼香味）与听觉融为一体，把特有的音乐设备装入辉煌耀眼的金属器皿中，制造出带音乐的“音乐七星伴月”饼，把月饼变成了“综合艺术”，把“月饼文化”及其情调升到极致。
当然，也有不追求豪华型的，更着重于追求文化内涵的深层次，便辅之以诗，常见的是苏东坡的《水调歌头．明月几时有》。也有引用李白的“月光如水水如天，碧天如波夜云轩。今人不见古时月，今月曾照古时人。”再配以古典八女图，一派古色古香，大有不吃月饼便自醉的感觉。更有创新者，或点化古诗的，如“中华秋月”的“秦时明月汉时关，中华秋月共心田”，就点化于唐代诗人王昌龄的边塞诗《出塞》中“秦时明月汉时关，万里征程人未还”句；又如“月饼冠”的“月到中秋分外明，每逢佳节倍思亲”则点化于唐代诗人王维的“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插朱萸少一人。”这一点化，意思大变，绝对没有“一轮寒月冷如冰”的孤独苍凉。
月饼与诗，月饼与古画的艺术结合，其诗情画意荡漾出一种意境，或空旷高远，或豪放恬淡，或宁静缠绵，或欢快祥和……这一切，便构成了“月饼文化”的斑澜世界，其总主题就在于表达一种情绪：思亲、怀念。因而，可以说，吃月饼就是吃一种情绪、情调。

记得儿时的月饼，只有古老简单的草纸包装，与人一样朴实。品种也只有两种。一种好点的五仁提江，白白的池实。掰开青红丝鲜绿分明。黄生仁，核桃仁、杏仁、瓜子仁，麻仁，还有芝麻等，看得见，吃得香，实实在在。
差点的叫郭杜林，土话称球鞋底子，它的图案如胶鞋的底纹。但这种月饼，虽不及提江的价钱。人们喜欢的程度，却大大超过了提江。郭杜林是清康熙年间太原城内三姓开的糖饼铺研制而成的。馅料，蜂蜜、白糖、青红丝、桂花等。以皮软、馅酥、香甜而脍炙人口。那时的人，只注重口感，对营养似乎没那个概念。所以，高于郭杜林价钱的提江，在人们的心目中，不及郭杜林的实惠了。
月饼一年吃一次，但在人们的心里，并不是什么稀罕物，已成了节日浓情氛围的一种装饰品。就自己对精制的月饼，也没有那份过多的食欲。倒是对雁北一代的麻油月饼，还有点心思。月饼在人们心中日益淡化，但从那个峥嵘年代走过的人，每年一度的月饼，总会勾起人对往事的回忆。
生逢华夏盛世的中秋节，从餐桌上我看到了祖国经济的发展，人民生活的水平提高。今年的中秋节，和举国欢庆的国庆节，又正好碰到了一块儿，再加上党的“十八大”即将召开，过节的美好心情，自然胜过往年。过节，就在心情。不必追求豪华盛宴，只求得合家团圆，祥和快乐，只憧憬着祖国日益繁荣昌盛，“每逢佳节倍思亲”，我盼望着台湾同胞早日回归，一想到华夏民族大团圆的盛况。中秋节月饼也就觉得更香，更甜了！
公元1991年，东莞市华美食品公司创立于改革开放前沿之珠江三角洲。时逢盛世，可谓尽得天时地利，创始至今，时近廿年。
华美人以市场为导向，以创新为动力。不断提升管理水平及产品质量。如今之华美于广东东莞、湖北仙桃两地坐拥
面积共十五万平方米之两大生产基地，有现代化食品生产线十余条，员工千余。饼干日产能逾80吨，月饼日产能逾180万
个。2009年隆重推出烘焙连锁品牌――欧麦咖工房。2010年战略投资华中，于湖北仙桃建华美工业园成立“湖北华美食
品有限公司”。华美旗下之子品牌如“牛奶搭档”、 “奇奥车”、“华夫软饼”、“金丽沙”及其所代表之系列产品均
因其被赋予健康新概念而使社会各届赞誉有加。产品常年销往全国各地及亚、欧、美、非等洲约三十余个国家。
因华美销售之旺，名望之高，环境之美，竞成商务旅游之一景，时有旅游团前来一游。
“团圆有华美，祝福有华健”。2009年，着名歌星周华健成为华美食品形象代言人。华美华健，珠联璧合。
吏善工勤，晨夜展力。如今之华美已成全国大型专业食品制造企业之一。
既务于勤，亦备其德。华美深知：消费者之认可，方有华美今日之成就。反哺之情，跪乳之恩。故华美汶川地震
捐款、玉树地震捐款、西南干旱捐款、连续四年礼赠月饼于中国驻外维和部队、积极协办“东莞万人手印”以支持上海
世博等等义举不断。
继往开来，任重道远。华美人将一如既往，以成为焙烤行业的卓越企业为目标，视向广大消费者奉献卫生健康的
美食为已任，锐意进取，不断创新。
说起中秋节大家就会想到吃月饼，关于月饼的文化你了解多少呢?下面小编搜集了中秋节的月饼文化，一起来了解吧!
　　月饼文化是在长期的历史、文化发展演变中形成的，而作为一种有特定历史文化含义的专有名词大概就是十几年的
事。十多年来，月饼无论从它的包装装潢、媒体宣传，或是“过中秋吃月饼”等无不包含着历史传说、民间传闻，还突
出着诗、书、画的文化韵味。追溯月饼的来历，我们还要从糕点说起。
　　在中华食苑中，糕点以其独具一格的特点占有一席之地。平日糕点属于一种附带食品，到了年、节，特别是中秋节
，“糕点”(月饼)就成了喜庆礼品及金秋良宵桌上摆放的吉祥佳品。在历史长河中，糕点以其独特传统的地方色彩形成
了。京式、广式、苏式、滇式、潮式、闽式、宁式、高桥式等体系。

