土豆的特点是皮薄、肉嫩、含水量高,碰撞易受损,多病害,易腐烂,其茎富含淀粉,主要作粮食、蔬菜和饲料,也是轻工业和食品工业的原料。因其营养丰富、口感佳,经贮存常用以调节蔬菜淡季供应以丰富人民的生活。 一、土豆冷库安装的特点: 1、贮藏温度和湿度:土豆对贮藏环境温度非常敏感,温度过低*冻伤变质,丧失食用价 值;温度过高易发芽产生毒素。温度对土豆内部淀粉与糖的相互转换过程会产生很大的影响。实验证明在0℃条件下土豆内部由于淀粉水解酶的活性增高,使淀粉水解为糖的速度加快,呼吸强度降低,因此土豆适宜贮藏温度为3~10℃,根据土豆的用途不同其贮存温度也有。 之间。 二、土豆冷库的降温速度: 土豆用机械收获时,总有一些表皮损伤,为了缓解这些伤痕,在收获后应立即将受伤土豆存入比较高库温和高相对湿度的库房内贮存2~3周,在此期间,由于形成伤口周皮,使伤口缓解。新收获的土豆如果立即冷却至5℃或较低,其表皮*被冻伤。所以土豆库一般要求进货温度为25℃左右,进库房后在两周内将其从25℃降至18℃,以后每天降1℃,再降至不同商品所要求的贮存温度。所以在土豆库的耗冷量计算及机器配置时应根据土豆的降温速度来计算及进行机器设备的选型。 三、土豆冷库安装的加湿: 如同所有活性**体一样,土豆含有水份,对于土豆库来说,要求土豆体内水分与外部空气湿度之间达到一种平衡,当这种平衡出现时,空气的相对湿度值被称之为平衡湿度值。土豆的平衡湿度值是99.3%,在这一点上,土豆体内的水分将不会向空气中散发,所以土豆 库的相对湿度要求比较高,设计中除了加大冷风机的换热面积,减小库内温度与蒸发温度的温差外,还应根据计算在库内配有相应的加湿装置。加湿器的选用应考虑避免水滴随气流落在土豆上从而引起土豆腐烂,并防止地面积水。大连冰河制冷工程有限公司是一家集生产、销售、安装、售后一体化的**制冷公司。并经销国内外****制冷压缩机。公司本着客户至上,质量**,价格公正,诚信经营的原则,以客户需求为中心,尽全力提供给客户满意的方案、产品和服务。努力提升产品的性价比。没有较好,只有较好。以给客户带来较好的投资收益,以较**、较*、较*的制冷工程为己任,感恩于客户,回馈于社会。 冷库安装时要选用什么样的制冷设备是较为重要的,目前,冷库容量规模也未被统一,一般大型冷库的冷藏容量在10000t以上,中型冷库的冷藏容量在1000~10000t,小型冷库的冷藏容量在1000t以下。冷库安装制冷压缩机一般分为活塞式和螺杆式,活塞式制冷压缩机工艺成熟,热力性能好,这种压缩机易损件多,零部件也多,管理和维修比较麻烦,一般中、小型冷库用的比较多。还有一种是螺杆式制冷压缩机。他的机构简单,体积小,易损件少,检修周期长,运用平稳**,维修方便,这种压缩机一般用于大型冷库上面。 听我们的介绍您对制冷压缩机是否有一些了解了呢,选用什么样的机组您是够明白了呢,如果还有什么疑问可以与我们冰河制冷联系哦!大连冰河制冷/冷库门哪家好/冷库门厂家由大连市甘井子区南关岭街道冰河制冷机电设备经销部()提供。
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