重庆烤鱼培训学校 重庆烤鱼培训中心

重庆烤鱼培训学校 重庆烤鱼培训中心
     中国巴香阁特色小吃培训中心隶属于深圳市佛不度餐饮管理有限公司，创办人涂国堂师傅承袭了家传的配方和技术。曾先后担任重庆着名的巴蜀香阁火锅城及泰和轩川香楼厨师长、总厨多年。现以深圳为中心向勇于创业敢于拼搏的朋友提供技术转让和培训，传授重庆经典火锅 、四川卤菜 、重庆石锅鱼系列 、重庆万州烤活鱼技术，另有包子、馒头、广东肠粉、朝汕原味汤粉、酱香饼、葱油饼等各种早餐及南北特色小吃技术培训。本中心承诺：所教授的餐饮技术均属强项、强势项目，**让前来学习的朋友学后有**值感。有兴趣的朋友可以在学之前先来坐坐，现场多了解一些。来时可以提前联系一下，如方便可以让其他学生接你一下。

万州烤鱼（又叫诸葛烤鱼、重庆烤鱼、三国烤鱼等等）：

烤鱼
终级万州烤鱼师傅手把手授课，教授整套的万州烤鱼技术，重要包括：炒制烤鱼**毛料技术、炒制烤鱼**精料技术、烤鱼干吃技术、烤鱼汤吃技术、烤鱼有渣制作技术和烤鱼无渣制作技术等等。烤鱼味型：传授香辣味烤鱼、麻辣味烤鱼、泡椒味烤鱼、豆豉味烤鱼、咖喱味烤鱼、香琪味烤鱼等共十六种烤鱼味型。味道美嫩鲜活，让人口齿生香。学生学成后可独立支撑大型烤鱼城。同时，学生学成后可以具备开发新烤鱼味型的能力。

主要味型介绍：

香辣味型：香辣可随心调制，采用重庆的二荆条加以方子烹制，质地细嫩，清香爽口,食而不腻，适合大众口味；麻辣味型：在香辣中透着诱人的麻香，吃起来麻辣开胃爽口；豆豉烤鱼味型：土产风味豆豉，融入烤鱼之后，咸香四溢。后味悠长,口感*特；泡椒烤鱼味型：烤鱼中配以重庆**的老坛泡野山椒，充分突显泡山椒的去腻增鲜增鲜辣的特点，让烹饪出的烤鱼较无油腻之感，吃起来较加爽辣开胃。泡椒味型烤鱼是湖南、湖北等地较喜吃的一种烤鱼味型；咖喱味型：咖喱中的主要成分是黄姜，而黄姜对鱼类增鲜作用十分明显，烤鱼烹饪中添加咖喱后制作出的烤鱼会较加鲜嫩，且味型十分*特。如在咖喱的基础上再辅以适量豉汁，做出的咖喱味烤鱼会较具回味感，因此，咖喱味型烤是沿海地区比较喜欢的一种烤鱼味型；新派椒香型：在传统香辣味型的基础上加上特制的香辣椒，使制作出的烤鱼和香辣味烤鱼比较起来具有截然不同的口味，较加突显辣椒的香味，且辣味较加柔和。（注：其它味型就不一一罗列了，学生在学习的操作中会一一学到。）

本中心烤鱼培训特色：一、培训内容*，毫无保留，如：烤鱼前的淹渍、烤鱼**毛料和精料的炒制、烤鱼的干吃和汤吃、无渣烤鱼和有渣烤鱼的调制等烤鱼**技术均会全部传授，学生参加烤鱼班的学习后万事不用求人，即可独立经营大型烤鱼店，**让你得心应手；二、除传授烤鱼培训技术外，还会传授万州烤鸡、烤猪脚、烤兔等相关技术，学生开店后还可以经营万州烤鸡、烤猪脚、烤兔等等。三、学员学习期间实际操作*到位，学后可以达到马上开店的水平；四、学员毕业后，无论从技术方面还是开店方面都会为学生提供*的跟踪服务。

具体授课内容包括：

识别各种烤鱼配料，包括主料和辅料等；各种材料采购；配制烤鱼**配料；杀鱼技术巧；鱼的烤前淹制；鱼的炭烤及**烤鱼技术；炒制烤鱼**底料（毛料）；炒制烤鱼**底料（精料）；提炼烤鱼**红油；烤鱼底汤熬制；烤鱼辣汤制作；选配烤鱼配菜；烤鱼配菜的前期处理；成鱼配盘（烤鱼干吃）；成鱼配盘（烤鱼汤吃）；无渣烤鱼及有渣烤鱼烹饪技术；烤鱼增香方法；成本核算方法；开店指导（包括开店选址，材料及用具采购，店面装饰设计，销售技巧及经营管理等等）。
学生学成后长年提供技术支持，跟踪指导学生开店（从选址、装修、开业全程跟踪）。

