西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,特别是维生素的含量居蔬菜**。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料,具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。 番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。 番茄红素具有特别的抗氧化能力,能*自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对**腺癌有预防做用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。 番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热*,降低血压之功能,对高血压、肾脏病人有特不错的辅助**做用。 西红柿不仅好吃,而且有较高的美容**和医疗**。西红柿具有*祛毒的功效。它富含维生素A、维生素B、维生素C,特别是含有较高的矿物质,如铁、镁、钙等,这在其他植物性食物中还是少见的。常吃西红柿,可补血益神,使皮肤柔嫩生辉,脸色红润。营养**:每100g的西红柿可食用部分中,含热能79.49KJ,蛋白质0.9g,脂肪0.2g,糖类3.5g,膳食纤维0.5g,胡萝卜素550μg,维生素B.0.03mg,维生素B20.03mg,烟酸0.6mg,维生素C19mg,维生素E0.57mg,钾163mg,钠5mg,钙10mg,镁9mg,铁0.4mg,锰0.08mg,锌0.13mg,铜0.06mg,磷23mg,硒0.15μg。 西红柿甘,酸,微寒,入肝,脾,肾经脉,可养颜美容,缓解疲劳,促进食欲。西红柿包含番茄红素,可以保护心血管,具有抗氧化,抑制突变,降低核酸损伤等多类功能。番茄红素能去除自由基,保护细胞,并且能够降低心脏病的发病率。 西红柿除了对**腺癌有预防作用外,还能够降低胰腺癌,直肠癌,喉癌,口腔癌,肺癌,乳腺癌等癌症的发病率。西红柿有健胃消食,凉血平肝,降低血压之作用,对高血压,肾脏病人有较好的辅助**作用。双赢小吃培训/河北西红柿炒鸡蛋/沧州西红柿炒鸡蛋小吃技术由东光县双赢快餐部()提供。
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