胜芳咸鸭蛋批发厂家 胜芳咸鸭蛋出售价格 飞人咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。蛋壳呈青色,外观圆润光滑,又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋,咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人。咸蛋较简单地吃法是直接煮熟或者蒸熟后食用。 也可以和其他菜搭配烹饪,下面介绍几种烹饪方法: 【咸蛋蒸豆腐】 制作材料: 主料:咸鸭蛋120克,豆腐(北)500克 调料:白砂糖25克,植物油35克 1. 将豆腐用清水浸泡,然后切成小方块; 2. 把咸鸭蛋打碎放入碗内,蛋黄、蛋白分开; 3. 蛋白用筷子搅匀,加白糖后倒入豆腐中,轻轻拌匀; 4. 蛋黄入热油锅中划开成小粒,分散在豆腐上,加植物油,然后放入蒸锅,蒸六七分钟即成。
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