柿饼加工 冬枣销售 富平县泽瑞源冬枣种植专业合作社

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柿子饼又称柿饼，是中国着名的传统小吃。营养**很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，**晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。
柿子饼，和很多零食一样，多吃自然有害。胃消化不好的人以及体寒的人不适宜吃柿饼。但是吃柿饼可以补充一些微量元素，但是不能多吃。因为柿饼外面的白色物质中含有石灰（要吃的话记得买有品质保证的，质量好的），多吃不好。柿子饼是人们比较喜欢食用的果脯,甜腻可口,营养丰富,别有味道。柿子饼营养**很高,所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。

在新鲜的柿子里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，这两种糖的性质不一样，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它渗透到柿饼的表面时，就抓住空气中的水分，黏附在柿饼的表皮上，类似蜜饯外面的糖浆，葡萄糖的甜味不如果糖，但却不容易抓住空气中的水分，它渗透到柿饼的表皮上时，就成为一层白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整个柿饼都是干燥的，原来这层白粉是葡萄糖粉末。

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富平县泽瑞源冬枣种植专业合作社。成立日期2014年7月25日，以本社成员为主要服务对象，为本社成员组织采购、供应冬枣种植所需的生产资料；组织收购、贮藏、销售、包装本社成员所种植的冬枣；为本社成员引进冬枣种植所需的新技术、新品种，开展技术培训、技术交流和咨询服务。
其枣的特点是:个大、核小、皮薄、肉厚，质细味甘，富含蛋白质、**酸。经中国科学院生化物理研究所鉴定，泽瑞源冬枣含有18种氨基酸、10种维生素和14种微量元素。特别是富含*保健作用的环磷腺肝和硒元素，被誉为果中**，滋补佳品。