小时候中秋节时，巴望着父母从二十里外工作单位回家，给我们带来他们单位分发的月饼。“八月十五月儿圆，中秋月饼香甜。”那时我们吃的月饼只有一种，称“生糖月”的月饼，外皮黄色，有些焦斑，正面贴一层密密黄芝麻，背面稀稀拉拉只几颗，也许是制作过程中掉落在背面上的；里面的陷由沙糖、豆沙、花生、芝麻、麻油等组成，芳香甜口。

记得那时小妹会为多分一个月饼而激动得热泪盈眶。母亲从来不会给自己留一块月饼，只用期盼的眼神看着我们快乐地吃。但我们不会忘记掰一块月饼，硬塞到父母嘴里。

皓月当空，父亲还会给我们讲“嫦娥奔月”、“吴刚伐树”、“玉兔捣药”、“广寒宫”等有关月亮的神话。在那素月清光，食品贫乏的年代，“生糖月”是孩提时心目中最奢侈的甜点了。至今回味，满口生津。

读大学时，中秋节往往与国庆节接近，学校放几天假，我总借机回家。父母依然给我们准备好了月饼，这时父母也会留给自己一块。看到父母殷切地盼着自己子女长大成人的那种眼神，我总会暗暗决心：“等工作赚钱了以后，一定要买高级的月饼馈赠父母，不辜负他们的期望！”

