何首乌何首乌又名首乌、赤首乌、地精、赤敛、陈知白、红内消马肝石、疮帚、山奴、山哥,、山、山精等,为寥科、宿根、茎缠绕爬的多年生植物,块根肥厚,长椭圆形,黑褐色。以干燥块根入称为首乌,具有补肝肾、益精血、乌发、生用通大便解疮等作用。
干燥藤茎人称为首乌垂或夜交,具有养心、止汗、湿、、消绳、截疟、润肠功能,用于疮、风疹瘙痒、久完体虚、肠燥等。首乌具有养血、通络、消肿、补肝肾等,用于多梦,血虚身痛、风湿痹痛、皮肤猛痒等症。何首乌主要用成分是含有、素、酸、素甲醚、土甙、意酸类、黄酮类,酰胺类、苷类、、卵磷脂、粗脂肪、淀粉、质及多种微量元素等。基缠绕,长2-4米,多分枝,具纵棱,做粗糙,下部木质化。单叶互生,卵形或长卵形,长3-1厘米,宽2-5厘米,顶端渐尖,基部心形或近心形,两面粗糙,边缘全缘;花白色或淡绿色,花期8-9月。果期9-10月,规果卵形,黑褐色,有光泽何首乌是大亲常用材之一,有野生和人工栽培等多种生产方式,随着采挖量的增加等因素导致野生资源不断减少,材市场上连渐成为紧销货,发展人工栽培前景看好,种植效益较高河南,山东、湖北等地均有大量栽培种植。
高效生产关健技术
(-)选地、整地技1.选地要求何首乌适应性强,多野生于山被林缘或丘陵地边本丛,喜干旱,在土层深厚,松肥欢温暖、湿测的气候条件。,耐沃、富含腐殖质、湿润的砂质壤土中生长良好。何首乌适应性强,我国大部分地区均可人工培,选择地块坡度小于15°环境气候温暖,阳光充足,土地湿成松肥沃,排水良好的半泥半砂质土壤种植为好,面土,秒,坚硬的魔岗地不宜种植2整地要求在选好的土地上,移清除残在杂物,深耕30厘米,吧平土面后,用0%可湿性多面灵750液喷施和50%辛硫磷乳浪200毫升排25千克细土施于土中,施单木灰,有机土肥每亩2500千克、复合肥100千克,磷50千克施入作基然后起,时高30厘米,宽67-85厘米,一般种双行,行株距27厘米x27厘米,或开内种植,宽,陶深各30厘米,株距25-30厘米。内间距50-70厘米。
(二)育苗挂米生产实践中多用杆插城,也有种子,压条,扦和根签黑随,种子景殖由于种子细小,不宜采收,面且从播种到收获块根时间太长,生产上不太适宜:压条殖占地面积偏大,单位面积苗量较少,生产成本高,生产上也较少利用1.杆描繁殖般在每年春季3-5月或秋季9-10月插抒育首,选择生长健壮的1年生木质化或半木质化粗社老热是条,是0顶端细小的、未木质化嫩枝部分,然后,把选好的枝条剪成带有2-3个节,长15-20厘米左右的小段,上端切口距上节5厘米,剪成平面;下切口距下节不小于3厘米,如果剪条后立即扦插的,下切口剪成斜面,每50条扎成1小扎,扦插条用50%可湿性多菌灵750倍液,然后下端他黄泥浆,置阴凉处待插;若需要保湿存放越冬,开春后再扦插用,用沙藏,保持一定含水量严防枝条失水影响萌芽。在整好的育苗地按行距15-18厘米开横沟,沟深10厘米,将插沟壁摆好,株距1厘米左右,覆土压实,使上剪口稍露出地面,再覆盖1层稻草。注意不要倒插,扦播后要经常保持鞋面湿,遇干早要浇(淋)水,以利插德生根发芽。雨季则要注意排水,防止因苗床积水面导致插糖腐烂,若温度适宜,一般插后10-15天就可长出新穿,1个月后长出新根。约经100天的培育,苗高15厘米以上,有数条根后,便可移至大田种植。
