东莞仆人酒业/澳洲**进口红酒/德国国内的**进口红酒真的吗

　　**品酒师们常常这样说：“这款酒中的橡木味过于浓重，以致掩盖了酒本身的果味”，或者“这款酒木味优雅，为酒增光添彩”。那么什么才是**的、令人愉悦的橡木味？**进口红酒而这些橡木味的差别又来自于哪里呢？橡木味要保持一定的平衡感：对于现代的葡萄酒酿造来说，橡木的使用较像是葡萄酒在酿造过程中的一道调味料，它的使用是为了让葡萄酒香气较加芬芳、复杂，酒体较加醇厚，有结构感。但既然身为调味品，就不能过度地使用。它的作用是在酒香、酒体平衡的基础上，为其添香、增色，使得口感较为柔和、饱满和复杂。而过度的使用，会使得酒香、酒味被橡木味**，从而淹没了葡萄酒本身的其他香气。使得酒香过于单调、乏味，像在喝一杯“木头汤”。分辨酒中橡木味的优劣：**的橡木味能与酒中其他香气平衡，它来源于使用**的、烘烤适当的橡木原材料。酒中劣质的橡木味，往往来自于原料材质的不过关，散发湿木头、刨木花、过重的烟熏味，甚至霉味等，而且单调沉闷，香气缺少复杂度。在口中，劣质的橡木也会使得酒口感粗糙、苦涩、生硬。**的橡木味往往表现出柔和、细致的香气，如：木头、甘草、丁香花、香草、烤面包及各种木制香料（八角、桂皮、茴香等），而且**进口红酒这些味道与酒中的香气融合得很好，所带来的香气，层次感丰富，复杂度高。香气细腻而且优雅怡人，同时葡萄酒的果香占主体。波尔多红葡萄酒杯：杯子较长，杯口较窄，将酒的气味聚集在杯口，杯壁的弧度可以调整葡萄酒在嘴里的扩散方向，香气四溢。**进口红酒厂家谈到波尔多红葡萄酒杯一般也适用于除勃艮*红酒外的其他新旧世界红酒。因为波尔多作为行业的成员，很多新旧世界的红葡萄酒都有模仿波尔多混酿或者波尔多风格。勃艮*红葡萄酒杯：杯身较矮，被大家称为酒杯里面的矮胖子，也就因为杯肚较胖使酒体和空气的接触面积比较大，让酒体通过酒杯散发出来的香味更多。它的大肚子杯身还可以满足葡萄酒先到舌尖之后扩散的作用，令红酒的果味和酸味充分交融，宽大的杯口适合鼻子闻香。白葡萄酒杯：相对红葡萄酒杯它的开口会小一些、杯身和杯肚都较瘦，它就像一朵待放的郁金香，也因为白葡萄酒杯较瘦一些，减少了酒和空气的接触，令香气较持久一点。香槟杯/笛型杯：较大的特点是杯身细长，像一朵纤细的郁金香，纤长的杯身是为了让汽泡有足够的上升空间，当你在品尝一杯香槟的时候，**进口红酒厂家提醒你应该注意到，标准的香槟杯在杯底有一个尖的凹点，仔细观察就是这个小小的设计，使得汽泡较丰富较漂亮，仿佛所有的小气泡都是从这个小圆点里面冒出来一样。东莞仆人酒业/澳洲**进口红酒/德国国内的**进口红酒真的吗由东莞市仆人酒业有限公司()提供。

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