月落月升，光阴荏苒。从商后，独在异乡为异客，中秋节月饼只好自买。“月是故乡明！”他乡的月饼总让我感觉不到家乡的那种芳香甜滋味道！每逢佳节倍思亲，中秋节也只能通过长途电话，给在遥远家里的父母一个问候。仰望窗外深邃的夜空，一轮圆月，淡淡的几片浮云在周边流动着，宛如游子的缕缕思念在涌动；柔柔的月光，彷佛慈祥父母目光的关切。今夜月明人尽望，中秋望月难抑怀！
办了企业后。公司的管理人员说：“中秋节分月饼麻烦，不如就给员工节日费吧？”我断然拒绝：“不！一定要分月饼，中秋月饼是中国的传统文化，中秋节分月饼也是体现了企业对员工的一种人文关怀。再给每位分一箱苹果，祝愿大家在中秋佳节合家团圆，平安幸福，尽享天伦之乐！”我想象着公司的员工子女们，也像我小时候过中秋节一样，巴望着父母从单位里带回月饼的快乐情景。此时，我也不会忘买一盒高级的月饼送给父母，且总是当面打开，给父母看看“高级”的月饼，耐心地对各种不同味道作了详细地介绍。获得了父母啧啧夸赞而心满意足。与其说是对他们问候，不如说是彰显自己已有所事成，能让父母放心了。父母会乐滋滋地留用，看得出父母的喜悦心情比月饼还甜。我心头涌上了一种得意洋洋的快慰！
月圆月缺.物换星移。现在是为自己的孩子过中秋节了。月亮依然圆圆，月饼更加丰富多彩，各式各样，琳琅满目。也许物质生活丰富了吧！平时孩子们零食多得像天天过中秋节似的。无法看到孩子们像我小时候过中秋节那样，热盼着吃月饼的快乐样子。
物是人非，父母已离我仙去，能见到他们只有在梦里。那轮沉淀了聚散离合，还有芳香甜滋味道与月下凄美神话的秋月。望着本要送给父母的那份月饼，缅怀痛楚油然而生，月饼只能请明月遥寄给在天堂父母。“今人不见古时月,今月曾经照古人。”情不自禁望断明月泪！
记得我们没有在一起的时候，已经在眉来眼去了。那时候的我小孩子天性，你总是盯着我看，我理所应当的对视过去，我们就这样，在第一排和第三陪，静静的看着对方。我不知道你为什么会这样，也不知道我为什么会这样。
你表白的方式很特别。不是发信息，不是单纯的递情书，不是打电话。记得那天你说，我有几篇日记，你可否帮我点评一下，我傻傻的说好啊。我果真认真的看起了日记，看到你表白的日记的前一篇，终于我说，看你的日记太费眼，字迹太潦草。我还记得当时你的表情，石化了，呵。第二天，你拿着重新些好的日记给我看，虽然字不好看，可一笔一划写的很认真，嗯，没错，是在表白。
之后我们在一起了，小心翼翼的在一起，提心吊胆却又带着小甜蜜。那时，我们初三。你把座位调到我的后面，我还记得我们在高数课悄悄的牵手，你的手劲真大，我的手都疼了。我还记得教室门口的第一个吻，小心翼翼的，我一下子跳开了，心跳到了极速。
再之后，直到他告诉我你有了新的喜欢的人，当时年轻气盛的我拉不下脸面的我无情的说了分手，没有给你解释的机会，没有给自己回头的机会。还记得我们当初约定一直在一起的时候你说，我们的约定就像今晚的月亮，那么圆满那么明亮，我没告诉你的是，从我家的小院里，我没看到月亮。
就这样分开了，你是教会了我如何去爱的那个人。是的，我开始想念你，当初他说的话像魔咒一样扰乱我的心绪。我受不了了，跑去问他，当初有没有骗我，可是，他忘了。呵，我纠结的几年的事情他就这样忘了。可笑，可悲，可叹。可是，我们回不去了。
最后的最后，我学会了想你，在月圆的夜里想你，想我们在一起的点点滴滴，想那回不去的最美的时光。时光给我们开的玩笑，是可以记住一辈子的，只怨当时太年轻，最美的年纪只留下了最甜的回忆
错过了，就是永远错过了，回不去了，既然如此，就把他放在心灵深处独自缅怀吧！
天上一轮圆月，地上月饼圆圆。月饼，寄托着美好的祝愿，寄托着团圆、欢乐、和谐的意境。中秋月饼，吃的是一种风俗，一种气氛，一种心情。这种习俗，至少起于北宋。苏轼有句诗云：“小饼如嚼月，中有酥与饴”。明代《宛署杂记》中说：“每到中秋，百姓制作面饼，互相赠送。”可见，中秋吃月饼，由来已久。
小时候在农村长大，总盼着过中秋节。或许是因为那时候生活拮据，只有过中秋节时，才能吃到美味可口的月饼。没钱买，怎么办？奶奶只好卖了一小篓鸡蛋，才能换来几张花花绿绿的票子。有了钱，我就乐颠颠地跟着爷爷，走到很远很远的集市上买月饼了。那时的月饼只有两样，一种叫“自来红”，一种叫“自来白”。都是圆圆的，小小的，鼓鼓的。有乎乎的外皮上，总是有一个蚕豆大小的红点儿，似乎节日的喜庆。我眼巴巴地看着售货员把散装的月饼包进纸包里。那香味儿扑进鼻孔，馋得直咽口水。我多么想尝一口解解馋呀！可爷爷不让，他说：“要先让兔儿爷尝尝，兔儿爷吃好了，咱们才能动。还要等到全家一块吃呢！”我只得咽咽唾沫，也就只好等到中秋晚上才能尝到好吃的月饼了。
中秋晚上，一张圆圆的木头桌子放到院子中央，在天上的一轮圆月的清辉下，我们全家就围坐在圆桌旁吃月饼了。一家几口人，买来的月饼一人分不到一块。爷爷就用刀子，切成几个小块儿。爷爷疼我，给我一大半儿，他吃一小半儿。那时的月饼真香啊！馅里有冰糖、桂花、青丝、红丝、核桃仁······五颜六色，好看，很甜，真的好吃极了！全家都吃得很慢，一点渣儿都舍不得掉在地上。那可真个是名副其实的品尝呀。节日里，吃上这么好的点心，心情怎会不透着欢喜呢？
　　“人逢喜事精神爽，月到中秋分外明。”中秋节那天的月亮，就是格外的皎洁，格外地明亮。举头望明月，那清亮的月光仿佛水银一般，泻到院子里，泻到赏月的每个人的身上、脸上。那情调实在温馨，那情调实在惬意。一年一度的团圆节，留下了多少珍贵的记忆呀。
　多少年过去了，虽然现在市场上的月饼琳琅满目，各种瓜果一应俱全，但是我还是喜欢“稻香村”的月饼。虽然要排好长的队，也无怨无悔。为的就是月饼的味道纯正，货真价实。其实，如今的月饼只是寄托，是一种象征，是共度佳节好心情。如今生活水平提高了，近几年来，月饼的制作也越来越讲究，花色品种越来越多，包装也越来越精致。奶皮系列、冰皮系列、螺旋藻系列，百果、火腿、果仁、莲蓉为特色的月饼馅。分明吸引着人们的眼球，也烘托着节日气氛。至于包装，那些铁盒的，木盒的，绸缎盒的，花色繁多，琳琅满目，不一而足，我喜欢中秋的意境，因为从餐桌上我看到了祖国经济的发展，人民生活的水平迅速提升。
生逢华夏盛世的中秋节，从餐桌上我看到了祖国经济的发展，人民生活的水平提高。今年的中秋节，和举国欢庆的国庆节，又正好碰到了一块儿，再加上党的“十八大”即将召开，过节的美好心情，自然胜过往年。过节，就在心情。不必追求豪华盛宴，只求得合家团圆，祥和快乐，只憧憬着祖国日益繁荣昌盛，“每逢佳节倍思亲”，我盼望着台湾同胞早日回归，一想到华夏民族大团圆的盛况。中秋节月饼也就觉得更香，更甜了！
老家的月饼据说大部分是一块钱或者两块钱一块的，母亲说和我们寄的月饼没个比，硬硬的，牙口不好吃不消。这时候我不得不感谢老婆，想的周全，而且于无声处孝道尽显。