种子繁殖播种期一般在3月中句至4月上句。潘前做好苗床,条播按行距30厘米开沟,沟深3-5厘米,将种子均匀于沟内,覆细土2-4厘米,以盖没种子为度,略加填压,盖草一层。播后保持土壤湿润,10-20天出苗。苗高10-13厘米即可定植。每亩用种量1-1.5千克,也可微播,微播需要增加种子用量,每亩用重量2-3千克为宜3.压条繁殖在雨季,选择一年生的健壮拉与地面,在茎节上压土,节压一堆土,待其生根成活后,将节剪断,加强管理,促发新枝,次年春天即可移植,也可用波状条法,即在植株生长旺蓝季节,选近地面的健壮棱条连续弯曲成波状形,然后将其看地部分理在土中,深3厘米左右,保持土填湿润。待生根后,与母株分离,分别剪断定植4根基繁殖育苗收获时,选带根的小块根种植,或将大块根用不锈例刀或竹刀分切几块,每块上要有牙眼,用晒、生石灰或多菌灵处理后即可载种。根茎方法,一般按行距40厘米,株距33厘米定植,每穴截苗(理根块)1-2株(块))间管理主委术1苗期管理育苗期要保持土填湿,后要及时神除积水。
种子繁殖的应及时进行间苗和定简,画高5厘米时进行问苗;定简距离4-5厘米为宜,杆插繁殖的要适当遗阴,压条繁的在生根后要及时与母体分离,抵紧移载,服紧的要注意母根茎的,苗期管理的另一项任务就是注意补雷,培育壮。施提苗肥,当苗高大于15厘米后,施或点施尿素20千克面,以促进幼苗健社2适时定植春种发根快,成活车高,但根多,产量低,质量差。实践证明,请明前后种植较适宜(5-6月移),地温适中,阳光充足,(种)后新根易于影大,结块快,产量高。从苗地起苗时,高只留基部20厘米左右的基段,其余剪掉,并将不定根和根块一起除掉,这是高产的关键,种植时,先在上按行,株距20厘米x30厘米开种植穴,每穴种1株,种后覆土压实,足定根水,以保持土壤湿同,也可在房前屋后挖坑种植,每坑栽3冬移后管理,根据情长势及生长情况,每年可追肥3-45-6月开花前每施人0-2000千克或饼肥2035千克。10-11月每面施动吧15-25千克,钾肥10-125千克(或草木灰75千克),以促进块根膨大,开花后追施2%食盐水和石灰水,有助于提高产量。苗高30厘米时,设立支果,或行间套种高杆作物,如高梁、玉米等,以供绕生长。
对于2年生何首乌,在第二年3月发芽前追肥一次:8-9月立秋前后施乌肥4.搭架篱引定植成活后,长至20厘米高时,要及时搭人字架或篱笆式架,待苗长40厘米时就要人工引上(架)。在上架棵)前,要及时剪去多余侧苗,保持新壮苗1-2条上。其他刚发出的嫩幼的脚芽用泥盖住。人工引上桶(架)时,要注意顺时针方向引上架,方便操作5.中耕除草当发生草害时,可结合箱情进行化学除草,用120-毫升乙草酸/亩兑水30千克进行土壤封闭或喷地面化学除草,或及草,人工拔除或用小要头浅6.注意修剪与打顶当何首乌茎长至2米高时,要用刀或枝剪剪去茎忧顶穿,促进地下块根生长,同时抹去下部(基部40厘米以下)不见光的老叶,改善田同通风透光条件,当侧枝生长过旺过密时适当剪去部分侧枝,以利通风透光,减少病虫为害。由于开花结果的耗大量营养物质,所以,除留种田外,一般生产田在现花雷时要及时摘除花雷,防止其消耗营养,**高产,如果生长过于盛,可适当钉顶,减少养分消耗,使营养集中于地下部分,促进块根生长大,有料于提高产量,一般每年修剪5-6次,高(四)病害治1.病害何首乌常见病害有时病,根离和病等
种子繁育在秋季种子成熟时,选择生长健社、品种特征明显的何首乌植株,用剪刀将其整个果序轻轻剪下,在阳光下晒干或者在25℃下的通风干燥箱中烘干,除去果皮,净,将收获的种子储藏在阴凉干燥处,储藏期间要经常检查,防发霉、防鼠害、防虫蛙。次年春天进行播种,有条件应单株选择,混系紧殖,确保种子繁育质量2.基蔓繁育选择生长健壮、品种特征明显的何首乌植株,在生长期间多次打顶,促进分枝,花期将花雷全部摘除,减少植株营养消耗促进枝条增粗。供插扦用的枝条可以在当年秋冬季节用剪刀剪成长20-25厘米的茎段,然后按上下端分好,每50-100根捆成把,理于湿砂中储藏越冬,或在10-15℃下的层积储藏,储藏间要经常检查,防发、防过干燥、防虫蛙、防鼠害。次年春天进行插扦繁殖用,并加强田间管理,田间观察选择,确保繁育质量。
