苏州四川凉面技术哪家好四川凉面培训就到无锡秀泰包学包会

四川凉面是四川的汉族传统小吃，在四川全省都有很大影响。近几年较是走出四川，走向大江南北、向全国各地人们的餐桌，深受广大食客的欢迎和**。
四川凉面真正考验的不是用名贵食材炫技，恰恰是较平凡的食材，做出淳朴而又令人心醉的味道，应该是吃完之后，数月乃至数年过去，嘴里还能念念不忘的味道。
四川凉面恰恰采用了川味的精华，只要掌握了川味的几种调味料，制作出的四川凉面就会令人食之神魂颠倒，大呼过瘾。

这种凉面可以选用机制的面条，入沸水中煮熟，煮时不能煮得太软，捞出后放在案板上趁热洒熟菜油少许，抖散让它**降温，到互不粘连且已冷却为止，才能称之为凉面。
四川凉面在家做着吃，开店经营都是味美、**的小吃品种之一。

可搭配早餐类（灌汤包，特色生煎包，小笼包，馒头，花卷，豆浆，油条，拌面，麻球，南瓜饼，福建花生汤，千里香馄饨，闽台饭团，肉夹馍，胡辣汤，砂汤等……

饼类（千层饼，酱香饼，公婆饼，杂粮煎饼，手抓饼，鸡蛋灌饼，梅干菜烧饼……

可搭配面食类（海鲜面，牛肉面，拉面，烩面，炸酱面，重庆小面，热干面，手擀面，盖浇面，炒面……奶茶，饮品类{奶茶，果汁，布丁，双皮奶，冰淇淋，港式甜品，寿司，蛋挞，章鱼小丸子，卤肉卷，披萨，焗饭，意大利

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