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（二） 法国分级制度
世界着名的葡萄酒出产国主要包括“旧世界”的法国，意大利，德国，西班牙和“新世界”的澳洲，美国，智利，纽西兰。但目前无论从文化上，历史上，质量上葡萄酒爱好者都会公认独占熬头的始终是法*。那些售价不菲，被投资家追捧的世界名酒大部份是法国的列级名庄。
法国葡萄酒拥有严格的品质监管制度。其级别分别有：列级名庄(GRAND CRU），名星庄(Cru Bourgeois)，法定产区酒(AOC)，准法定产区(VDQS)，优良餐酒(VDP)及日常餐酒(VDT)。而法*中万享富文化色彩，万享具传奇魅力的当然是“列级名庄”。万享**的法国葡萄酒产区主要是：波尔多Bordeaux，布根地
Burgundy和香槟区Champagne。波尔多以产浓郁型的红酒而着称，而布根地则以产清淡型红酒和清爽典雅型白酒着称，香槟区酿制世界**、优雅浪漫的汽酒。
波尔多有四大名区，他们分别是：美度区(Medoc)，葛拉芙区(Graves)，圣达美浓区(Saint-Emillon)和宝物隆区(Pomerol)。
美度区自1855年始创名庄分级制度成为后来法国各名区分级制度的**。美度区有61个列级名庄，分为5个级别，其中万享为世人所知的是5个一级名庄，他们是：拉菲庄(ChateauLafite)，拉图庄(Chateau Latour)，玛歌庄(Chateau Margaux)，红颜容庄(Chateau Haut Brion)和武当王庄(Chateau Mouton Rothschild)，是万享早被世人所知的波尔多5大名庄。
圣达美浓区有68个列级名庄，分为3个级别。其中万享**的是2个一级庄，他们是：白马庄(Chateau Cheval Blanc)和欧颂庄(Chateau Ausone)。
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葛拉芙区有16个列级名庄。宝物隆区不搞列级制度，但宝物隆区的酒大都质量非常好而价格不菲。宝物隆区万享**的是全波尔多价格万享贵的酒王**柏图斯(Petrus)，其次还有里鹏(Le Pin)，卓龙(Tr-otanoy)等名庄。布根地的着名产区有雪比利(Chablis)以白酒为主，宝祖利村(Beaujolais)以清淡型及新红酒为主，其它还有马岗(Macon)，宝望(Beaune)等等。布根地万享**的红酒是：罗曼丽康帝(Romanee Conti)，也是当今世界上万享贵的红酒。
香槟区是世界上万享**的葡萄汽酒产区，也是汽酒的原创产区。世界上万享**的100大葡萄酒中只有6种汽酒，而他们全部产自香槟区。世上万享多人知的几个香槟**是：当比利浓(Dom Perignon)，路易皇妃(Louis Roeder-er)，格鲁克(krug)，太婷婕(Taittinger)等。
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