收获及相加工般种植2-3年后即可收获,每年秋冬季叶片脱落或春末确牙前长收为宜1.何首乌(夜交际)的来收在10-11月当何首乌叶片出现枯黄落叶后,选择天,先拆除果,除去未木质化的细小枝条以及嫩枝后,将木质化的何首乌怎切成45-60厘米长度小段,据扎成把,运回晒于,阴凉通风处保存,何首乌自栽后第2年起,每年秋季都可以收割12.何首乌的采收大田种植2年后的何首乌,在秋季落叶后到早春发前均可采挖,以秋季落叶后采收。应选择暗天进行采挖,采收时先拆除架,剪断茎释做首乌每,再挖出首乌地下块根,尽量不要损伤块根,抖去泥土、洗去昆沙、去芦(尖)头和木质部分去除须根和根后,按大小分缓运回,以便加工3.初加工采收运回后的何首乌,清除带有损伤的块根,除净残叶,茎及其他杂物,按个体大小分级,洗净附的泥沙,去掉块根两端的细根和须根。
主产地吉林南部、辽宁南部山东、陕西南部、甘肃南部、青海东部、湖北、四川、贵州及云南等省地1.泰山何首乌又称泰山何首乌,属萝科多年生缠绕草本植物。根上部细长,中下部有增大块根,近球形。茎纤细,叶对生,载形或三角状心形。拿形聚伞花序生,有花6-8朵。花等5裂反卷,花冠绿白色,果双生,长角状。多生于山坡、石隙中。天烛峰、桃花源等处常见,为“秦山四大名”之2.演乌1是江苏省滨海县选育的何首乌新品种,原名白何首乌616.2007年由江苏省白首乌产业协会以何首乌地方品种经系统选育而成。2010年通过江苏省农作物品种审定会鉴定通过。演乌1喜温,块根在15℃以上萌发,生长适温度25-30℃,忧生半灌木,发棵快,长势强、生长整齐。茎蔓圆形,中空,茎色
6、设立支柱
首乌藤蔓长而多。第二年苗高10厘米左右时,在竹秆旁边种植竹秆,使藤蔓卷起生长,并将基叶推出,便于通风和减光,这样可以增加产量。如果葡萄树太多,其中一些必须切断。每个名单上只剩下一棵葡萄树,必须切掉幼苗和分枝葡萄树。只留下在树枝上方33厘米处,为了便于下部的通风和光照,并且为了避免过度消耗养分,影响根部的生长,一般每年要修剪5至7次。
7、培土
每年12月底,土壤种植在根际周围以促进越冬。
种植2-3年即可收获,扦插的第四年收产量较高。秋季落叶后或早春萌发前采挖,除去茎藤,挖出根,洗净泥土,大的切成2厘米左右的厚片,小的不切,晒干或烘干即成。以体重、质坚、粉性足者佳。
一、何首乌的市场分析
何首乌为蓼科多年生草本藤蔓植物,主产于河南、河北、广西、广东、贵州及四川等地,多野生在山坡、石缝、灌木丛以及路边土坎上。根据2005年版典规定:生首乌有、消痈、润肠作用,制首乌有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨等作用。
近年何首乌除用外,还广泛用于保健食品、保健饮料、化妆品的开发生产。上世纪90年代,何首乌仅用量就在1000~0吨之间,近年何首乌随用途的拓宽年需量在2000~3000吨之间。迄今为止何首乌货源主要来自野生采集,目前虽有贵州施秉县、广东佛山市家种成功,但尚未形成规模,有待扩大和推广。
由于人们无保护的洗劫性采挖,何首乌野生资源越挖越少、越挖越远。现在贵州、广东、四川等省村寨附近的山坡上,已很少见到何首乌生长;另外由于现在青壮农民劳力忙于外出打工,少人去进深山采挖首乌,市上来货逐年减少,何首乌成为市场紧俏品种之一,走动长年畅快,价格逐年攀升,今春市价13~15.5元/kg,粉质首乌15~17元/kg,走销畅快,价格随货源来少,仍有上升空间。
