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  适用范围：中餐、西餐油炸、西式油炸食品、豆制品、肉制品，油炸面点、食品加工厂油炸食品。◆本机特点●巧用技术原理，油不会变黑利用油水的比重原理，对油层进行加温，油温在0—280℃之间可调，而下面油层温度却保持在55-60℃以下，在油炸过程中，产生的残渣全部沉入低温水中，这从根本上解决了传统油炸机中的残渣被烧焦、高温油被氧化变黑而产生的物质重要因素的难题。
西乌珠穆沁旗真空油炸机生产商●降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

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