科盛香菇真空油炸机的设备优点和使用过程中的注意事项

油炸机适应范围：
一，面食类；麻花、锅巴、蜜食、蜜三刀、油条、麻团、面筋、江米条、沙琪玛、馓子等。
二，肉食类；扒鸡（上色）、板鸭（上色）、红烧肉、丸子、牛肉干、五花肉、鸡腿、猪蹄、。
三，坚果类；花生米、青豆、蚕豆、葵花籽。
四，豆制品；豆干、豆泡、鱼豆腐、豆参。
五，海产品；各种鱼类、虾仁、扇贝、海红、小鱼仔、鱿鱼圈、鱿鱼仔。
六，其它类；蔬菜饼、天夫罗、茄盒、藕合、挂浆挂糊类各种油炸膨化食品
设备配置：
1. 真空油炸机的组成系统：真空油炸釜、油循环加热系统、真空系统、水汽捕集系统、液压系统、自动脱油系统、电气控制系统。
2.真空系统由真空釜、水汽捕集冷凝器、水环真空泵、水冷却系统及相关的阀件和管路组成。用于系统抽真空，在油炸过程中保持高的真空度。
3.油蒸汽加热系统由截止阀、蒸汽电磁阀、*阀及相关的阀件和管路、监控仪表等组成。用于加热食用油。
4.液压系统由液压站、液压缸等组成，用于手动货篮升降和自动油炸过程。
5.电控系统采用****PLC、触摸屏和低压电器组成，用于系统保护和自动控制。
6.脱油系统用于油炸结束进行真空离心脱油，以降低油炸食品的含油率

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