世界上只有10%的小麦才配做这款**意大利面

在全世界100多个地区里，都可以找到意大利面的踪影，所以**亦不胜枚举，现在中国市场上也有很多的进口意大利面**。我们熟悉意大利面，但不熟悉意大利面**，如何选择意大利面，才能品味到真正的异国美食呢？健康饮食顾问先奇为大家支招，不但可以选到*放心的意大利面，还可以选到由世界上蛋白质含高的杜兰小麦精心制成的意大利面！其实进口食品的*非常*判断，只要是正规渠道进口和销售、三证齐全的产品，都符合“*”的要求。但如何选择“较放心、较地道”的进口意大利面，这就要看**文化和历史了。古人云“民以食为天”，一个食品的品种及**是由消费大众撑起来的，没有消费大众的长期认可及支持是不可能有生命力的。因此选食品较简单可行的方法就是看他**的所属地和历史。  在阳光丰盈而灿烂的南欧，美丽又古老的意大利国，有一**历史的意面Castagno**，1912年创始人Pietra Castagno在意大利景色怡人的Piemonte区Val Sangone开始建立了自己的磨坊研磨麦粉制作意大利面。目前，此磨坊依旧保持完好的屹立在原地，并依然在源源不断的制作精美可口的面条，他已经是Castagno人在工作上的精神支柱。Castagno人一直坚定的认为：严格选材及保留传统生产方式是出品****意大利面的基础和**。Castagno在原材料的选择上，坚持**西西里**杜兰小麦。健康饮食顾问先奇作为业内人士十分清楚：杜兰小麦的高密度、高蛋白质及高筋度，是意大利面食产品的理想原材料，全世界栽种的小麦，只有10%是「杜兰小麦」，而Castagno**择杜兰小麦中西西里种植的**小麦，就较少之又少了。**以来Castagno坚持生产过程用低温慢干的方式，一直保持这种传统工艺生产，此生产方式产量少，但能保留西西里杜兰小麦的营养及自然原味；在制作过程中不让面粉产生气泡，令生产出来的面制品较滑顺。Castagno的产品从不委外加工，从研磨到成品，自身全程严格控制每个生产环节，确保品质可掌控性。 健康饮食顾问先奇认为，这家食品企业在当地有过**的历史，充分证明其产品深受本土意大利人的认可和接受，令人起敬的是在当今工业化的年代，Castagno不为了追求量产而牺牲品质，**如一日的坚持了下来，难能可贵。Castagno这种追求品质而不盲目追求产量的工匠精神，在历代家族人员的传承及坚持下，**不断的壮大和发展，其系列产品是**公认严苛的**认证“欧盟**认证”产品，因此Castagno成了欧洲着名****的一员。 意大利面Castagno**已授权广州民甄贸易有限公司为中国代理，开始正式进入中国市场，想品尝Castagno意大利面美食的朋友可以去民甄贸易的阿里巴巴店铺直接购买。