二、何首乌人工种植的经济效益分析
何首乌野生分布在我国黄河流域及河南各地,生于海拔1200m的山坡、路边、草坡或灌丛向阳处,人工栽培适合于气候湿润,排水良好,有攀援条件的沙壤荒坡地。我国黄河流域及河南地区有大块荒山、荒地和退耕还林土地。这些荒山土地上有果林、树林、灌丛生长,为何首乌生长提供了较适宜的环境和自然攀援条件。尤其是退耕还林土地和新造果林更为何首乌生长提供了半阴环境和天然架材。更重要的是农民在退耕还林和新造果林之后,丧失了可耕土地,还林地或果林地在近年又难有经济效益,严重地影响了农民的经济效益的增收。在荒山、荒坡、林间、果林间作何首乌,不但实现了生态保护效益,而且促进了农民经济效益短期增收,既能充分利用土地,又使林之间,互借优势、相互助长。何首乌为草质藤木缠绕植物,树林为其提供了天然架材和半阴湿润环境。同时树借管理,在何首乌浇水、施肥、植保中,树也得到了有效管理。因此荒山、林间间作何首乌可谓一举两得。
根据贵州施秉县何首乌种植基地调查统计显示:三年生何首乌每亩产不同规格的鲜首乌1670kg,可加工不同规格的干首乌500kg左右,切片后按各规格平均15元/kg计算,每亩收益应是15元/kg×500kg/亩(三年)=7500元/亩(三年),那么平均每年每亩收益2500元。
三、何首乌的生长环境
(一)栽培适宜区域
以黄河流域诸省区以及黄河以南各地区较适宜。
(二)何首乌的生长习性
喜温暖湿润向阳或半阴的环境,忌干旱和积水。在土层深厚、疏松肥沃、排水良好,富含腐殖质的砂质壤土中生长良好,低洼、盐碱、积水、粘性过重的土地不宜栽培,忌连作。
四、何首乌栽培技术
(一)选地整地
1.选地:选择排水良好,疏松肥沃的砂质壤土地或半阴半阳,有树木灌木生长的山坡地较为适宜。
2.整地:每亩施厩肥或堆肥2500~3000kg,过磷酸钙100kg,深翻25~30cm,耕后清除石块及杂草宿根,整平、耕细、保墒。做宽120~cm的平畦。
(二)繁殖方法
1.种子繁殖:虽能繁育大量种苗,但易产生变异,且种植年限较长,各地不提倡这种方法。
何首乌是很多物的材料之一,何首乌用主要高血脂、,还有一些保健用品,用到何首乌的地方就更多了,但是何首乌其实并不是一种专门的物,对于大多都是保健和养发作用,不适合长期吃。其实何首乌可以和很多食材一起做粥,我们今天就介绍个简单的。先将何首乌单独煮水大概一个小时(也可以根据何首乌的量延长时间),取它煮后的汤汁。然后就按平时做粥的方法先将米煮熟,放入、冰糖,后倒入何首乌的汁,再煮一会就可以了。
:由于何首乌入肝、肾经,这样食用对肝肾都很有好处,尤其适用于老年人肝肾的不足。
何首乌鉴别
颜色、质地:真的何首乌表面为红棕色或红褐色,皱缩不平,有浅沟,切面为浅黄棕色或红棕色,有异型维管束环列,形成云锦状花纹?俗称“筋” ,质坚实。何首乌表面颜色灰暗,光滑,切面颜色偏白,中间无筋,质地松脆。
藤茎:何首乌藤一般都是后来种植时,在何首乌中插入真的何首乌藤人工假造而成,用力拉会拉出来。
味:真的何首乌味苦而涩,何首乌味淡。
植物专家介绍,野生何首乌与人工培育何首乌,可以从外形区别开来。野生何首乌表面都比较粗糙,凹凸不平,整体形态不规则,且不容易折断。人造的人形何首乌,外表长满了白色根须,本身比较脆,一折就断,稍微割开表皮会有白色胶质液体流出。
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