西安小型真空预冷机厂

随着生活水品的不断提高，食品的保鲜在我们的生活中是比较重要的。越来越多的食品加工厂开始使用真空预冷机进行降温保鲜，这样保存下来的食物是比较健康的，有利于保证产品的品质。设备的选择可以根据要求进行定制加工，满足更多人的需要.科技水平的不断提高，使用先进技术生产加工的人也越来越多，因此真空预冷机的出现为生产加工提供了方便，也开始越来越受欢迎，先进的技术可以提高生产效率。真空预冷机操作简单，使用方便，还可以保证产品的品质。真空预冷设备是一种冷却加工设备，不是冷藏设备。在很多的食品加工制作过程中都会有用，它的用途可以让食物迅速冷却到设定的温度，然后就从设备中将物品取出，或放在空气中，或直接保持运输，可以有更好的市场竞争力。

真空预冷中，预冷是指在短时间内的急速降温，根据被冷却物的性质确定预冷时效，通常为数分钟或数小时。真空预冷处理不是简单的降温手段，而是运用了真空的特殊环境实现快速降温的技术。
?家禽类：蒸煮鸡鸭、烧烤鸡鸭、盐水鹅等;
特点：
1.全自动控制系统，操作简单；
先进的全自动控制系统，整个冷却过程全部由电脑PLC控制，用户使用时只需按下触摸屏上的"启动"即可，让您的操作更加简单，所有冷却数据、温度等参数均可输出、打印、保存。
2.冷却时间短；
产品从90℃冷却到18℃以下只需15分钟左右。
3.冷却温度均匀，口感不变，避免细菌繁殖；
产品冷却温度取决于真空冷却箱内的真空度，而真空冷却箱内的真空度压值相等，所以冷却出来的产品温度内外均匀，不会内冷外热，口感不变，并且避免细菌繁殖。
4.避免了环境对食品的二次污染；
冷却过程是在密封的真空状态下，避免了产品变质问题，所以没有细菌感染。
5.提高熟食制品的质量；
产品在30℃-60℃为细菌繁殖期，但由于真空冷却机冷却时间短，从而延长了产品的保质期，保障了产品的保鲜期，因没有细菌繁殖，所以无需添加防腐剂，使产品成为“绿色食品”。
6.提高熟食制品的口味；
由于真空浸渍的原理，可以使产品因外部失水而浓缩的汤汁、高料均匀的进入到产品内部中去，因此提高了产品的口味。
7.占地面积小；
占地面积小，可直接装置在产品现场，运行时不产生任何污染，清洁卫生，无需保养！
8.设备用料规范，使用寿命长；
设备设计使用寿命30年，机体全部采用无缝焊接，相关主要配置均来自进口。

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