进口食品来源地丰富,然而澳洲的进口食品是受我国消费者青睐的,其次是美国、日本和德国。饼干膨化食品、巧克力和糖果果冻进口量持续提升,巧克力产品更高。进口零食受欢迎的三类为巧克力、饼干膨化食品、糖果果冻。饼干膨化食品销售占比,增速快,进口化程度仍有提升空间,是进口零食的标杆品类。巧克力和糖果果冻食品的进口化水平高,但销售增速低于平均水平,偏饱和。糕点点心和坚果炒货的当前进口化程度低于平均水平,但增速高于平均水平,是进口零食的机会子品类。休闲卤制品行业持续快速增长,品牌卤制品增速远超非品牌。烘焙行业市场空间较大。我国烘焙行业起步相对较晚,但发展较快。受制饮食文化、区域性以及季节性等影响,烘焙行业整体集中度不高。未来,随着新一代消费者成为消费主力,烘焙食品渗透率将继续提升,烘焙行业持续扩容。坚果拥有天然的健康属性,符合休闲食品的未来趋势。据英敏特数据显示,我国人均坚果消费仅为美国的3.2%,未来提升空间较大,我国61%消费者认识到坚果的高营养价值,认为坚果好吃(58%)、方便(44%)。坚果具备健康属性、纯天然属性以及丰富的营养含量(蛋白质、多种维生素及矿物质),将在消费健康化的大趋势下,市场不断扩容。湖南城陵矶综合保税区进出口商品直购中心总经理 朱汉华随着休闲食品市场的逐渐发展,人们的消费观念和消费习惯发生了深刻转变,对于物质的需求从解决温饱逐渐向个性化、多元化、休闲化、健康化转变,休闲食品在这种潮流下广受欢迎,市场规模不断扩大。根据弗若斯特沙利文公司数据显示,2015—2017年,我国休闲食品行业市场规模快速增长,分别为7355亿元、8224亿元和9191亿元,2018年达10297亿元,2020年预计可达12984亿元。休闲食品行业将成为食品行业的重要市场,未来休闲食品市场发展空间和潜力巨大,那么下面由好妞妞小编为大家介绍一下吧!此外,还有一众嘉宾从多个角度深入探讨了当前新零售状况、零售业的运营模式利弊、进口商品零售商和新零售未来发展等热门话题,并就自身从业经验经验给出了详细的建议。-/gbaahcj/-
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