月饼的品种已异彩纷呈，当前根据中国本土月饼和中西方饮食文化结合产生的新式月饼，将月饼分为两大类：传统月饼和非传统月饼。
问：月饼有哪些？
答：广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足。
秦式月饼：冰糖、板油出头、皮酥馅甘，甜而不腻。
晋式月饼：甜香，醇和。形式古朴，口味醇厚、酥绵爽口，甜而不腻。
丰镇月饼：味道香甜，入口醇香浓厚，令人回味无穷。

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2019年负责全国华美月饼团购批发，2019年中秋月饼直销代理电话：
      东莞市华美月饼始创于1991年，主要从事华美月饼团购，酒店员工月饼代加工，华美月饼批发，华美月饼厂家直销，华美员工月饼销售及生产研发。

      华美公司以市场为导向，以创新为动力，以服务社会为经营理念，不断提升管理水平，提高产品质量，已经成为华南地区乃至全国的一家大型专业食品制造企业，华美七星伴月、华美双黄白莲蓉、华美十全福礼和“金丽沙”品牌系列的金丽沙冰皮月饼已成为全国食品行业的着名品牌。

       1999年东莞市华美食品有限公司荣获广东省食品界首家“先进私营企业”称号。 至2003年，公司已先后通过了ISO9001：2000质量体系认证及HACCP食品安全体系认证，并获“出口检疫卫生许可证”，“华美”商标荣获广东省着名商标称号。华美月饼连年被全国焙烤、制糖食品工业协会评为“中国名牌月饼”，华美公司亦于2004年被评定为“全国放心月饼金牌行业”。

       2004年，因为“生产规范，信誉优良，产品质量连续检测合格”，东莞市华美食品有限公司被广东省食品药品协会评定为“广东省食品药品放心工程示范基地”及被全国食品安全促进会评为“全国食品安全示范单位”。

     2005年被评为“广东省名牌”。2006年华美月饼被评为“中国名牌”以及“中国绿色食品”称号。是全国七个受此殊荣的月饼品牌之一， 2007年华美食品有限公司被评为“月饼龙头企业”、华美月饼被评为“国饼十佳”、 今年华美商标通过司法认定为“中国驰名商标”，迄今为止，华美是月饼行业唯一一家四项大奖拿齐的企业。从去年的统计资料来看， 华美月饼约占全国市场5%份额。