净菜生产线操作要点，雷洛告诉您！

                           净菜生产线操作要点，雷洛告诉您！

文 章 ：苏州雷洛厨房有限公司
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 雷洛净菜生产线引用欧洲技术，运用德国制造工艺，解决中国净菜加工中的蔬菜挑拣、切分、清洗、杀菌以及保鲜等难题。
1、蔬菜采收的总原则是及时而不损，达到**质量减少损耗的目的，不同蔬菜，采收的成熟度，时间和方法不同1视具体情况而定。
2、根据坚实度、清洁度、大小、重量、颜色、形状、成熟度、新鲜度，以及病虫感染和机械损伤等各方面对蔬菜进行分较，通常分较的级别有**、一较、二较三较，净菜加工原料，应选择**和一良好。 
3、清洗的目的是除去蔬菜壳面沾附的泥沙、尘埃和大量的微生物，喷过防治病虫害药剂的原料，较应注意洗净，*药害，一般需用0.5%~1.0%盐酸溶液或0.05%~0.1%高锰酸钾液或每公斤600毫克浓度的漂白粉先浸泡数分钟，再洗净药剂。常见的洗涤设备有旋转滚筒式冲洗机，刷式清洗机，振动式清洗机和组合式清洗机。
   4、常用的消毒方式有巴式杀菌和工厂化辐照灭菌两种。
   5、净菜的保鲜处理一般有预冷、涂蜡、化学处理、植物激素处理等几种方法。
   6、净菜的包装一般采用塑料薄膜袋，兼有包装和气调贮藏功能。每个包装都要标明商品名称、重量或数量、品种、产地等。
    “顾客的期望就是我们的努力方向”的质量方针，做到“雷厉风行、一诺千金”。雷洛不仅仅生产净菜设备，旗下还拥有多家蔬菜配送中心及拥有自己的农业蔬菜基地。
选择雷洛=选择**。

苏州雷洛厨房设备有限公司是集*厨房设备，净菜配送管理，商用厨房设备，冷库生产安装，大型食品机械、大型冷库设备，净菜加工配送及餐饮营运管理为一体的大型企业。
厨房设备：设计、规划、生产、销售、安装、维修商用厨房设备工程、*厨房设备工程，蔬果、肉类、水产等清洗切割机械、油烟净化、大型冷库设备。数百种不同规格的不锈钢系列产品，集“*、节能、环保、美观、**、便捷”等风格于一身
净菜加工配送：全国拥有多家净菜加工配送中心，拥有自己的种植基地，严格按照地区“菜篮子”产品生产项目的实施标准进行种植，严格实施全程质量*管理，对瓜菜种子采购、播种、施肥、施药、采摘等过程坚持建立档案和台账，确保*种植、*采收、*流通，并录入农产品质量*追溯系统。
大型商用制冷：以**的设计规划，标准的安装制造各种冷库:大型冷库，中小型冷库，速冻冷库,冷藏库,冷冻库，双温冷库，高低温冷库，恒温恒湿冷库，实验冷库,医药冷库，土建冷库，食堂冷库，水果冷库，组合式冷库，海鲜冷库，水产冷库，酒水冷库.酒店冷库.活动冷库.可拆卸冷库.防爆冷库等等.
作为综合性服务型企业，我们将秉承“三民（取之于民  用之于民  服务于民）四化（人性化  多元化  **化  现代化）”的原则，以“一个产业、带动一方经济”的发展理念，“顾客的期望就是我们的努力方向”的质量方针，做到“雷厉风行、一诺千金”，立足民生、扶贫助困、热心公益、回报社会，较终为百姓提供绿色、健康、*的食品。
   雷尔诺净菜加工配送营运管理中心成立于2012年，与全国多家**企业合作，是标准化现代化的农业产业****企业。公司主营果蔬种植及农产品加工配送及营运管理等，目前为二十多家五**酒店和企事业单位食堂供应生鲜食品。是现代较具**化，规模化、实力化、服务较好的净菜加工配送营运管理*企业。