投资与营销建议：

1、烤鱼为投资新项目，前景十分看好。投资规模灵活，可大可小，成本方便核算，利润空间大，4-6人经营，利润达60%以上。

2、原料及设备易购，炉具可以采购也可找加工店自行焊制。

3、技术掌控性强，适合连锁经营，易于管理，**家店稳定后，可增开分店。

4、经营方式灵活，可单独经营，也可作为各类型酒店饭店的主打菜式，肯定让客人吃了流连忘返。
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深圳市佛不度餐饮管理有限公司为了让学生学的放心，我们做出以下承诺：

A、所培训的每一个项目均为强势项目,**学生学习后可独立开店,不求任何人,不怕市场竞争。

B、培训时我们**不保留任何技术，全部会倾囊相授。

C、学生学前均签订培训**协议，具有法律效力。

D、学生开店提供开店指导，从找店、装修、采购、宣传等全程跟踪指导。

E、终身提供配方升级，技术指导。
 
  
主词是：早餐培训；卤菜培训；小吃培训；火锅培训；麻辣烫培训

中国巴蜀香阁特色小吃培训 
通讯地址：龙岗坂田市场坂田吉华路684号


.巴蜀香阁特色小吃培训中心___重庆烤鱼培训学校 重庆烤鱼培训中心

（培训中心简介）原重庆观音桥中国巴蜀香阁是一所**营重庆火锅和四川卤菜为主的大型食俯，因经营场地拆建现已迁至中国香港经营。为推广*饮食文化现面向社会传授**重庆火锅技术培训、重庆石锅技术培训、重庆烤活鱼技术培训、诸葛烤鱼技术培训、四川麻辣烫培训、重庆酸辣粉技术培训等等 。 
       (中国巴蜀香阁属下佛不度餐饮管理有限公司)2009年特成立深圳佛不度小吃培训学校，提供各种名小吃以及特色小吃培训，其中包括有：重庆鸡公煲培训、四川卤水凉拌菜培训，桂林米粉培训，，特色烧烤培训、坛子鸡培训、潮州卤水培训、陕西凉皮、隆江猪脚饭培训、萝卜牛杂培训、铁板豆腐培训、铁板鱿鱼培训、铁板土豆培训、手撕鸡培训、盐焗鸡培训、白切鸡培训、港式冷饮系列培训、清蒸荷叶鸡培训,,原味汤粉培训、潮州砂锅粥培训、土家酱香饼培训、千层饼培训、葱油饼培训、**广东肠粉培训、武汉鸭脖培训、河南小油条培训、章鱼小丸子培训、面包蛋糕培训、武汉热干面培训、陕西内夹馍培训、砂锅粉/面培训、烤面筋培训等90多个小吃项目，
一技在手，终生**。
佛不度培训学校* 、学会为止。本校在传授技术的同时还指导您如何开店创业！想要学习**的各种小吃就请到佛不度小吃培训来！本培训中心所传授的所有项目全部使用**的香料和药材，不含任何添加剂和色素。所有培训项目均有从事餐饮多年的*师傅授课，授课内容均采用理论和实践相结合的方式，让学员有反复亲手操作的机会，另外培训环境宽敞明亮，地理位置方便易找。
本校位于深圳较成熟的坂田社区，旁边有华为和富士康等大型企业，楼下有到达深圳各区的车辆十几路，无论走梅林关还是布吉关均可**到达，离地铁坂田站和五和站近在咫尺，学校培训面积400平米，阳光充足，通风良好，24小时无**上网，并有**WIFI提供，欢迎你的光临。
具体详情参阅本中心网址，或在百度搜索“中国巴蜀香阁”和“佛不度”即可。

深圳市佛不度餐饮管理有限公司为了让学生学的放心，我们做出以下承诺：

A、所培训的每一个项目均为强势项目,**学生学习后可独立开店,不求任何人,不怕市场竞争。

B、培训时我们**不保留任何技术，全部会倾囊相授。

C、学生学前均签订培训**协议，具有法律效力。

D、学生开店提供开店指导，从找店、装修、采购、宣传等全程跟踪指导。

E、终身提供配方升级，