步骤1、将小葱和鸡蛋打入碗中。加入两勺糯米粉,一勺面粉。比例不要特别**,大概就是糯米粉比面粉多就行。 步骤2、加入半勺盐,这个可以自己调整。 步骤3、加入冷水和成稍稀一些的就可以,这样饼会薄些,*产生酥脆的口感 步骤4、开火热锅,倒入些许菜籽油(其它油好像做的饼是软趴趴的,没有这个摊出来酥) 步骤5、尽量用中火,就是七点八点位置的较合适,太大了怕糊了就小火六点位置等待一会儿再中火。 步骤6、来回翻个两次身,差不多这个颜色,然后可以用铲子切成四份就可以出盘了。 步骤7、我一共做了三张饼,做好后赶紧趁热吃,要不就软了。我喜欢蘸点酱吃,这个番茄辣椒酱较近爱吃,以前喜欢用海天辣豆瓣酱也不错!水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而着称。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,特别是宁波汤团,以*特的风味名闻全中国。 工艺流程:糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破碎→烘干→包装→成品 熟糯米粉 糕粉(即熟糯米粉)是一种加工粉(又名潮州粉),主要由糯 糯米粉食品 米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散,一般呈洁白色,吸水力大,遇水即黏连。 澄粉其实就是面粉去掉了面筋提取出来.所谓澄粉(澄面)又称小麦澄面,是用面粉加工洗去面筋,然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀,滤干水分,再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。(其特征:色洁白、面细滑,做出的面点半透明而脆、爽,蒸制品入口爽滑,炸制品脆)。 熟糯米粉(应城人叫腌米粉)可用开水冲着吃江苏粳米粉,浙江粳米粉供应商,芜湖市神农食品由芜湖市神农食品有限公司()提供。
芜湖市神农食品有限公司是一家专门生产糯米粉厂家,厂区坐落于芜湖市南陵县弋江镇工业集中区中,芜湖弋江镇隶属于南陵县,坐落在风景秀丽的青弋江畔。芜湖市神农食品有限公司本着诚信经营的理念,坚持以人为本,实事求是的思想。生产“美德农”**的水磨糯米粉,我司本着靠质量求生存,凭信誉求发展的经营方针,竭诚欢迎广大朋友光临洽谈。