菏泽新款腐竹机设备 腐竹油皮生产线 鑫丰腐竹机老厂家

菏泽新款腐竹机设备 腐竹油皮生产线 鑫丰腐竹机老厂家 
鑫丰腐竹机厂家，在此提醒，如果您打算做豆制品行业，建议你先网络上考察考察，咨询一下客服人员，了解一下厂家机器具体价格，选择机器质量好的，价格公道的，切勿盲目购机，小心上当受骗。
厂家联系电话：176-6221-9366 联系人：颜洋 经理

鑫丰腐竹机工作原理
腐竹机是根据大豆（黄豆）蛋白质分子加热后形成结膜的原理，把黄豆做成我国传统食品的腐竹机械。 腐竹机的机械结构 腐竹机械是长方形的锅中间有一夹层，下凹位置装入烟管，炉桥和水。在机械一端设起炉灶，直接加热烟管，以烟管链接，直烟管被水覆盖。水主要是用来恒温的。接触食品部位是采用不锈钢，加热部位采用**钢板，加热原理是管道式蒸汽喷发加热。升热快，耗能低。锅内分隔成一个个小方格，适应腐竹的大小而定。四周用不锈钢包围腐竹锅，解决了传统制作腐竹锅装置繁琐，造**的问题。也解决了传统制作腐竹无法成批量、能耗高、头尾结竹不均匀、锅低剩余浆水多、腐竹成色差、次品多、场地大、投资大、人工多等缺点，结构科学合理（日产50公斤的腐竹机器可一人操作），且燃料可用煤、柴、木糠、木屑、花生壳、谷壳等*多样化。
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鑫丰腐竹机的工艺流程
工艺流程： 煮熟浆工艺流程：选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
免煮浆工艺流程：选豆→浸泡豆→次磨浆→*二次磨浆（包括浆渣分离）→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品

为什么我厂的设备就能生产出这么好的豆腐皮呢？下面我们来一起分析下原因： 

1、机器加工豆腐皮的方法不一样，我们的高产豆腐皮机器不是把豆腐脑倒进桶内。尽量坚持豆腐脑的状态。通过搅拌 腔室(容纳两小碗豆腐脑)搅拌2秒钟在豆腐脑没出水时，而是把豆腐脑轻放在桶内。桶内不搅拌。就制成了小颗粒糊状， 流到布上，糊状的豆腐脑从搅拌腔室流到布上，约20秒后到达叠制箱内，蛋白质在静止状态下开始凝固，这时流出来的 水几乎没有混合物(蛋白质)从而防止了蛋白质的流失，这就是高产的原理。 
2、选料方面比较谨慎。要选择**无污染，未经热处理的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳，刚刚收获的大豆不宜使用，应存放3个月后再使用。
温馨提示：大豆浸泡时间与季节有关系。 
水量：浸泡体积一般为大豆体积的2-2.5倍，浸泡水较好不要一次加足。**次加水以浸过料面15CM左右为宜。待浸泡水位下降到 料面以下5-7CM即可。即浸泡好的大豆达到以下要求：大豆吸水量约为120% ，大豆增重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，无皱皮，豆皮轻易不脱落，手触摸有松动感，豆瓣内表面略有塌陷，手指掐之易断，断面无硬心。 
3、生产技术。我们这款全自动豆腐皮机的是我厂较新技术卤水、石膏、内酯三合一点浆技术，较进一步实现了豆腐皮机械化生产能力，本机只需1-2人即可生产，所生产的成本低产量高，宽窄厚薄均可调整、产品色泽一致，筋度好吃，口感良 好开创了豆腐机械生产方面一次新的改革，是目前生产豆腐皮的新型改良机械。
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曲阜鑫丰机械有限公司坐落于世界文化历史名城--中国曲阜。主营:豆腐皮机,豆腐皮机械设备,豆腐皮生产线 , 仿手工豆腐皮机械,豆腐皮机器。