1. 将牛里脊去筋,切拇指厚的片,并用扒锤砸扁。2. 用盐,嫩肉粉,百里香将其腌制10分钟。3. 平底锅内放黄油和奶油,烧至滚烫后,放入腌制好的牛扒,煎30秒,翻面再煎30秒即可。将煎好的牛扒放入餐具内,淋上红酒汁,再装饰即可。 红酒汁的做法: 蒜头100克、红葱头100克、洋葱100克、高汤3碗、红酒半碗、白脱油1/4块、红萝卜半条1.蒜头、红葱头、红萝卜、洋葱切丁块备用.2.切好的蒜头、红萝卜、红葱头、洋葱置入锅内加白脱油轻炒3.炒过的蔬菜材料加3碗高汤和半碗红酒,果汁机内搅打成汁4.将打好的汁倒锅中,焖煮约30分钟即成 彩虹蛋糕,切开来出现彩虹般的颜色,由红橙黄绿青靛紫七层组成,是好看又美味的蛋糕。 1.先做蛋糕胚子,我选用的是海绵蛋糕的方法。既然是彩虹蛋糕,那么蛋糕自然也是多色的。所以我会一次烤一个颜色,上面给出的是所有用量。一片8寸蛋糕用量为:鸡蛋1个、砂糖30克、糖浆1勺、低粉30克、黄油10克,将所需材料分别称量准备好 2.这时候小火烧一锅水,这个是准备打发全蛋用的 3.同时,模具铺上油纸 4.等到图2的水加热到60度,就可以隔水打发全蛋了,砂糖分三次加入 5.全蛋打发成功度状态是拿起打蛋器,蛋液仍可附着在打蛋器上并缓缓低落 6.等到蛋液放凉之后,加入一勺糖浆,这个是为了让面粉能够较好地拌入 7.面粉过筛,由下而上翻拌入蛋液 8.面粉均匀拌入后,均匀加入融化的液体黄油,这个时候要小心翻拌,不要过度搅拌合肥蛋糕销售-合肥语飞客食品-合肥蛋糕由合肥语飞客食品有限公司()提供。
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