优质卤煮锅公司 邦厨

产品优势：
1.升温速度快，无明火，干净，卫生，环保；
2.全身SUS304不锈钢设计，坚固耐用，符合国家食品安全检测；
3.全新防水，防油烟，防虫设计，灶面均不发热，不升高室温、无明火，无烟尘，无废气，提升了工人操作环境的同时，给生产健康食品增添了更多的条件！
4.不仅用于溶糖,煮汤,卤肉煮肉,还可用于其他加工熟食；
5.大功率感应区域，速度快，能效高，可以快速地烹饪出美味佳肴；
6.灶面均不发热，不升高室温、无明火，无烟尘，无废气，不存在热传导和热辐射，改善操作环境。
7.先进微电脑控制，具有超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护；

烧鸡是一道传统的风味菜肴，香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点。烧鸡的制作是用多种名贵中药，辅之陈年老汤制作而成，其成品烧鸡色泽鲜艳，极具食疗和保健功能。在制作过程中可以使用我们的卤煮锅设备进行制作加工，锅体是由外球形锅体和内锅组成的双层结构设备，内置的蜂窝夹层可通入蒸汽进行加热。在使用过程中，提高生产效率，加快生产进程，节省能源。我们的卤煮锅也可以用来制作熟食、肉制品等一些肉制品的煮制加工，可以提高生产效率，节省时间，保证产品的品质。使用先进的设备可以代替人工制作，改善劳动条件，而且升温速度快，加热均匀，节省能源，能够满足大规模的生产。
用途及特性
1、 用途：不锈钢燃气式夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可以用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，使食品加工提高质量，缩短时间、改善劳动环境的优良设备。
2、 特性：本锅具有受热面积大，热效率高，加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本国内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥式型不锈钢制造，外形美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

设备具有节能、消声、耐腐、生产能力强、清洗方便等优点，广泛用于乳品、食品、制药、化工、饮料行业对糖果、酒类、糕点、蜜饯、罐头、卤味、玉米、鸡蛋的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。加热、保温、杀菌处理或贮藏液体的设备。 多功能蒸煮锅罐体采用优质不锈钢SUS304制作，表面经过抛光处理,蒸煮锅由液溶器、升降盖、电加热装置、温控装置、可倾斜装置等组成。可根据用户的不同需求设计制作。
随着国内外对肉制品加工技术研究的不断深入。对肉制品的新工艺、新产品、新设备的研究越来越多，加工程度由初加工向深加工方向发展。熟食的制作工艺比较多，可以通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。红烧肉色泽红润，肉质酥烂、软糯，肥而不腻、瘦而不柴，但很多人在烧制红烧肉时不得要领，烧出的红烧肉肉质老、柴、硬，口味和质感都很差。一枚枚细腻滑润、咸淡适口、嚼之有劲、味醇香浓、价廉物美、百吃不厌的卤蛋，既可当饭又可当菜，温老暖贫，质朴浑厚。这些食物在制作过程中需要卤煮锅设备进行，可以制作出不同风味的产品，供人们食用。卤煮锅的应用比较广泛，可以用来加工肉制品熟食、禽类制品、农副产品等，因为它升温速度快，加热均匀，很容易成熟。在加工过程中使用先进的设备，不仅可以提高生产效率，还能保证产品的品质，加快生产的进程。

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