广东传统商用燃气灶厂家的优缺点，商用燃气灶具如何选购？

广东传统商用燃气灶厂家的优缺点，商用燃气灶具如何选购？ 本文章由广东燃气灶厂家用户上传提供当前市场上使用的商用燃气灶具燃烧方式依然延续传统的燃烧方式，即“后混式燃烧”(热工学称为扩散燃烧)。后混合式燃烧，也就是边燃烧边和氧气混合，燃气在炉头燃烧室被点燃后再开风机，用鼓风机给点燃的燃气给风供氧。技术含量低下的状态导致大部分在用炉灶燃烧器的结构不合理、燃料燃尽率低、浪费能源、污染环境。这种传统灶的燃烧方式，已延续了多年，地区技术监督部门在1999年**了灶具行业标准，其标准的热效率仅为20%，浪费达到了80%。 传统商用燃气灶的优点 高稳定性-因燃气和空气在燃烧之前没有进行混合，不会对双方压力等因素造成影响。火焰比较稳定，大小火焰可以通过灶前阀门自由调整。只有鼓风机和炉头组成的传统商用鼓风燃烧炉头，结构简单，成本低廉被目前国内商用灶行业广泛采用。 传统商用燃气灶的缺点 被大量采用的浅燃烧室炉头、其深度为30mm。总进风孔量130mm左右,风孔达4-6mm,燃气和氧气不能按正常燃烧所需比例混合，使燃气不能充分燃烧，形成大量不*燃烧的高碳气体从烟道排除，高温废气排放量大、热效率低，燃气消耗量高。 1)锅底离炉头平面距离200-220mm,距离太长，中小火焰够不着锅底,造成浪费; 2)进风孔过大，风压风速过快，将燃料吹到炉膛四周和烟道燃烧造成浪费; 3)进风量不合理，**过一定负荷，则是红黄火焰、火苗大但无力，偏火分散不均匀，冒黑烟、燃烧不好，排污加重; 4)深度过浅、燃料在燃烧室内呆的时间太短，预混不充分，燃烧火焰柱高温区大部分在燃烧室上面进行，加上强风吹拂，造成热能被吹到炉膛烟道而造成浪费，燃料燃尽率、利用率、热效率很低; 5)燃气不能降压隆速; 6)炉头材料采用普通铁皮、普通工艺制作炉头，使用*、维修成本高; 商用燃气灶具选购指南 1、根据自己经营场所配置的气源情况（人工煤气、天然气和液化石油气），选择相应气源的灶具。 2、通过观察产品外观来大致辨别产品质量，通常情况下**燃气灶产品其说明书与合格证等附件齐全、印刷内容清晰，产品整体结构稳固且份量较重、板材较厚、加工精良、边角处光滑无毛刺、标识清晰。 3、选择噪声较小的灶具，噪声会对机体产生不良的作用，对听觉器官及神经系统都会造成损伤。厨师长时间在厨房内工作，为了减低噪声对其的影响，尽量选购噪声小的灶具。 4、选择*性高的产品，商用灶具热负荷较大，出气量大，如果*性低，造成意外漏气的话，很*造成事故。 消费者在选购灶具时，选择经检验合格的产品，对于进行适配性管理的城市，一定要选择经气源适配性检验合格的产品。“声明: 本文是(中山燃气灶厂家)原创，请尊重作者版权，文明转载也是一种美德。转载请保留链接！